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第277章四大绝活
所谓文人四有，即琴棋书画，是老一辈传统文人必备的技能。
之所以强调传统文人，是相对“新派文人”而言，比如民国大名鼎鼎的新月诗派，就大多是新派文人，他们的学问并不放在琴棋书画上，而是更看重学识。
当然，并不是说所有新派文人的传统技能不行，也有厉害的，比如闻一多先生就精通治印，西南联大时期缺少生活费，就刻一块印章去卖，换取酒钱。只是相对传统文人数量更少，整体水平还是稍低一些。
最早的时候，文人的技能并不是“四有”，而是传说中的六艺，也就是“礼、乐、射、御、书、数”。
礼为先、数最后。其中御是驾车，书包括典籍和书法，体现了先周时期以“礼”立国的制度。
到了后来，礼乐崩坏，也就没多少人去学。驾车改成了骑马，便没了御。再后来文人连骑马都不会了，这项便彻底丢掉，顺便一起丢掉的还有射。
于是六亿只剩两亿，赔得是稀里哗啦。
到了宋朝时期，两亿也没能保住。
唐时还有人学的“数”，在“万般皆下品、惟有读书高”的思想下，也被彻底丢掉，与文人相伴的，就只剩一个“书”。
但是文人怎么能只会读书呢？于是就有了众多“雅技”，来显示文人的高人一等。
以前只是作为兴趣消遣的“琴棋书画”，就这么被提升上来，迅速挤掉“六艺”，成为文人必备技能的“四有”，并在很长一段时间里占据文人技能的C位。
而这时“书”，也变成了特指书法。
直到大清亡了，好多人挥舞着拳头高喊“全盘西化”，那些文人士子们一下子茫然无措，有的气急败坏破口大骂，有的支持改弦易辙向西方学习。
古琴成了钢琴、围棋成了国际象棋、书法成了硬笔书法、国画成了油画。
但也有的两边不靠，打着“思想开放”的幌子，巧妙地用其他“雅事”取代了“文人四有”。
比如曾经在“南上海、北天津”都风靡一时的“四大绝活”，一度蔓延至全国，就差点将非主流干成了主流。
这“四大绝活”，便是“一笔好字、两口二黄、三两老酒、四圈麻将”。
想当年，甭管您是绣花枕头、还是银样镴枪头，只要掌握了这“四大绝活”，就可以跻身“文人”之列，成为达官显贵的座上客、交际圈里的弄潮儿。
而掌握“四大绝活”的熟练程度，则决定了座上客的座次、距离交际圈核心位置的距离。
卢四爷历数这“文人雅事”的变迁，捧起过年时陈凡送的小茶壶，凑到嘴边喝了一口，哈口气笑道，“想当年，我也闯过几天上海滩，那时候年轻气盛，为了挤进当地的文人圈子，被两个黑了心的云湖老乡怂恿，就去学了这‘四大绝活’。”
顿了一下，他转头看着正听得入迷的陈凡，哈哈笑道，“这四大绝活，第一个书，我本来就会，写的也不差，自然不用再学。只是认识了那些人之后，其他三样不精，被人嘲笑过。”
陈凡呵呵笑了笑，“这也能嘲笑？”
“是啊。”
卢四爷却笑得合不拢嘴，丝毫没有被嘲笑的样子，“当时有几个文人喜欢我的字，名字就不说了，总之他们都喜欢打麻将。
其中有一个姓胡的，凡是聚会必定是打麻将，他约我见面的时候，就是在牌桌上，可是他牌技也不好，总是被其他两个朋友揶揄，而我乱打一通，却经常胡牌。
他便拿我出气，扬言我不学好麻将，就不要去见他，还总说麻将里头有鬼。
结果第二天又跑去我住的地方，讨要了一副字拿走，说是头天输钱全都赖我，必须要找补回来。”
陈凡眨着眼睛，心里在纳闷，麻将里头有鬼？还姓胡？别是胡适吧？
卢四爷又喝了口茶，放下茶壶，继续说道，“一书、二黄，这二黄，本来是徽剧的主要唱腔，后来徽剧进京，与汉调的西皮合流，成了京剧，后来就有人用二黄来指代京剧。
当时上海滩几乎人人爱戏，达官显贵也爱，不仅如此，他们还爱找文人‘旁听’，以显示高雅。
所以‘两口二黄’，就是说要懂戏、会戏，若是还能有板有眼、字正腔圆地唱上几段，便会被旁人奉做雅致。如此一来，这二黄，也就成了阿谀文人的必备本事。
三两老酒不用说，从古自今，文人聚会就没有不喝酒的，但是文人喝酒有讲究，不能举瓶就干、也不能呼朋引伴硬要劝酒，而是玩‘行酒令’。”
卢四爷拿起茶杯做示范，“文人喝酒，要有规矩和内涵，用他们上海话说，就是要有‘调调’，各种行酒令要烂熟于心、运用自如，除此之外，一口酒入喉，就要说出酒的品种、年份、各种优缺点，甚至是牌子。
文人喝酒要有度，既要豪迈洒脱，又要适可而止，醉要醉得有章法、狂要狂得有格调，这样的‘酒客’，在酒场上最受欢迎。”
