三个人第一次自己动手做盖浇饭，林心悦并不打算干预。
先等成品出来，尝尝味道再说。
刚吃完林心悦画的大饼，瑞秋和詹姆斯都是信心十足。
瑞秋还卡在第一步处理食材上，她小心翼翼地将肉丝切成细丝。
试图切的更均匀一些，想要和林心悦做出来的一样。
可是……嗯，她的手怎么有些不听使唤？
瑞秋苦恼地摇摇头，刚刚见林心悦切菜切的轻轻松松，没想到在自己手上却是另一个故事。
又试了一小会儿，她感受到时间的流逝，终于不再和食材死磕。
其实也不必那么完美，毕竟学校食堂是大锅饭。
大小稍微不一致也没关系的。瑞秋努力说服自己，开始下一步准备工作。
再加上一点调料稍微腌制一下，然后把食材放进热锅。
等到变色之后再加入其他的调料……
瑞秋、詹姆斯和林思雨三个人动作一丝不苟，不断回忆着刚才林心悦做饭时的所有流程。
这本身就是一道快手菜，没过多久，他们三个人的青椒肉丝盖浇饭也都新鲜出锅了。
同样是把每个人做出来的饭菜都分出来几小份，林心悦让他们自己都尝尝味道。
“怎么样，感觉如何？”林心悦出言询问。
詹姆斯吃着自己做出来的菜，紧皱着眉头。
怎么回事，明明他已经把做饭的所有步骤都给模仿还原了，怎么味道还是不一样？
嗯，做饭的时候，有一种还原叫做自己觉得还原了。
看起来每一步都一样，其实细微之处差了个十万八千里。
而厨师和顶级厨师之间的区别，也正是在各种细节之上。
“和你做出来的盖浇饭味道差远了。”詹姆斯垂头丧气。
瑞秋也肉眼所见的有些气馁。
只有林思雨一个人还能保持冷静。
她心态很好，也有心理准备，根本没有奢求自己能做出那么好吃的美味盖浇饭。
现在这样其实也很不错了，已经足够让她惊喜。
林思雨原本厨艺就还好，之前她在家里做饭的时候，室友总是夸她做饭好吃。
要是这盘青椒肉丝盖浇饭拿给室友，她估计会吃得想要舔盘子吧。
“你们才第一次做就想要做到完美呀？”林心悦有些好笑，柔声细语安慰着失望的两个人。
然后，她言之凿凿，面不红心不跳，“我在家里尝试了上百遍，才掌握做盖浇饭的精髓。”
“你们只要经过反复练习，一定也都可以的。”
林心悦用最平静的语气，一本正经地胡说八道。
小7:……
怎么办，宿主这样好可爱，她更喜欢了！
不过，不管怎么说，效果很显着。
詹姆斯和瑞秋均是感动地点点头，觉得自己又行了。
不就是反复练习个上百遍嘛。
他们既然在学校自助食堂工作，每天做盖浇饭就是她们的本职。
做上百次盖浇饭，小意思，轻轻松松。
那这样看来的话，不久之后他们就能完全掌握做盖浇饭的技巧了。
到时候在家里做给自己吃！
两个人快快乐乐地沉浸在自己以后的规划中，觉得未来可期。
林心悦让他们稍微休息一会儿，接着再做一次青椒肉丝盖浇饭。
这次她会给出详细的建议。
“詹姆斯，你切青椒的时候，刀工要均匀一些。”
林心悦走到詹姆斯身边，拿起一片青椒示范，
“青椒要切成均匀的条状，这样才能保证炒出来的熟度一致。”
“你之后可以着重练习一下切青椒。”
肉丝倒是没什么问题，不知道青椒为什么是这样的。
林心悦摇摇头，想不明白。
而瑞秋反而渐渐掌握了刀工的精髓，切出来的肉丝和青椒都不错。
“肉腌制的比例不对，料酒少加一勺。”
“淀粉不能省，这是让肉质嫩滑的关键。”
林心悦在三个人身旁不停的走动着，及时点出来做的不到位的地方。
“这里火候需要调整。”
“油温很重要，过高的话会糊掉，但是如果油温过低，食材容易吸油，影响口感。”
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