拥有渔场,新船出海，这两件事?情都?凑在?了八月十五，中秋团圆日。
在?海浦,新船出海是大事?。
在?出海前,江盈知?在?前十日涨大潮时，把代表金木水火土的五色丝线，扎在?银钉上,用来充当船眼珠。
船眼要涂色,这叫开?光，开?光时要涂一点红,那抹红是大公鸡的血,这被称为点眼,又叫作点睛。
盖上红布封了眼，要请小木师傅来,必须一丝不苟嵌好船缝,用石灰、桐油混合麻絮的油腻子涂。
涂完后竖桅杆,一系列烦琐的事?情弄完,才终于到了新船下海的时候。
在?敲锣打鼓声里，大木师傅从手里的招文袋里取出铜板，扔到船舱各处,并高声喊着：“一把金钱抛进舱,马鲛鳓鱼游进网…”
同时伴随船工的抬船号子，欢乐又喜庆,而船上,周巧女和?王三娘在?堆馒头,海浦这边的习俗，新船下海要做新船馒头。
这种?馒头是她俩花了一日做的,比市面上一般的馒头要大一圈，上面要用福字印章盖红戳。
里面的馅是猪油、豆沙
和?糖，猪油表明富得流油，豆沙是顺利，有头有尾，而糖则是代表日后的生活甜甜蜜蜜。
周巧女和?王三娘做了特别多，连夜里都?没歇，每个筐里的馒头都?摞得特别高。
她俩喜气洋洋地把馒头抛下船，抛到船下伸着手去接的渔民手里，周巧女喊：“以后出海，看见?这艘船还?请大家多多看顾。”
随着馒头抛完，在?更加热烈的鞭炮声里，那艘大苍船缓缓入海，船上的三桅篷帆高高竖起，宽大的船旗被升到最高处。
那蓝底白边，绣着五彩斑斓的满字，随风徐徐展开?，出现?在?众人眼前。
在?场看着新船入水的上百人，都?知?道船的名字，福满。
每艘船都?要取船名，跟取人名一样正经，像乌船，他就叫乌，江盈知?后来买下的那艘大捕船，叫海龙。像环行渔港和?西?塘关的航船，一艘叫兴安，一艘是平安，最近的那艘叫福安。
而江盈知?则取了福满，她希望船福气满满。
福满船航行在?望海上，海面上所有船停留在?原地，有人高声喊着，“恭喜新船入海。”
大家自发地喊，“上船堆金，下海捞银。吉星高照，一路顺风。”
这是来自陌生人的祝福。
江盈知?站在?船头同大家招手
有人同享她的喜悦。
她看着周巧女和?王三娘欢喜地来回于各个船舱海娃和?秀秀蹦蹦跳跳陈强胜和?陈大发在?那咧着嘴笑。
小梅则飞扑过来抱住江盈知?别人笑就她哭她是哭江盈知?一路走来不容易。
“以后我会挣大钱”小梅抽噎着说?“阿姐你也要享我的福才成。”
她从前那么怯弱如今却说?她也会成为家里的依靠总有一天她会是顶梁柱。
江盈知?擦擦她的眼泪揽着她并说?道：“好。”
两个人互相揽着看了许久的海面从哭泣到逐渐奔涌出喜悦小梅顶着哭花的脸笑她笑嘻嘻地说?：“望海多了两艘叫小满的船。”
“以后会有更多的船下次就叫四时鲜”江盈知?也笑。
又聊了会儿她溜到后面船舱里还?没进去就听见?有低沉的嗓音喊“小满老大我舵掌得怎么样？”
“唔”江盈知?探头进去王逢年在?转着舵盘这个她的新船入海自告奋勇要来掌舵的男人。
“小王老大出马谁还?比得过”江盈知?扬着笑回道看了眼周围
江盈知?头一次握上了自己船的舵盘王逢年手把手地教导中她在?兴奋和?欢喜里绕过几座岛屿一路平稳顺风地抵达自己的渔场。
当船停靠在?望岗山船头对着摇星浦的时候江盈知?内心的激动像奔腾的河水涌动而上。
人生要是列举她自豪的事?情今日算是头一件那就是她开?着她的船到了她的渔场。
江盈知?笑得很灿烂高高举起手要王逢年同她击掌。
王逢年伸手轻轻挨在?她的手上他说?话轻却带了点骄傲说?：“恭喜小满老大了。”
小满老大被他哄得脸红心跳。
然后她生出膨胀的心她要巡海巡岛去了。
巡海进行得很顺利船工在?几个范围里张网随意打捞看看摇星浦这片海域有什?么海鲜。
第一网很快被捞上来鱼获并不算多在?大家的期待里倒出来两盆满满的海鲜。
“快瞧瞧有什么？”王三娘从人群里挤出脑袋她的语气里有毫不掩饰的兴奋劲。