拿起茶壶喝了口茶，卢四爷擦了擦嘴，轻轻呼出一口气，满脸感慨地说道，“我那时候也就二十几岁，正是年轻气盛的时候。气不过被人小觑，就花了大价钱，请了几个常年混迹交际圈的人，跟他们学习打麻将、学怎么喝酒，又请了个小角儿，跟着学唱戏。
就这么厮混了一年多，也曾写字卖钱，也曾受过显贵的打赏，受那胡姓文人的提拔，在几份报刊上也卖过几篇狗屁不通的文章。
久而久之，便混成了上海滩的一个‘文客’，年少轻狂走马、醉酒当歌如梦，最后发现，除了赚得几个大洋，却是荒废了时光。”
陈凡在一旁抿嘴微笑不语。
在民国时候的上海滩，吃喝玩乐一年多，还能请私教，完了还能赚几个大洋，除了羡慕您有钱，我能说什么呢？
过了一会儿，卢四爷调整好情绪，转头看着陈凡，正色说道，“你是不是奇怪，为何我把这‘四大绝活’与‘文人四有’和‘金石’并列，称为我压箱底的三样本事之一？”
陈凡眼珠微转，不知道怎么接话。
如果用他的真实想法，肯定是一点都不奇怪。
“四大绝活”看上去是不着调的本事，但是往细了研究，就能发现每一门都不简单。
“书”和“二黄”不说了，算是“六艺”中“乐”和“书”的另一种继承。就连喝酒和打麻将，后世不也有专业的玩家，靠着这些技能发家致富的么。
别的不说，国家一级品酒师，就是各大酒厂争相延请的高级人才。麻将也不差，后来被列为“国粹”，虽说是调侃，却也走出国门、风靡世界。
而且麻将桌上也充满了“智慧”，想赢牌的，势必要“骗上家”、“盯下家”、“挤对家”，考验的是一个人的记忆力、统筹水平，想输牌的，更要察言观色、“未卜先知”。
几圈麻将打下来，一个人的眼力、脑力如何，乃至于人情世故的谙熟程度，基本上暴露无遗。
所以哪怕是“玩活儿”，也未必没有出息。
而作为曾经在业务一线战斗过的陈凡，最理解这些“技能”的意义，无论是“三两老酒”，还是“四圈麻将”，实则都是交际场上的利器！
见陈凡不说话，卢四爷也不以为意，只是看着他，放低声音正色说道，“你会的本事不少，但无论是兽医、广播员还是写文章，又或者书法、中医和武术，都只是单纯的‘技’。
什么意思呢？琴棋书画之类可以修身养性，其他本事也能助人助己，但是没有一样是可以将你与人‘连起来’的本事。”
本来就懂的陈凡，自然一下子就明白他的意思，便轻声说道，“人情世故？”
卢四爷立刻脸上露出笑容，轻轻点头，笑道，“孺子可教也。”
他身体后仰靠在椅背上，轻声说道，“我从上海回来后，将这些花了大价钱、大功夫的本事一股脑抛在脑后，从此专注于学业之中，决定不再去看、去想。
却没想到，时隔半年，家中长兄回家探亲，问起我在上海的经历，听完之后，他却让我将这些东西重新捡起来，也不告诉我原因，只是让我慢慢领悟。”
说到这里，他转头看了一眼陈凡，笑道，“在这方面，伱倒是比我机灵许多。”
陈凡故作赧然地笑了笑，没有说话。
卢四爷继续说道，“长兄在家中威望颇高，我即便不理解，也要听他的话，继续钻研品酒、打麻将。”
说到这里，他突然起身，慢腾腾地走进里面的小房间，不一会儿出来，手里却拿着几本书，递给陈凡，“这些是他当年寻来给我的，你这几天就用这几本书练字，等抄完之后，一并还我，再给你换新的。”
陈凡接过来一看，竟然都是有关酿酒、品酒的书。
卢四爷扶着桌子坐下，正色说道，“为首的一本是《六必酒经》，乃是前清嘉庆道光年间，宁波名士杨万树所编著，那杨家是酿酒世家，家财颇丰，对酒品钻研极深，他参考《吕氏春秋》、苏轼《酒经》、朱翼中《中山酒经》、《北山酒经》、窦革《酒谱》等39种古籍酿酒记载，结合自家酿酒工艺，推陈出新，由道光二年撰成此书，留家传世。
除这本之外，另有《六必酒经》参考过的多本书籍，以及元明清三代编著的众多酒书，如元代的《曲本草》，领膳太医忽思慧所著《饮膳正要》、邹铉续增的《寿亲养老新书》、无名氏《居家必用事类全集》，明人高濂所撰的养生食疗《遵生八笺》、清人吴彬所论《酒政六则》等等。
从酿酒酒方、品酒细则，到药酒秘方，再到饮酒要领，凡酒之所及，几乎无所不包，都被我长兄找了回来。”
顿了一下，他转头看着陈凡，“但是，有一本，还在《六必酒经》之上，堪称‘总领酒事’。”
陈凡看了看手里的四本书，举起最下面的一本，问道，“是不是这本《胜饮编》？”
（民国版《胜饮编》）
刚才没听见卢四爷说起这本，就随便猜了一下。
卢四爷笑着点点头，“正是这本。”
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