《店小娘致富路》全本免费阅读 ggdowns.cc
“预制菜?”
白允将桌上的漏斗翻了一面:“不错,将菜做好,再冰冻起来,送到宫里也可保证不坏”
柳老爷从未听过什么叫“预制菜”,连忙走到白允身边:“还有这等神奇的方法?”
“自然是有”白允走到堂中:“老爷放心,这几日我便回去带着店里人开始准备,完成后便送来”
柳老爷连忙点头:“好好!你快去!”
白允弯腰告辞。
要做预制菜,首先要找到可以用来密封食物的东西。
在现代有密封袋和真空机,可是在古代却找不到那么合适的东西。
白允不知不觉间走到了一片树林处,她顺着走进去。
走着走着,看到边上种着许多竹子,白允看着这些竹子,脑海里突然冒出一个想法来——竹筒密封。
她欣喜回到店中,将一伙人召集起来,讲了需要为皇上做菜的事,又讲了自己要做预制菜。
众人满脸疑惑:“啥是预制菜?”
白允道:“就是提前将菜做好,密封或者冰冻起来,保证食物不坏,送去后只需打开包装加热便可食用”
一厨子惊喜道:“真有这么神奇吗?!那如果成功了日后我们出远门是不是也可以这样做?提前在家里将饭食做好,带在路上想吃就吃!”
“当然!”
白允拿起刚才在林子里摘回的竹条,她问:“你们可知哪里有卖竹筒的?”
一厨子想了会道:“街尾就有一家!昨日我路过还看到摊上摆着许多竹筒竹碗和竹篮呢”
白允接着带上那名杂工往街尾走去,到店的时候只见一对夫妻正坐在门口,门边放着许多粗壮的竹子,男的将它一节一节分开,女的负责在上面雕刻和清洗。
白允走到摊前。
这竹筒做得精致无比,清洗得也十分干净,她拿起一个:“店家,竹筒怎么卖?”
女的抬起头笑眯眯的站起身,拍掉身上的竹屑走过去:“哎哟,姑娘要买竹筒啊?”
“嗯”白允扫了一眼摊子,莫约放着二十多个,她问:“你们这竹筒现在有多少剩余的?”
“就这些了”老板娘指着摊上的竹筒。
白允努嘴想了一会:“好,这些我都要了,可能还需要二十个,明日来取可以吗?”
老板娘回头看了眼丈夫手上的竹子,又转过头对白允说:“没问题”
随后白允提着包装好的竹筒回店了。
回去后,她给了厨子们几张纸条,上面写的是每位厨子负责的事情。
白允道:“大家都拿到纸条了吧?你们各自负责一部分,购菜的先去菜场将菜买回来,记得务必要农家菜,保证新鲜”
她又指着另一边:“你们按照纸条上写的去将调味品准备好”
“是”
那些人走后白允将竹筒提到厨房,沈初辞正在尝菜,他督了一眼白允:“买这些竹筒做什么?”
白允神秘道:“明日你就知道了”
杂工们将该准备的都准备齐之后,差不多也到关店时间了。
白允让厨子们都出去收拾桌子,只留下沈初辞在厨房给自己打下手。
两人默契配合,没过多久就将菜全部洗出来并且切好了,白允看着一桌的菜,她满意道:“一切准备就绪了,就等明早炒熟就行”
接着她往一旁拿起一块干净的布将菜盖好,环视了一圈厨房,从高处拿了两个很大的箩筐背着出去。
沈初辞见白允出门,也赶忙起身跟上。
晚上的冷风吹得两人无比精神,沈初辞不住的缩了缩,他接过白允背上的竹筐:“你要去做什么?”
白允停住脚步,她哈气搓了搓手:“带你去冰库”
“冰库?”
沈初辞跟着白允向前走,走到了一处河水边。
他们进了旁边的茅草屋,白允边开门边道:“时间应该差不多了”
进去后,白允打开一处地下室,他们越往下走越冷,到底后摆在两人面前的是很多大缸,里面是大大小小的冰块。
沈初辞看着这些冰块,他问:“你什么时候准备的?”
白允放下箩筐将袖子挽高开始凿冰。
她示意沈初辞一起来帮忙,然后道:“刚入冬那几日我带着人来准备的,想着趁气候冷,试着冻一下冰,或许会用到”
白允凿下一大块冰,放到箩筐里:“没想到真用到了”
沈初辞不明白白允要这些冰块做什么,只卖力凿着。
两人一人背着一筐冰块回到小店,店里已经只有白展和温誉在了,温誉赶忙接下白允背上的箩筐,冰冷的水顺着白允的衣服流下来。
温誉皱眉道:“这些事情怎么不叫我们去做?你看你衣服都湿了”
他拧着白允的衣服:“冷不冷?”
白允摇头,她抬手擦了擦汗:“刚才只想着赶紧去弄,忘记叫上你们了”
白展看着两箩筐冰,他问:“姐姐要这些冰块做什么?”
“做预制菜会用到的,我怕明早客人多来不及,就趁天黑凿了些回来”
“哦”白展点头,然后四人将冰块抬到了厨房。
.
第二日,白允到店后就开始炒昨晚准备好的菜,炒好后装入竹筒。
沈初辞进厨房的时候,橱柜上已经摆放着好几样竹筒菜了,他嗅着:“你还别说,将这些菜装在竹筒里,也别有一番味道”
“那是当然”
白允将最后一样菜炒好后,她检查了一遍竹筒里的菜,然后将它们关上密封好。
她叫来几名杂工,指着一旁的大缸:“你们将昨日的冰全部倒进去”
“是”
冰块倒入大缸后,白允将菜放到冰块上,又在上面放了厚厚的一层,接着盖上大缸。
做好这些事情后她让沈初辞照看着,自己出去了。
白允一路奔向柳府,柳老爷见状忙问:“白姑娘有什么要紧的事吗?”
说完又急切问:“该不会是菜出什么问题了吧?!”
白允使劲咽了咽口水,喘气道:“不是不是,就是想让老爷吩咐几人将要送往都城的马车拉出来跟我走”
柳老爷听完忙点头:“好说好说”
他走近白允:“这么说,白姑娘已经将菜准备好了?”
白允点头:“快了,今日就能送走”
“好!”柳老爷收起扇子,挥手叫来几名小厮:“你们,去,去把马车拉出来”
“是”
柳老爷出于好奇,打算跟着白允去店中看看情况。
但他们没有立马回店,而是被白允领着来到冰库。
将马车停稳后,白允叫着小厮们一路下到地库,他们陆陆续续搬出许多冰块放在车上。
小厮拉着马车走在后面,白允和柳老爷走在前面,柳老爷
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