《在异世界卖美食馋哭众人》全本免费阅读 ggdowns.cc
陆彻把笋干泡好,有些不习惯地想去扯包住他头发的这个奇怪透明网,但想到徐荟刚刚非扯着他再换一个,还要洗手,半空中举起的手还是默默地收了回来。
徐荟把猪肉在案板上边滚动边削着,让它更圆滚。也没有错过陆彻的小动作,知道他觉得一次性帽不舒服,突然灵光一闪,“我教你做一道甜品吧,送给那个客人,这个菜还要等很久。”
她一边往锅中倒满冷水一边一边指导着陆彻,“在纱布上擦出姜沫,对,就是用刨网。”同时猪肉冷水下锅,放入葱姜料酒,盖上盖子。
回头一看纱布的姜沫已经堆得冒尖了。徐荟赶忙叫停:“够了够了,然后把纱布合起来,攥出汁水在碗里。”
陆彻稍稍用劲浓稠的姜汁就滴落在碗里,姜味直窜鼻腔,他嫌弃地皱着鼻子,大力挤压着纱布,希望这个酷刑赶紧结束。
徐荟觉得好笑,真的有那么难闻吗?“好了,去把你刚刚煮上的牛奶提过来。”
得到指示的他如释重负把纱布丢在一旁,关掉火提起小壶等待徐荟的下一步指示。
徐荟拿起一个勺子,舀起碗里的姜汁倒在小碗里,“记住了,覆盖碗底即可,太多会辣。”
“把牛奶冲进来,保持这个高度,不要手抖,只倒倒碗中这个位置。”徐荟抓着他的胳膊固定住,又虚虚比划了一下刻度,让他倒。
陆彻很听话的定住,只有手腕活动,完美的把牛奶倒入碗中。
徐荟在碗口盖上盖子,托盘上放上一个沙漏,“送去吧,这个上面沙子漏完才可以开。”
送走陆彻。她焯水的肉也刚好煮开了。
她捞出锅中的肉,稍稍放凉一会塞入一个柱体的铁套,丢入冰箱冷冻;宝塔肉就是一定要冷冻之后才可以切。
不得不说系统的冰箱就是很好用,放进去冷冻的肉选择好要冷冻的程度等十秒钟就好了。
拿出来的肉手感刚好,按下去微硬却还保持着皮冻的q弹。
徐荟勾了勾唇角。
“青云,给我录视频,我要投到大屏循环播放!”昨天徐荟还在想引人注目的buff有什么作用,如果可以投广告好像也没有什么特别唬人的菜。这个宝塔肉正好是一个很好的炫技之作。
“不好意思,请问我方便进来拍摄做菜过程吗?网友们都对您很好奇。”
这真是困了就有人递枕头啊,是谁那么懂她。徐荟回头,原来是点了这道菜的女孩。
王筱晓有些不好意思,刚刚那碗姜撞奶让她和众多网友改观。从未见过热的奶冻,这一手技艺倒是让人相信起了她的“都可以做”是真的。
“当然。”
王德看着直播冷笑,那姜撞奶虽不知是如何制成的,可横竖不过是个奶冻;这托塔肉却是确实实打实的基本功,他握刀几十年才做到片肉均匀不断,她如何敢夸下海口?
“请不要拍到我的脸,以及为了保证视食品安全,请用这个一次性帽子把头发包起来。”徐荟在抽屉掏出了一条一次性帽子递给王筱晓。
见状在后面看热闹的陆彻身体僵硬,下意识往后一退。
王筱晓好奇地接过这个塑料,学着徐荟的演示把它撑开,再仔细的把头发包裹好。
“为什么我去吃的店从来不注意这些。”
“先不说她的厨艺怎么样,光是这个操作就让我决定我一定要去这儿吃饭!”
“本末倒置了吧。”
看了一会弹幕徐荟这边已经取出肉准备开切了。
王筱晓手忙脚乱的收拾好,然后将镜头调整好。
镜头内徐荟的手指纤长白嫩,指甲都修剪的圆润。她的甲床很长,十个指头都有月牙,散发着健康的光泽;不像是厨子,倒像是养尊处优弹乐器的大小姐。
下一秒的动作却打破了观众的刻板印象。
她左手压住滚动的肉柱,右手手起刀落,斜斜入刃轻轻抖动着。
不到片刻,薄如蝉翼的肉就被片了出来,徐荟却没有停顿,依旧用左手推动着肉柱,很快肉柱变成肉条,最后的一点也被她成功“削”服帖。
一长条肉片就这样诞生了,徐荟从端拉起对镜头展示着,在光的照射下竟然真能透光!
此时屏幕外的观众都这折服在这场炫技之下,久久不能脱离。
厨房外陆彻看着那真做到了薄如蝉翼的肉片出神,这样看来皇宫中的厨子跟徐荟刀工不相上下,为何做饭却如此难以下咽?
“比香满楼的还要薄啊。”王筱晓不经大脑就吐出这句话,反应过来懊恼不已。自己怎么能犯那么低级的错误,香满楼粉丝可不少,这下得罪人还给店主招黑啊。
徐荟将肉片均匀抹上调料后重新卷好,塞入模具中,往肉卷中间一戳,它就就按着模具的样子层层塌了下去,最后露出的空位正好填笋干。
她听见王晓筱的话手中塞笋干的动作一顿,说:“人无完人,世上厨子之多,有人擅制菜,有人擅刀法,有人擅食谱研究,更有注重调味配比的厨子。并无所谓争高低论长短,各有千秋才能百花齐放。”
这一番话不但拯救了王筱晓的尴尬,也让香满楼的粉丝们对这个少女改观,她对她自己厨艺自信才出说“都能做”的话,但自信却不自满,心中并不缺对前辈的敬意,也没有想要跟前辈一较高下的想法。
“那你是擅长什么的厨子呢?”陆彻突然开口。
徐荟将盘子扣上模具上面,开大火盖上锅盖后擦了擦手道:“我资质平庸,并无擅长之道。”
这话并不是徐荟谦虚,她觉得自己很平均,并没有特别突出之项。确实是平庸。
王德见徐荟的刀工,第一时间是妒忌·,她小小年纪怎么可能那么有如此手艺。见她果真复刻出来第二时间是恼怒,她肯定是偷学了他的手艺,毕竟每年他收的弟子很多刀法被传出去也不无可能。
听见徐荟的回答时却怔住了,一个孩子有如此厨艺却不自傲。反观他这五年来。有几时是以敬意和热爱去认真做菜。他的初心好像早在托塔肉受到追捧的时候就被忘却了。满心的权势,甚至小心眼到容不下一个孩子挑战他的成名作。
再下一秒徐荟自称的“平庸”一词刺痛了他,他愤愤地关掉了手机“我就是小心眼!”
在等待托塔肉蒸发地这段时间,王筱晓抓紧时机采访徐荟。公司反馈今天·直播间人数是平时的三倍!徐荟切肉的视频短短三分钟就在网上被疯传,转发下载量破亿。
“店主,我想请问你为什么要把店开在那么偏僻的地方呢?”王筱晓看着弹幕中众人最好奇的事情再次对徐荟提问。
徐荟眨了眨眼:“说来话长,但总结来说是命运的安排吧。
王筱晓心都被萌化了,很难相信一个浑身仙气的女子笑起来那么甜啊,还对她眨巴眼睛。
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