首页 > 穿越架空 > 我靠美食名扬天下 偏咸嗜甜

9. 干了这碗鸡汤

小说:

我靠美食名扬天下

作者:

偏咸嗜甜

分类:

穿越架空

《我靠美食名扬天下》全本免费阅读 ggdowns.cc

来这一趟,她除了是为了完成好评任务,还顺便想去大娘家顺点菜,要点南瓜。

自家田里种的菜太少了,没有南瓜这一品种。刚回来路过桂大娘家的地,里面恰好就栽种了南瓜。

她还记得要给桑奶奶熬南瓜杂米粥养眼睛。

桂大娘听她说了之后,二话不说从屋里拎出一个老南瓜,拍着南瓜表面道:“这南瓜我放了几天了,绝对甜,用来熬粥正合适。”

桑绵绵惦记着粥,接过南瓜,谢过桂大娘,没再多做停留,只再次叮嘱道:“大娘你别做饭,等会儿来我家吃饭,正好尝尝我的手艺。”

桑大娘对着桑绵绵的背影回道:“好嘞。”

回到家,翻出一个锅,桑绵绵开始按照杂米南瓜粥的配方熬粥。

桂大娘来的时候,看桑绵绵在火房里正忙着,没去打扰,便自己一个人去里屋叫醒桑奶奶。

等天色彻底黑下来的时候,桑绵绵的饭菜也算是彻底准备好了。

因为材料简单,准备匆忙,所以菜品很少。

将菜摆上桌,桑绵绵喊正在里屋里唠嗑的两人出来吃饭。

待两人出来后,她先给她们一人盛了一碗鸡汤。

桂大娘接过汤,闻着味道嘴里便不住地泛口水。

鸡汤色泽金黄,味道醇香,汤面上漂浮着几颗枸杞,鸡肉雪白,红枣里面的果肉被炖得爆开。

桂大娘突然觉得这盛汤的土巴碗配不上这碗鸡汤。

她端着碗迫不及待尝了一口,然后没忍住一口又一口。

大字不识几个,她找不出什么话来评价这汤,只能将空碗递给桑绵绵,嘴上直夸道:“好闺女,这汤好喝,简直太好喝了,长这么大,我还第一次有人把枸杞和红枣拿来炖鸡汤,鸡肉也好吃,又香又甜,再给大娘来一碗。”

“获得好评加2,任务完成0.6%.”

听到这句话,桑绵绵满意了,这顿饭总算没有白费。

她现在心情不错,接过碗转身去盛汤,“我熬了很多,大娘你慢慢喝。”

桑奶奶在一旁看见这一幕,笑得直合不拢嘴,同时又骄傲,她孙女就是这么心灵手巧。

这两人不知道这鸡汤为什么这么好喝,桑绵绵知道。

首先是其他人可能舍不得也不知道在炖汤之前,先将鸡肉用酒和姜去浮沫,去腥味,因为在他们看来这是一种浪费。

其次是少盐,盐在这里匮乏,平常做饭时很少加盐,而这样炖出来的鸡汤不仅寡淡无味,而且还腥味十足。

她加了枸杞和红枣之后,由于其味微甜,刚好可以用来给鸡汤调味。

即使只加很少盐,这样的鸡汤喝起来只会是一个鲜字。

最后,最关键的就是加盐的时机,不可过早也不可过晚。过早会让鸡肉肉质变老变柴,很难炖烂。过晚会使鸡肉无味,汤也没有鲜味。

在炖煮过程中除了加料之外,不可以掀开盖子,否则会使鸡汤不够醇香。

这一晚,因为桂大娘是个话痨,这顿饭吃得热热闹闹的。

孙女回来啦,又多了一个人说话,和她一起夸孙女,桑奶奶不自觉多吃了一些粥和鸡肉,鸡汤也喝了两碗。

最后走的时候,桂大娘看着桑绵绵的眼光更加的慈爱了,嘴上忍不住道:“好孩子,以后有啥好吃的,再叫上大娘啊。缺什么了也尽管来找大娘。”

桑绵绵心里其实有点不愿意,桂大娘已经给了好评,再给她做吃的意义不大,不过有东西交换也不是不可,于是嘴上回答道:“好的。”

听到回答,桂大娘满意地扶着肚子离开了。

等人走后,桑绵绵把门锁好,打水让奶奶和自己洗了手洗了脸。

桑奶奶下午睡太久了,现在很精神。

桑绵绵见状,搬了两个凳子,祖孙俩坐在屋檐下赏月,唠着家常,顺便消食。

今晚的月亮又大又亮,星星也很多,明天应该是个大晴天。

偶尔有微风拂过,吹在身上很舒服

【当前章节不完整】

【阅读完整章节请前往原站】

ggdowns.cc