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39. 酱排骨与卤下水

小说:

屠户女的暴富美食摊

作者:

谷茉玲

分类:

现代言情

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室外渐渐有股香味从窗口飘进了屋,丁宝珠和宝珍宝琴又说笑了几回,丁宏也是准时回来了,再过不久,柳萍徐晔已是将热气腾腾的菜肴一盘盘端来上了桌。

虽说是宴席,但其实也就在自己屋里摆了一桌子而已。丁宏柳萍坐在上座,因着前者一定要和徐晔喝两杯,所以这位女婿就与他坐,三个女儿也就和柳萍坐了。

中间是一盆滚汤,里面可以见到有着绿油油的野菜,还有上下浮动的片得极薄的肉片,这种汤在这时节也叫做春汤,最是暖身暖胃。

另有煎豆腐、熘丸子、摊蛋饼、炒菌菇,还有大抵是丁宏准备的酱排骨、各色卤下水,看上去非常适合下酒,除此之外,还有几碟菜,是炒了蒌蒿薹、马兰头、紫芽姜,还有芝麻油拌的芥菜笋丝,足以去腻,连餐后点心都没落下,是一盘沾了糖的水晶芋头。

不过最吸引丁宝珠的却是那一盘香气扑鼻的经典的梅菜扣肉。

“好了,时辰也不早了,我们就动筷吧,大家不要拘束,自己夹自己吃的。”

丁宏下了令,其他人也就拿起筷子来。徐晔把那小酒坛子的封口去了,站起身来敬重道:

“岳父,我来给您倒酒。”

家里喝酒用的也是粗碗,倒上一碗那量可不算少。丁宏满意地看着眼前这个女婿,笑道:

“好不容易有了机会,今天我们爷俩好好喝一回,跟在自己家里一样就行了!”

柳萍思索片刻,却问道:

“他爹,你说我们要不要请娘和宝菱也过来?姑爷来了,不见下祖母也不是个道理,还有宝菱那孩子,可怜见的,爹和大哥大侄子还是都去下地了,大嫂又带着小侄儿去县城了,就留她一个,还不如让她来一块儿吃饭。”

丁宏顿了顿,这些年蒋氏的态度他也看在眼里,可谁让那是他亲娘呢?也没有能够分家的理由,只能这么过下去了。但转念一想,柳萍说的也不无道理,不可能他们在这吃好喝好,却把祖母落下,便道:

“也好,那就请她们过来,再多加两人碗筷和座位吧。”

柳萍正要去,却被丁宏拦住,让丁宝琴去了,她年纪最小,排也是最小,平时和大房也没什么矛盾。

不过一会儿,丁宝琴随着蒋氏和丁宝菱进门来了,那蒋氏斜了一眼那桌菜色,又见到徐晔,嘴边似笑非笑道:

“这位就是新姑爷吧?”

徐晔再次站起身来尊敬道:“祖母好,我是徐晔。”

“晔哥儿我咋不认识?你和你爹当初不还来我们家送聘礼了吗?现在看来,晔哥儿当真是个好的,老二媳妇,你该庆幸你有了个懂事的姑爷!”

蒋氏一来,就必须坐上座,丁宏也让了出来,可听到这话却皱了皱眉。前者倒是毫不委婉地直接坐下,而那沉默不语的丁宝菱则被丁宝珍给拉了过去坐下。

柳萍干笑道:“娘说的是,姑爷确实懂事,方才还在帮我打下手呢。”

徐晔讲了几句不敢,却敏锐地发觉餐桌上若隐若无的火药味。虽然他们结了亲,丁宝珠的祖母自然就是自己的祖母,况且自己的祖父母也早走了,可这个时候更像是丁家的事情,他觉得自己不多话会比较好。

蒋氏嗤声道:“我说老二媳妇,你咋能让姑爷做灶间里的活呢?那是爷们儿该做的事么?他懂事,你难道就不懂事了吗?”

