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第26章 猫冬的准备

小说:

穿越深山之姐妹种菜忙

作者:

一只纳兰

分类:

悬疑推理

天气渐冷,林春意和林阑珊两姐妹,从柜子里拿了厚厚的棉被,铺在了床上。

身上的衣服也换成了暖和的棉袄。

她们不再出门,打算在大雪来临前,多做一些熟食放在空间。

到了十二月底,星星点点的小雪花从天而降了。

下雪的第一天,林春意难得的赖床了。因为林阑珊醒了之后下床开了个窗。

而刺骨的寒风裹挟着雪花,钻进了卧房,扑到了林春意露在被子外面的脑袋上。

于是怕冷的她,就不想起床了。

“我的天,冬天怎么这么冷?不行不行,我起不来,太冷了。”

林阑珊已经穿上了厚袄子,站在床边对姐姐说:

“这才刚下小雪,你就不愿意起床了。等下大雪了,你岂不是要一直躺到春天去。”

“哪有这么严重,你让我在被窝里适应适应嘛。一会儿,就一会儿,我肯定起。”

林阑珊双手抱臂,看着连脑袋都缩进被窝的姐姐,无奈的说道:

“那你快点,我先去做早饭,练功前你要是还不起来,我就来拖你起床了哈。”

听到姐姐在被窝里回了一句“知道了”,她就去厨房了。

半个时辰后,林春意才依依不舍地离开她温暖的被窝。

她来到厨房,林阑珊已经煮好了米粥,正在往碗里舀。

米香味弥漫了整个厨房。

“起来啦?你再不起,我都要把粥端到你床边,去喂你了。”然后退了柴火。

林春意摸了摸后脑勺笑,“天一冷,我就特别不想动,只想躺在被窝里……”

又叹道:

“唉,没办法,还是要起床干活的。现在不干,天更冷了就干不了了。”

吃过早饭,两人就开始做猫冬要准备的食物。

林春意叫妹妹去外院拔几根长大的萝卜过来,自己就取出空间的棒骨,用斩骨刀砍成了几块。

把它们丢进倒了水的盆里,泡一泡血水。

林阑珊在外院,把每个缨子都翻过去看一下,才挑出四个稍微大点的萝卜。

这萝卜缨子咋办……先丢这儿吧。

于是把上面的缨子砍下来丢在地里,然后去水井那,把萝卜洗干净。

“姐,这些萝卜都还没成年……好小啊。”

林阑珊双手抱着那几个就比她手掌长一点儿的白萝卜走过来。

林春意看了一眼说:

“没办法。这四个,算它们运气不好,走得年轻。其他的,等长大了再吃吧。”

这么嫩的萝卜也不用去皮,直接切成大块放在旁边。

把几块棒骨焯水去腥。然后在油锅里加入盐、姜和花椒,炒到骨头边缘变得焦黄。

倒入刚烧开的热水,大火煮。煮到汤变得浓白的时候就加入白萝卜,小火煮。

煮两个时辰,撒些盐,一锅萝卜大骨汤就好了。

接下来是白菜猪油渣包子。

林春意把温水倒进放了两块老面的碗里,抓捏化开。

然后把老面水倒进一大盆小麦粉中,揉成面团。

放在厨房最暖和的地方,也就是正烧着火的灶口附近,让面团慢慢发酵。

现在就来调包子馅儿。

林阑珊砍碎白菜,林春意砍碎猪油渣。然后把它们倒在一个盆里,加姜末、盐、酱油、梅子醋,还有一些食茱萸碎。

搅和匀,包子馅儿就做好了。

两个多时辰过去了,盆里的面也已经涨到两倍大,扒开有明显的蜂窝状。

揪四块出来留成老面。

然后把面团放在砧板上,加适量的碱水和干面粉,揉面。

揉好的面团,搓成长条,切成一个个小剂子。

林阑珊把三层大蒸笼放在锅上,烧着水。

就过来跟姐姐一起包包子。

林春意拿出擀面杖把剂子一个个擀成巴掌大的,中间厚外圈薄的面皮。

林阑珊就左手拖着面皮,右手用勺子放上满满的馅儿,然后捏出一个个褶儿。

一个白白胖胖的包子就包好了。

包子放满三笼,发酵一会儿,水也开了就开始蒸。

一直收拾到日落,两百二十六个包子,全都蒸熟放进空间了。

两人累得腰酸背痛,舀了两碗早上剩的白粥,配了六个包子,就吃晚食了。

一口下去,油香四溢的猪油渣,搭配着清脆爽口的白菜和松软的面皮。

那叫一个香啊

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