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6. 豌豆淀粉

小说:

放开那只肥猪让我来(种田)

作者:

厚外套

分类:

穿越架空

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这段日子没有下雨,表层土壤颜色很浅,土质也较硬。仅仅只是三两天没来地里,花生茎叶已变得更深黄,中下部脱的叶也更多了。

家里的地虽不多,但因着只有叶老爹一人做活顾不来,加上肥不够,这块地里的地豆长势算不上好。

叶澜直起腰,抬手擦了擦脸上、脖颈上的汗水,在心里盘算着养几只鸡,用鸡粪作肥。一块地只输出不输入,最后连草都长不出来是迟早的事。

心中打定主意,又弯下腰来做活。

拔地豆这事儿没什么技巧,抓着茎叶拔起,抖落泥土,再抛到同一块地方,等着一起收拾就行。有些长得深,便用耙子稍微松松土再扯。大人在前边拔地豆,两只小豆丁就撅着屁股捡地里落下的地豆。叶澜瞅了眼身后干得起劲的小孩,尤其是予哥儿,吭哧吭哧跑上跑下,小脸儿上早就布满了汗珠,用脏衣袖随意一抹就是继续。

叶老爹先几天已经扒了六成,剩下的地豆扒得快,扒完了,一家人就直接在地里处理起来。把地豆从根茎上一颗颗拔下来,再抛到箩筐里。叶澜试着剥开几个尝了个鲜,外壳还沾着泥,水分重,并不是很好剥。虽说个头是小了点,但胜在掰开的果实还算饱满。

味甘,渣少,看来能出不少油。

不免多吃了几个润润嗓子。叶澜自己吃欢了,倒也没忘记旁边眼馋嘴馋的小豆丁,顺手把几颗剥好的地豆摊在手心里递过去。

月姐儿还不大敢伸手,昨晚一餐他们的关系虽缓和不少,但眼神里的怯意淡不了几分。叶澜掂了下手心,月姐儿还是不敢拿,倒是予哥儿手快,一把全攥住了,接着分了大半到妹妹手里。

丁点地豆吃不饱,肚子里连个底都垫不着,反倒加深了那肚里的空虚感。叶老爹远远望见人家烟囱升起来的炊烟,这才想起到了吃午膳的时候,“天色不早了,阿澜你先带着孩子们回去罢,这些我和阿大挑回去就成。”

叶澜应下,捡了些拔下来的花生,挎着篮子去了河边。

找了处好落脚水不深的地方,她把篮子放到流水处,提着手柄上下晃动几下。地豆上沾的泥不多,很快就洗去了个八成。泥是洗掉了,但是染上了水的重量,叶澜拎起来还是费力。

月姐儿看她吃力,懂事地伸出手帮着提。细胳膊还没鸡脚粗,叶澜觉得好笑,心意已经领到了,她便让月姐儿注意脚下,莫让石子绊住了脚。

用这篮花生做今天中午的午餐怕是来不及,一大家子人都等着快点填饱肚子。叶澜路过菜地的时候顺手摘了一餐青菜,予哥儿一看,嘴角一下就瘪了下来。

小孩心思,叶澜也理解,心中不免后悔昨日一下做得太好吃。起点高了,一下怕是唬不住这个小人精。

“答应你们做的就一定会做到,这是我的诚信,现在耽误之急是让干活的人吃饱,这样才有力气干活。”

一大把绿叶菜被月姐儿捧着,脸都被遮去了七成,乖乖回应的声音从其中穿出。予哥儿这个年纪已经明事理,倒也不情不愿收敛了自己的情绪,慢吞吞跟在最后面。

“予哥儿。”

一声叫唤让所有人都停下了脚步。

见到来人,叶澜温声唤了句“李婶”。

“正好遇上你们回来,我就省的多走一趟了。这是豌豆淀粉,没多少,给你家盛了一碗。”李寡妇将手中的碗递给叶澜,又朝她身后瞅了两眼,“你爹下地还没回呢。”

