《我,以厨入道》全本免费阅读 ggdowns.cc
自那一锅当归羊肉汤起,余湘沉迷于研究药膳无法自拔。
整日泡在二师姐的药房里,研究着哪些药材可以跟食材搭配。每天做饭像是在搞化学实验,一个小本本不离手,不时记录不同药材的药性和味道。
毕竟余湘以前只是个普通的厨子,她掌握的药膳也只是些寻常的滋补方子。虽说暂时不用研究炼丹的事了,不过她要想走厨修的路子,就必须跟着二师姐汤沅学习辩识药材,三师兄罗斯尡也丢给她一本厚厚的灵植大全。要求熟读并背诵全文。
余湘只觉得自己如今才八岁就要面临秃头的困扰了。
一众师兄师姐也觉得痛并快乐着。自余湘研究药膳开始,一天三顿的汤汤水水,偶尔还有发挥失常的时候,一锅子黑黢黢的肉汤散发出奇怪的味道,又酸又苦。
一桌子人吃饭就像开盲盒,药效不定,口味好坏也不一定。
这天余湘老老实实的炖了一锅川穹猪脚,没再自作聪明胡乱加什么别的东西。
罗斯尡自从吃了上次非要打破沙锅问到底的教训后,再没多嘴过。
只要自己不去问,管它是不是产妇吃的还是别的,好吃就够了!
今天的猪脚就不错,软软糯糯,肉烂脱骨,入口弹牙。
罗斯尡熟练地掏出手帕擦拭淌下的鼻血,再往鼻孔里塞上一小块细棉布,打兜里掏出一把清神败火的丹药分给其他人:“还算不错,今日只流了这么一次。小师妹你再这么喂下去,你师姐能把接下来三年的柴火都给你劈完。”
院墙下整整齐齐的堆着一整排的柴火,几乎快放不下了。
汤沅服下丹药,掰着指关节,啪啪脆响:“师妹这药膳确实不错,补气健体,再多吃几顿,像你三师兄这样的我一拳可以打三个。”
最近补的有些过火,二师姐汤沅饭后劈柴完柴火还要再打上一套拳。五师兄唐鹄鹭每天挥剑任务都轻松了不少。
剩下两个不好动的就只能拿清心丹当糖豆吃。
余湘也觉得有些好笑:“那我明儿个试试看清心草能不能凉拌,给大家降降火。”
清心草是最常见的一品灵植,有凝神静气的功效,罗斯尡方才给的丹药就是拿这草炼的。这几天的药膳都是拿普通药材做的,效果不错,余湘想再试试用灵植入菜能不能行。
第二天清早,同罗斯尡打过招呼后,余湘拎着个菜篮子进了药田。
师门地广人稀,除去几间住人的院子,大片的空地上种满了各种灵植。
许多丹药里都会用到清心草,但好在生长周期短,所以不算珍贵。拿来做实验也不至于心疼。
余湘偷偷尝过,味道还不错,不苦,微微有些涩口,舌尖还有些清凉,带点草香味。
罗斯尡不愧是个爱吃的,虽对师妹拿清心草入菜持保留态度,还是提出自己的要求:“只掐尖尖上最嫩的部分,不至于嚼不动,也不影响它继续长。”
就算是吃草,也要吃最嫩的!这是他最后的坚持了。
有他这话,余湘不客气的薅了满满一篮子。
洗净的清心草入滚水焯过,红青椒用火烤至表皮起皱,切成碎末,两瓣蒜拍成泥,少许盐,再滴上香油拌匀。
见惯了余湘做饭时动辄一两个时辰的精雕细琢,眼前这简单粗暴的方式让众人有些不大习惯。
就这?师妹怕不是也觉得拿灵植入菜这事不靠谱,糊弄两下就完事了吧。
比起之前色香味俱全的大菜,这么绿油油的一盘子草实在有些寒酸
罗斯尡心想一会儿试菜,再难吃也不能显出来,伤了师妹的信心。
唐鹄鹭妥妥的肉食动物,忍不住小声嘀咕:“师妹莫不是烦了我们天天蹭吃蹭喝,拿盘子草来糊弄人。”
这人忒不会说话,罗斯尡在桌下踹他一脚:“肉没少吃话还多!”
余湘丝毫不介意:“五师兄也没说错,这不就是草嘛。第一次拿灵植入菜,味道如何不保证,大家多担待。”
唐鹄鹭也觉得自己方才说话确实不太好听,有些不好意思:“师妹做的定不会太差。”
罗斯尡看热闹不嫌事大:“那你先替大伙儿试试?”
刚说错话,唐鹄鹭不好拒绝,只得硬着头皮拿起筷子,那表情像是要吃什么苦药。
东西入口后,只见他神情一松,迅速咀嚼两口。
诶?好像还行。
清心草焯水后去了涩味,只留下草香。青椒经火烤后没了生味儿,还带着点焦香。整道菜清清爽爽,舌尖的凉意让人神清气爽。
唐鹄鹭筷子不停:“来碗米饭!”
罗斯尡心想这师弟演技实在不错,吃草都能这么带劲儿,看得他都有些饿了。
总不至于这草味道真可以吧?
汤沅不挑食,啥都吃。以前在山里当野人的时候,能有东西填肚子就不错了。“清爽解腻,下回师妹再炖肉,可以拌上一盘。正好你这院里柴火也堆不下。”
余湘自己也尝上一口,满意的点点头。嗯,自己果然是个平平无奇的做菜小天才。
等罗斯尡反应过来,盘子里只剩个底的汤汁里泡着可怜的两片菜叶。他动作再慢上些两片叶子都赶不上。
罗斯尡骂骂咧咧“牲口!”
楼司放下筷子,优雅的喝上一口茶:“味道尚可。”
一旁的肖秉玕复制粘贴着,动作分毫不差:“嗯不错,量少了些。”
在罗斯尡的鬼哭狼嚎下,余湘不得不再煮了一锅面这顿早饭才算完。
饭后,楼司叫住余湘。
“今天这道清心草确实有静心凝神的功效,可见灵植入菜并非不可能,但只有三师弟的清心丹两分的效果。”
“你眼下需多加练习掌控火。至于如何用灵力锁住灵植的灵气药性,可以去向你三师兄讨教。”
余湘应下,再三谢过。
做菜一重原料,二重火候,调味反而排最后边
灵植集天地灵气,只要能入菜,自是顶好的原料。
但在烹饪的过程中,灵气会逐渐散去,做出的菜品自然效果就要打折。此时就需要用灵力锁住消散的灵气,菜品的品质就越好。
再者,控火的能力也至关重要。
余湘愈发勤修苦练,起初还闹了不少笑话。她尝试
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