《农家长姐当家致富》全本免费阅读 ggdowns.cc
没一会儿，锅里的水便沸腾起来。
安月把备好的荠菜全部放入锅中焯水，捞出来挤干水分。
最后，将荠菜放在案板上，一一切成碎末。
因为要包的饺子多，安月准备了十几个鸡蛋，将所有鸡蛋打在盆里搅匀。
等油锅微热，将盆里七成的鸡蛋倒入油锅中，用筷子快速搅拌翻炒，把鸡蛋炒熟炒散。
然后，把炒好的鸡蛋摊开放凉。
接着把切碎的荠菜和炒熟的鸡蛋全部倒入打鸡蛋的盆中，再往盆里加入适量的盐，酱油，野蒜叶搅拌均匀。
搅匀后的馅料开始散发着属于荠菜鸡蛋馅儿独有的香气。
安月对灶台下的春枝安排道：“春枝，让年年带你去西边坡上割些芭蕉叶回来。哦，对了，可别忘了背上背篓带上镰刀。”
“好嘞！小姐。”说着，春枝便朝院子走去。
接下来，安月要开始和面，揉成面团。
然后，将面团擀成一张张薄皮，擀了一堆面皮后，便要开始包饺子了。
安月将馅料放在薄面皮的正中央，包成麦穗式，元宝式，柳叶式的饺子。
安年与春枝没一会儿便回来了。
安年开始在院子里洗漱，春枝将背篓里的芭蕉叶清洗干净，沥干水备用。
半刻钟后，安年洗漱好后，走进伙房。
“年年都收拾好啦？”安月边包着饺子，边问着安年。
安年‘嗯’声应着走到灶台旁，他指着安月包好的饺子，好奇问道：“姐姐，这是何物？看起来好精致啊！”
安月微笑着给安年解释道：“这叫饺子，里面是荠菜馅儿，外面是面皮儿，姐姐这就给年年煮饺子尝尝。”
安年听了，连忙拍手叫好：“那年年来递柴火。”
说完便准备朝灶台下走去，结果被刚进门的春枝给叫住了。
“小少爷，您已经换好衣裳，递柴火会把衣裳弄脏，还是让春枝来递柴火吧！”
“对对对，春枝说的对，年年去院子里看书吧！煮好了饺子就唤你。”
“那行，年年这就去。”安年话毕，就朝院子走去。
春枝走到灶台后往锅里加水，然后去灶台下准备生火煮饺子。
安月边包着饺子边说道：“春枝，一会子我同年年要去一趟镇上，你留在家中割些红薯藤背去荒地里，把前两日翻出来的荒地种上红薯，可成？”
“成成成，春枝按照小姐说的去做。”春枝笑颜着回道。
“那便辛苦春枝啦！”安月客气着。
“小姐说的哪话，这本是春枝应当做的事。”
两人都笑了笑，锅里的水开始沸腾起来。
安月放下手里的活儿，将包好的饺子轻轻倒入锅里开始煮着。
——半刻钟后。
当热气腾腾的荠菜鸡蛋饺子出锅时，安月夹了一个饺子品尝着：“味道鲜美，咸淡正好。”
于是，安月便开始将锅里饺子打捞起来放在盘子里，把其余的放在筲箕里摊开晾着。
安月大声喊道：“年年，饺子煮好了。”
坐在院子里背书的安年听说饺子已煮好，他赶忙朝伙房里走来。
“这盘是年年的，这盘是春枝的。”安月将两盘饺子端着递给他们。
春枝接过安月手里的盘子说道：“小姐，还是您先吃吧！”
“你吃吧，我把其余的饺子包出来。”
安月想着把所有饺子都包好，全部煮熟晾凉，最后用芭蕉叶分别打包。
一刻钟过去。
这时，院子外面已经大亮。
安月已经包完所有饺子，春枝和安年都已经吃完各自盘子里的饺子。
春枝去灶台下递柴火，安月在灶台后边煮饺子边吃着先前晾着的饺子。
很快，锅里的饺子也熟了。
她把新鲜出锅的饺子打捞出来，把它们放在筲箕里一一摊开，就等着所有饺子全部晾凉后，用芭蕉叶打包。
安月临时起意，想给济仁堂的张济中夫妇也送去一份尝尝。
于是，统共要打包成四份。
安月煮好饺子后，对春枝说道：“春枝，你用扇子扇扇，如此一来，凉得快些。”
春枝随即去照做。
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