“是,我先回来做饭。您等着,我拿了您家碗就来。”话落,叶澜赶忙将篮子放在灶台,从碗柜中取了自家的碗盛着。乡下人家的碗都不小,李寡妇给结结实实压了一碗。豌豆淀粉雪白得紧,叶澜一下就想到用来做些什么吃的了。

她又往里头装了满满一碗子生地豆,这才将碗送了回去,“今儿个刚从地里挖出来的地豆,您拿回去解解嘴。”

“留给孩子们吃就行。”

如今不是什么饥荒饿肚子的时代,这地豆不是什么新奇物件,人人家多少都种了有。叶澜还是再三坚持,李寡妇拗不过她,最后带着地豆回去了。

叶澜用竹篮把淀粉罩上,接着开始做饭。等叶老爹和秦铮二人担着地豆回来时,饭菜也熟了。

小孩子端碗上桌,人人都挑起了筷子,叶澜还在灶台前忙活。

“阿澜,吃饭了。”叶老爹叫她,“吃完饭再来忙活也不迟。”

“不碍事,你们先吃。”

叶澜把竹篮撤了,将豌豆淀粉取了出来。用凉水和开,确保里边没有颗粒,这才倒入锅里,随着凉水一起烧开。过程中要不断搅拌防止糊锅,烧到冒大泡,搅动上劲了,锅内的糊糊也变得粘稠,这时候就完成了一大半了。

笊篱已经提前洗过,这是用竹篾、柳条编成的,实际上就是漏勺,只是孔比漏勺小得多,勉强能用。

装一盆凉水,将糊糊倒进笊篱里,拍打边沿可以使糊糊下降的速度更快一些。只不过笊篱的孔相对来说还是太细,掉出来的凉虾稀碎。

不碍事,反正吃到肚子里都一个样。

滤出凉虾煮糖水又费了点时间,叶澜将两件东西都用凉水镇着降温后,这才来到餐桌上吃饭。

桌上的菜都没怎么动,直到叶澜来了大家的筷子动得才更勤。

叶老爹夹了一筷子菜到叶澜碗里:“快吃吧,一直都是你在忙活。”

叶澜挑了几粒米到嘴里,不知是不是混了些毛薯甘薯粗粮类的缘故,这米的味道格外醇厚。这里人的封建思想根深蒂固,若是放到了别家,别说等她吃饭了,就是连饭桌都上不去。

心中一阵暖意,她知道这得亏了叶老爹对女儿的疼爱。

饿得紧,一桌人没说上几句话。简单解决了午饭稍作歇息,叶澜便前去查看凉虾的情况。凉虾晶莹,边缘呈现一层剔透,好似和水融为了一体。再看另一边,糖水已经变得冰凉,丝丝沁着香甜气息。

香甜的味道直接勾来了两只馋虫。

“香。”

这两日月姐儿说的最多就是这个字,说得也最熟练。叶澜摸摸她的脸,接着拿了一只干净的碗,舀了一勺凉虾又倒了小半碗糖水进去,“端去给阿翁。”

又按照一样的步骤做了一碗,这次是递给予哥儿,“端给你大哥。”

小豆丁屁颠屁颠送过去,回来立马“邀功”。

做的好,自然有的吃。叶澜给他们的那份里头多加了一点糖水,两只小孩坐在凳子上晃悠着双腿,那凳子用得久了,一条凳腿有点坡,兄妹两全然不察,随着晃悠的凳子吃得起劲,嘴都要粘住了。

叶澜也给自己弄了一碗,凉虾弹牙,佐以甜度适中的糖水,一碗凉虾消去了一屋子的燥热。

予哥儿很快吃完,舔了舔嘴角的糖渍,意犹未尽,“还有吗?”

叶澜给两个小孩一人添了半碗:“不能多吃,你们都在换牙,吃糖吃多

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