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19.窝子面

小说:

一篇超好看的美食文

作者:

蒜冰激凌香

分类:

现代言情

“我的天,要不是亲眼见到,我真不敢相信有一间饭馆能这么安静,我在这儿睡午觉,都不会被吵醒吧?”

林雅欣一脸震惊,她脑海里闪出一个大胆的想法。

她看着众人,视线立即锁定依靠在厨房门板上的凌越。

“姐妹,你说到点上了,这比我们学校图书馆还要安静呢。”张琪琪非常自来熟,她现在还不知道,林雅欣和施莉两人,正是看了她们发布的视频才来的,现实中的网友见面,但双方都不认识对方。

施莉闻言,语气俏皮,她觉得眼前女生的声音很耳熟,对张琪琪没由来的好感飙升,“没错!咱也算是见证过一个名场面了。”

五人走进饭馆,院子内的座位已经被坐满,她们只得坐在饭馆里面。

张琪琪几人则是走到马文宣旁边,正在低头炫饭的马文宣察觉到有目光在注视,抬起头,便见到三张熟悉的面庞。

“马文宣!你太不讲义气了,都不等你的姐姐们!”卢然捏着马文宣肉肉的脸颊,故意生气道。

马文宣拍掉自己脸上的手,咽下嘴里的猪肉,语气有些贱兮兮道:“哎呀,我昨天邀请你们在我家住下来,是你们不要的,你也知道,我家距离咱们老板姐的饭馆,很近欸。”

她现在终于懂得近水楼台~多么爽了。

张琪琪没加入马文宣和卢然的话题,她正和桌边的另外两人打招呼:“文宣哥哥好,文宣姐姐好。”虽然她没见过路仁,但三人同座一桌,猜测可能是马文宣的嫂子。

马文义已经对自己妹妹这几个朋友熟悉得不行,并不客套,只点点头,继续吃饭,他吃得慢,要趁自己妹妹和路仁聊天的功夫多吃一点儿。

路仁不知道张琪琪会错了意,笑着点头,“你们好哇。”

“姐姐好,姐姐你真漂亮。”卢然此时也放开马文宣,非常有礼貌地打招呼。

路仁听到有人夸她漂亮,吃饭的动作瞬间停下,“谢谢呀,一起坐下来吃点么?”她瞧见这几个女生和马文宣熟悉,便自作主张邀请她们入座,但转头一看,桌面上的菜已经被扫荡得差不多,顿时有些尴尬。

“不用,姐姐,姐夫,我们自己点餐就好。”

路仁笑容顿时凝固,姐夫?

她看着只顾着吃饭的马文义,这哥一开始就没停下吃饭的动作,不知道的还以为是饿死鬼上身呢。

不过越越做的饭菜,确实值得。

“不是你们想得那样哦,我和文宣今天刚认识,咱们是拼桌的。”

“拼桌?”张琪琪小脑袋瓜一转,视线锁定刚刚与她们一同进来的林雅欣和施莉。

两人此时正在和凌越聊天。

“漂亮姐姐,还记得我们嘛,那天我们来的时候正巧碰到你在晨跑。”林雅欣走到厨房前贴上点菜的贴纸,顺势和凌越聊上一句。

“当然记得,我记性可好了。”凌越在厨房内洗菜,两人分别点了一碗窝子面,还有一道红烧鱼。

红烧鱼的价格分两种,大鱼五十元,中鱼三十元。两碗窝子面一共三十元,这价格在长海,一点也不贵。

甚至一份麻婆豆腐才十五元,比一杯奶茶还要便宜。

“老板姐姐,你这定价,和你饭馆的规模格格不入欸。”十五元一份的麻婆豆腐,这要是在外面,这样规模的饭馆,必须得收五十元才是。

还有红烧鱼,那鱼的个头,最起码得有三斤往上,才五十元一份,

“放心吧,我亏不了的。”她没有租金的压力,所以定价适中就好,目前饭馆主打亲民风,先把顾客的胃打下来再说,以后肯定还会变换经营模式。而且,豆腐的成本本来就不高,她也不是每天都是这一份菜单。

这时候,张琪琪凑上前,询问施莉:“姐妹,要不咱们一起拼桌?你们点了什么菜呀?”

