首页 > 穿越架空 > 花魁改行做厨神 干饭侠

第 54 章

小说:

花魁改行做厨神

作者:

干饭侠

分类:

穿越架空

《花魁改行做厨神》全本免费阅读 ggdowns.cc

鹿洗最佩服的就是白迭罗那双手,说是几两材料,从不称量——用手一掂,说多少是多少。就好像她如今说用一斤六两面粉,随手拿了个碗舀了几碗掂了掂,鹿洗拿过去一称,真真是一斤六两,一两都不带差的。

二钱盐——用白迭罗的话来说是二钱的五分之四,鹿洗做的时候只好先拿出二钱来,再把这点盐粒等分成五分,去掉一份,白迭罗如今用的味勺就是一钱大小的,一勺按在现代来说是五克。

面粉的吸水性不同,在加水上白迭罗就不能精确到分量了,而是边加水边搅拌到均匀的絮状,盆子里没有干粉,即可揉成面团。做烧麦用的面团偏硬,先醒二十分钟,再揉到三光:“盆光、面光、手光”。

现在鹿洗的学厨之路倒是比从前简单了不少——不用一边做一边写了,她上手的时候,林立会帮她用炭笔记着。

秦瑶今日一直到现在也没露面,连时染风都已经在被白迭罗用做厨房的帐子晃了好一会了,他还时不时向门口张望两眼,一直到白迭罗也快忍不住去她的帐子一探究竟的时候,她才露面。

羊肉剁细——秦瑶一来就接手了这个活,白迭罗还以为她这么晚才来是无法面对时染风来着,没想到她落落大方的对着时染风一笑,打了招呼,两人就凑到一处聊天去了。

什么!?

她想象的面红耳赤紧张心跳青春萌动纯情浪漫!统统都!与这无关!

白迭罗面部表情没有变化,但内心大受震撼。只有手上拍姜的刀显露出了一点她的不平静,她一刀拍下去,没压好生姜四溅的碎沫。

在场能读出她内心不平静的人也只有观山离了,她这人自己兴奋睡不着觉,还要拉着观山离和她一起不睡,俩人聊了一晚秦瑶和时染风的“浪漫天作之合爱情故事”,今日的现实却给了白迭罗狠狠一击——人家俩都是痛快人,大方的很呢,才不会搞什么爱你在心口难开的戏码。

剁好的羊肉中打葱姜水进去上劲,胡椒粉、花椒粉和大量的葱末,再用盐生抽调味,这道羊肉烧麦就没别的调料了。今日的荤菜多,白迭罗也没在馅儿里额外加增香的油,做的清淡了些。

醒好的面改剂子,擀得薄透,摞在一起撵皮。白迭罗用的是随手抓的一个小碗撵出荷叶边纹,在场共九人,其他八人这才知道烧麦皮子原是这样做的。

包烧麦不难,白迭罗教学了一个,剩下的交给其他人,自己去制旁的菜品。

葱姜蒜沫,一点肥肉沫和盐,加了一碗煮肉的汤一口气冲到羊血里,再加面粉。洗肠、翻肠、灌肠,这活又麻烦又累人,还要小心不要把肠衣弄破了——所以这活白迭罗自己亲手做,以防万一。

煮出来的血肠一点也不辜负这番辛苦,刚出锅每人就都来上了两块。如今大家都跟在白迭罗一块弄自己的饭食,也养成了边做边吃的习惯。

那锅麻辣羊蝎子,白迭罗交给晗光去看着火候,晗光仗着自己“不懂厨艺,只好用笨办法,直接尝尝”,这会已经吃了第四块羊蝎子了。

羊腿肉昨儿已经吃过烤的了,今日的这份就被白迭罗拿来做肚包肉,薄薄的羊肚包着大块的羊腿肉,这也是出锅了就人人都要来上两口的。

羊腩红焖、羊脸肉羊杂爆炒、羊排酥炸,羊蹄酱卤……连羊三宝今日白迭罗做的兴起,都给跟着炭烤了,撒上孜然辣椒,香气能一直飘到百米开外的帐子那去。

阿碧雅只学了两句汉话,最常说的就是“好吃”。

晚间开席时,今日他们把卓力格图也请来了,他还带着他的妻子家人,全羊汤、羊肉烧麦、炸羊排、溜羊血、肚包肉、红焖羊腩、爆炒羊脸羊杂、扒肉条口条、沙葱爆羊柳、羊血肠、凉拌红油羊耳、麻辣羊蝎子、枸杞羊脑汤、卤羊蹄、烤羊三宝,羊身上除了羊角和羊毛,都被白迭罗做了个遍。

这顿饭连白迭罗惯做的甜点也没有,就是肉、肉、和肉。到最后还是卓力格图带来的酸奶,撒着果仁让众人换了换口味。

观山离一行人还好,都吃惯了白迭罗做饭的口味,草原料理本来就朴素简单,卓力格图家乍一吃这精心烹饪过的一桌菜,都不知道该怎么称赞好了,卓力格图会的汉话也不多,他妻子更是只能使劲的竖起拇指,还用卓力格图做翻译跟白迭罗询问了一些做法。

等到白迭罗一行人要离开甸兰郡的时候,卓力格图的妻子在炒菜上已经小有所成了。

五月初,本是个杏花微雨的美好时节,西北却传来了与美好的旅途截然相反的消息——石国联合了许多边陲小国向大辉宣战,突然暴起已经夺下了好些西原的小城,观山离与白迭罗去往西北的路走到半截时,剩下的路程已经是与远征军同行了。

带领此军的,正是秦瑶的父亲,秦将军。

白迭罗从接收这个消息,到接受。其实也还用了挺长时间。

比起他们,军人们吃得当然算不上好。这时候的军粮就是小米,和着一些豆子、野菜、肉食组成一锅粥,用来下饭的就是酱和盐,能吃到些咸菜都很难得。

除此之外,白迭罗看地位稍高一点的人,军衔高些,或者是骑兵们,他们有干粮吃,也就是饼子、肉干。

米、麦子、高粱、红薯干什么的,大家开火的时候一股脑把这些倒在一起,成为一锅粥。这时候的伙食相当单调,所以白迭罗看见这十万大军的时候和她想象中也不大一样——没有太多壮汉什么的,大家都是普通人。

虽然肯定不至于说是面黄肌瘦——毕竟大辉朝还挺富足的,但也确实比起白迭罗曾经的现代来说差了太多。

稠粥的最大意义是在行军速度上,这么多人,从扎营到吃饭休息的时间越短越好,稠粥固然没太多营养,但能填饱肚子,且节约了太多时间。

终于到达位于大辉朝边陲的西原时,这种稠粥之旅才算告一段落。秦将

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