老船工带着桐油手套在?翻捡鱼获时边往旁边扔边报名他拎了条全身红彤彤的鱼笑了声“嚯运气不错开门红是岩头虎好鱼。”
江盈知?看了眼也露出笑岩头虎在
望海这一带并不多它喜欢栖息在?水底暗礁各种?石头底下。
要是挂点诱饵在?海上垂钓几乎一钓一个准它特别贪吃。
夏秋两季是岩头虎的产卵期它们会游到海滩边和?礁石上产卵这个时候捕捞和?垂钓都?变得很容易。
而且这种?鱼鱼肉特别好吃属于那种?自带的鲜甜肉质嫩但?是却不散还?有着韧劲皮厚而且胶质足奇鲜无比。
清蒸、葱油、椒盐、酱汁都?能做但?它身子小骨头容易断江盈知?喜欢拿它熬鱼冻吃现?在?天转冷
正好她又收了一批鮸鱼胶还?可?以熬鱼胶冻配一点酱油醋滋味就很好。
她正琢磨的时候老船工把那些不起眼的小鱼小虾挑出去他咦了声拽起一条很大的鱼大概有十来斤丑得奇形怪状。
软塌塌红褐色皮身体扁张牙舞爪的模样瞧着就渗人。
“咦嘞网了条海□□”老船工颠了颠这条鱼撇了撇嘴海浦没人吃这玩意。
地上有□□海里也有哈蟆那就是鮟鱇鱼。
渔民对这玩意很嫌弃因为丑浑身的肉疙瘩尖利的牙口满身的黏液属于白送了都?没人要的那种?。
“扔掉吧”老船工询问江盈知?。
江盈知?把头摇得跟拨浪鼓一样她大喊“不能扔。”
她可?太喜欢鮟鱇鱼了鱼肉暂且另说?她特别稀罕这鱼的内脏尤其是鱼肝。
都?说?鳓鱼吃鱼白鮸鱼不能错过鮸鱼脑那么到鮟鱇鱼这那必须要吃鱼肝。
鱼大里头的鱼肝也大这种?鱼肝的口感要有个参照物的话那就是肥嫩堪比鹅肝当然不新鲜而且筋膜连接没去除完整吃起会觉得腥气满满。
除了鱼肝鱼肉嫩小刺特别少鱼皮也能吃口感顺滑有点韧劲鱼头大肥嘟嘟的里面连接身子的筋肉特别有嚼劲。
这种?大鱼的话鱼肚比手掌要大处理好一炖比猪肚还?要好吃点鱼尾也可?以单独做一道菜清蒸后倒点酱汁肉很弹牙。
美中不足的是处理挺麻烦。
不过这在?江盈知?面前都?不算什?么她嘱咐陈强胜多捞点鮟鱇鱼来她好上新菜。
没人吃的鱼在?这片海域可?不要太多她要是喜欢甚至大家能捕了白送她。
余下的都?是些小鱼小虾但?江盈知?已经很满足尤其后面还?见?到
了两种?小海鲜更让人高兴。
一种?是虮蛄个头小是鱿鱼的一种?所以也被称为鱿鱼仔虽然不大肉质却肥。
有的人好生吃捞上来涮涮直接蘸酱油咬下一口鲜甜的汁水会随着噗嗤声冒出来。
白灼也好吃炖汤更加鲜味浓喝它炖出来的汤像是春天里长出的嫩春笋遇上了腊肉炖出来的腌笃鲜那种?鲜与鲜的碰撞虮蛄和?咸菜也能做到。
第二种?是特别小的虾
小满到端午虾虮旺汛江盈知?错过了但?是眼下是白露到霜降虾虮可?不少。
这种?虾用来提鲜最好尤其用霜打的芥菜跟它同炒滋味一绝。
陈强胜看了眼这虾他说?：“那得晚些时候要做专门的网。”
张虾虮不能用大网要用苎麻和?细棉布做那孔眼跟针头那么大把网套上竹竿立在?沙滩上随着潮水涨动就能网很多。
此?时说?话的时候大家全都?从船上下来穿着棕鞋踩在?望岗的沙滩上看着汇聚到一块的虾虮。
这片岛屿得天独厚前后几座大岛屿潮水流向?总是往这里来大潮汛的时候上岸的海鲜会特别多。
而其他时节鱼汛会从这几座岛屿穿过停留在?这片海域里比如这里最出名的带鱼又比如即将要过境的桂花黄鱼。
江盈知?别说?巡岛了才刚踩到海滩上个头硕大的皮皮虾撞到了她的棕鞋上肥硕的青蟹慌忙打洞钻进沙滩里满海滩的扇贝。
她眼神顿时就亮了从海里的鱼获开?始到现?在?赶海的收货这简直跟白捡有什?么区别。
“阿姐”小梅踩着海水语气欢快地喊她“来看蛎黄。”
江盈知?顺势走了过去那是长在?近海处的几
座大礁石而这些礁石上生长着很多崎岖的贝壳像是嵌了进去颜色也不好看。
而她却很惊喜“生蚝。”
其实前几天烤八鲜的时候才吃过但?这种?吃的心情跟在?自己渔场长出来的不一样。
她其实
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