过了初二之后,年味就散得快了,加上陆野病假的时间太长,一过大年初四,他就被单位抓去干活了。
留下林绵绵在家养胎,天气好了就出门去医务室制作药粉,看看病人,天气不好就躲家里烤面包,烤肉干吃。
初八这天,陆野早早去单位上班,林绵绵一个人在家看书,看多了就不想看了,起身去翻房间里的东西,看看家里还有多少粮食。
不小心翻出了一个正方形的铁锅,正是她让陆野之前托人做的章鱼小丸子的烤锅。
她想吃章鱼小丸子很久了,前几天忘记了,现在一看见这个锅就又馋了,也不等陆野回来在做,自己动手把材料找出来,开始准备酱料。
章鱼小丸子需要两种酱料,一种是番茄酱,这个她之前做过,现在还存有,另一个就是沙拉酱。
沙拉酱做法挺简单,配方比番茄酱还要简单,就是比例不好掌握,大量的鸡蛋黄和豆油,再配上一定比例的醋、盐和白糖,再不断搅拌。
她力气大,没一会儿就搅拌好了,她把酱料放到干净的玻璃瓶里,再去准备其他食材。
干章鱼腿提前泡水焯熟切丁,切丁的洋葱和包菜丝,调好的面糊糊、肉松、提前烤好的紫菜碎碎。
她将章鱼小丸子的烤锅放在炭炉上头,刷了点油开始试试火候了,挨个将材料放入烤锅里的半圆,然后笨拙地开始翻滚。
第一次做形状不是很好看,第二锅就好看多了,味道也不错。
圆溜溜的小丸子表面金黄微焦,还在滋滋冒着油点,她给小丸子们逐个翻身,在撒上自己做的肉松和紫菜碎碎,再浇上番茄酱和沙拉酱。
咬一口,皮酥肉嫩,酸甜丝滑的酱汁在口腔与内馅提鲜的洋葱包菜章鱼完美融合,一口下去,整个人都满足了,幸福感爆棚!
她自己吃够了,又多做了几锅,整齐排放在饭盒里,散上酱汁,盖上盖子,然后拿干净的旧布包住,塞到自己怀里保暖,趁热拿去陆野单位给他。
到了单位门口,她进不去,便让门口的警卫员帮忙送进去,为了感谢人家,她还顺手塞了一把烤花生给他。
警卫员也认识林绵绵,这几天她经常送好吃的东西过来给陆野,每次过来都会给警卫员带一把小零食,有时是烤得香甜的红薯,栗子,坚果……
一来二去,每个班的警卫员都认识她了,并且极其羡慕陆野有一个这么好,这么漂亮的媳妇。
送完东西林绵绵就回去了,她今天和胡婶他们约好要一起播种,她走路慢,现在过去刚刚好。
另一边的陆野很快就收到了还热气腾腾的章鱼小丸子,一开盖便露出一个个圆滚滚的焦香丸子,焦香鲜美的味道顿时吸引了几位同事的注意力。
他们都是陆野的下属,平时不敢和陆野开玩笑或者抢食,只会眼巴巴地望着那熟悉的银色饭盒,看一看过过眼瘾。
然后晚上回家看自家媳妇能不能做出来,让他们解解馋。
他们这几天实在是太难熬了,自从陆野回来后,他家媳妇每天都会变着花样给他送吃的,最要命的是太香了,香得他们坐立不安,肚子咕咕叫。
“弟妹送啥过来了?给哥尝尝?”
比起其他几人的眼巴巴,问味而来的甘正达像只嗅觉灵敏的狗,迅速扑到陆野身边,探头去看饭盒。
陆野推开企图蹭吃的人,拿出饭盒上面的竹签插入丸子,放到嘴里嚼了嚼,笑道:“是章鱼小丸子,你吃不了,吃中药要忌口。”
闻言,甘正达哀嚎一声,生无可恋地跟工作相亲相爱去了。
偷听的几个人也默默收回竖起来的耳朵,在心里念叨:章鱼小丸子,章鱼小丸子,很好,是鱼丸子,晚上就回家让媳妇做!
到了晚上,家属院的几位嫂子骂骂咧咧在厨房里捏鱼丸子,做好丸子一烤,一吃,嘿,还挺好吃的。
于是一传十,十传百,才两天时间家属院就流行起烤丸子了,每天都飘起阵阵烤鱼丸的香气。
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