浅表性胃炎主要由以下原因引起：
一、幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌可在胃内长期生存，破坏胃黏膜屏障，引发炎症反应。它是引起慢性胃炎的重要因素之一。
二、不良饮食习惯
1. 长期食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，会对胃黏膜造成直接刺激，引起胃黏膜损伤。
2. 过度饮酒，酒精可刺激胃黏膜，导致黏膜充血、水肿，长期可引发炎症。
3. 饮食不规律，如暴饮暴食、过度饥饿等，会影响胃的正常消化功能，损伤胃黏膜。
三、药物因素
某些药物可能对胃黏膜造成损伤，引起浅表性胃炎。例如非甾体类抗炎药（如布洛芬、阿司匹林等）、抗生素等。
四、精神因素
长期精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪，可通过神经内分泌系统影响胃的分泌和运动功能，导致胃黏膜血管收缩，缺血缺氧，从而引发炎症。
五、自身免疫因素
部分患者可能由于自身免疫系统异常，产生针对胃黏膜的抗体，导致胃黏膜受损，引起浅表性胃炎。
六、胆汁反流
幽门括约肌功能失调或胃空肠吻合术后等情况，可导致胆汁、胰液等十二指肠内容物反流入胃，破坏胃黏膜屏障，引起炎症。
浅表性胃炎可以从以下几个方面进行调养：
一、饮食调养
1. 规律饮食：定时定量进餐，避免暴饮暴食。可每天安排三餐或少量多餐，避免过度饥饿或过饱。
2. 选择易消化食物：多吃软食，如米粥、面条、馒头等。避免食用过硬、粗糙的食物，以免对胃黏膜造成机械性损伤。
3. 避免刺激性食物：远离辛辣、油腻、生冷、过热食物，如辣椒、油炸食品、冷饮、火锅等。同时，减少咖啡、浓茶、酒精等刺激性饮品的摄入。
4. 增加营养：多吃富含蛋白质、维生素的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、新鲜蔬菜和水果等，以促进胃黏膜的修复。
二、生活习惯调养
1. 注意休息：保证充足的睡眠，避免熬夜和过度劳累。良好的睡眠有助于身体恢复和调节胃肠功能。
2. 适度运动：进行适量的运动，如散步、慢跑、瑜伽等，可促进胃肠蠕动，增强身体免疫力。但要避免在饭后立即运动，以免加重胃部不适。
3. 戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都会对胃黏膜造成损害，应尽量戒烟，限制酒精摄入。
4. 注意腹部保暖：尤其是在季节交替和寒冷天气时，要避免腹部着凉，以免引起胃部不适。
三、心理调节
1. 保持心情舒畅：避免长期处于紧张、焦虑、抑郁等不良情绪中，可通过听音乐、阅读、旅游等方式放松心情。
2. 学会减压：合理安排工作和生活，避免压力过大。可通过冥想、深呼吸等方式缓解压力。
四、定期复查
1. 遵医嘱服药：如果医生开具了药物治疗，应严格按照医嘱按时服药，不要自行增减药量或停药。
2. 定期复查胃镜：根据病情严重程度和医生建议，定期进行胃镜检查，以便及时了解胃部情况，调整治疗方案。
以下是适合浅表性胃炎患者的食谱：
一、早餐
1. 山药红枣粥
- 材料：山药、红枣、大米。
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