张琪琪的话让施莉灵光一闪,对啊,她们可以拼桌!!

这样的话,就可以吃到更多品类的菜!

“我们点了两份窝子面,还点了一份红烧鱼。”

“那我们就点辣椒炒肉、牛肉炒饭还有生炒菜心吧!”张琪琪几人没有吃到牛肉炒饭,今天高低得吃一口。

几人瞬间拍板,“行!面我们可以一起吃,我看着份量还是蛮多的。”

凌越在厨房内,将三人的话听了个遍。

其实,如果这些食客是来到店里才决定拼单桌的话,也不是不行。

凌越首先准备窝子面,这算是她第二次煮窝子面。

上辈子她有一位襄樊同学,特别喜欢吃窝子面,每天都在她耳根子前念叨,以至于她有次去襄樊出差,在一家生意不错的面馆前,鬼使神差的点了一份窝子面。

那时候冬天寒冷,她端着面碗走到店外,手暖暖的,坐在塑料椅上,来往多人,她眼里只有辣味浓郁的窝子面。

还有那滚烫的牛骨汤。

于是她便在那小面馆打了两个星期的零工,将窝子面的制作配方学了个半精通,临走前给店长煮了一碗品鉴,也算是得到了认可。

只不过离开襄樊后,她倒是没再煮过了。

要不是昨天定制菜单的时候突然想起来,她都要忘记自己这一段狗血的“打工”经历。

窝子面分为干吃和湿吃两种,她更喜欢干吃,像热干面,但味道却和热干面毫不相关,而且窝子面的面条要比热干面细一些,口感更脆更劲道,热干面口感则比较糯。

手工拉面提前煮熟,冷水过滤漂洗掉表面的粘液,保持它滑软且富有弹劲口感。窝子面需要用加辣椒和麻椒熬制的牛骨汤来多次过滤,才最正宗好吃,直到面浸润上汤底的味儿,染上一层火红的辣椒色,再加一勺麻油。

“能吃辣么?”凌越询问在一旁等待林雅欣。

“可以的!多放一些辣椒。”

得到食客肯定的回答,凌越丝毫不吝啬的加一大勺辣椒油、两勺麻将,再加点早就已经煮好的牛杂,一碗窝子面端出。

牛杂模样脆弹,随着碗的移动在面上摇晃,光是看着就令人口齿生津,每根面条上都蘸满辣椒粉和红油,一大碗三个人分着吃都不是问题。

“哇哦,好香啊,还有牛肉欸。”

牛骨汤大部分都是用牛肉熬的,所以自然而然也会切一点儿放进面里,用力一嗅,有浓浓的麻辣味。

五人齐坐在面前,先分两大碗窝子面,干窝子面,一碗红底牛骨汤。

随着筷子的搅拌动作,香味霸道地钻入鼻腔,迫不及待入口,先感受到牛肉汤的浓郁,紧接着辣味才慢慢在舌尖扩散。

林雅欣一脸欣喜地抬头,看着身边的几人:“这红油我太爱了,真是重口味人的天堂!!没想到我还没去过襄樊,就已经吃到襄樊的窝子面咯,嘿嘿。”

“我也是!!我要录个视频,真好吃要是天天都有不同的菜品,以后还愁没有素材啊?”楚君平日里总是一脸冷酷的模样,但在这碗面前,她的高冷瞬间崩塌。

正沉浸在窝子面的林雅欣抬起头,面色疑惑:“录素材?”

“是呀,我们有一个专门用来记录美食探店的账号,如今在这儿吃过后,还探什么店呢?每日来真好吃就可以了!”

林雅欣没有多想,听到张琪琪的话非常赞同地点头:“琪琪说得没错

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