“娘。”丁宏不悦地出声打断道,“今天是宝珠的回门礼,也是姑爷头一次来家,您有必要扯那么多么?好好吃饭不成?”

蒋氏盯着他冷笑一声道:“今天是回门礼,我咋不知道?要是我没来,你们是不是干脆就直接吃了?我说老二,几个孩子没大没小的,你也不管我?”

丁宏无奈道:“娘,酒菜才端上来呢,现在也请您来了,您别想得那么多,咱们还是动筷吧?”

蒋氏冷哼一声,偏眼又见到了已经成为人妻的丁宝珠,那浑身上下的气质果然为之一变,只是往昔的一幕幕场面仍旧记忆犹新,历历在目,她接着问道:

“也不知珠姐儿在夫家咋样?有没有收起脾气啊?不然哪个夫家会愿意忍受?”

丁宝珠一听,就知道蒋氏这是又朝她开火了,这一桌子人,她好像只对徐晔和颜悦色的。请她来完全是倒胃口,可又不能不请,这就很难受了。

柳萍刚想代替回答,丁宝珠却笑吟吟说道:

“奶奶,您问得未免也太细了点吧?我嫁的徐家,徐家人今天就在这,他都没和我爹娘告状呢,怎么听你的意思,好像我一定会被夫家嫌弃似的。再者说,我要是发了脾气,那也是我夫家该管的,我又不是嫁的您老人家,您就安安稳稳吃了这顿饭,也就够了!”

蒋氏听了这番话果然板起了脸,可到底是碍着有外人在没有发火,何况丁宝珠说的也不无道理,只能冷着脸拿起筷子。

终于能吃席了,席面上一般是吃菜多,碗筷之间叮当作响。丁宝珠夹了些春菜,就直接去夹了那扣肉吃。肥瘦相间的红润扣肉裹着浓郁的酱汁,那酱汁中又夹杂了一股属于梅菜的清香,肥而不腻,极具风味。剩下的煎豆腐熘丸子都是席面上常见的菜,她甚至觉得自己才刚嫁过去,家里就开始准备了。

丁宝珠见徐晔已经和丁宏喝上酒了。丁家还算是有些底子的,但后者素日里仍是选择一些低度数的便宜散酒,可这次她特意买了一坛醇酒,丁宏当然是爱不释手,而且徐晔也肯定不会推拒。

然而他的酒量……

落日后他们就要回去了,这醉醺醺的,就不知还会不会走路了。

空腹喝酒伤胃又醉得快,比起在众目睽睽之下,丁宝珠更不想回去被李银屏抱怨,便夹了块摊蛋饼在他的碗里,说道:

“喝了酒也得吃吃下酒菜才对,这样酒才好喝。这鸡子是家里自己养的鸡下的,你尝尝如何?”

丁宏笑呵呵道:“是了是了,姑爷再尝尝这卤菜,要是觉得好吃,就带些回去,也给你爹尝尝。”

可徐晔看着那块蛋饼,就想起了丁宝珠方才的那番有关鸡子的言论,心里无奈,却也吃了,又去吃那些卤菜——他今儿注定是受人摆布的一日。

那卤的下水仍是猪下水,毕竟宰鸡宰鸭还是没什么赚头,杀猪在平民里可以说是最赚的。有猪心、猪肝、猪肺、猪腰子、大小肠和猪尾巴,那卤汁已经完全渗透进了下水里,吃一口再喝一口酒,还真是挺爽快的。

只是某些猪下水清理起来十分麻烦,丁宝珠下意识掏了块卤肠吃,结果就好像有点中彩一样地尝出丝腥味,但你要问是故意还是不小心的,那肯定是后者。

按理说她动动关系也可以得到不少下水,也许还是免费的,但先清理再加上制作也太麻烦了,有那功夫她都能做上几批点心了,所以她暂且不考虑。

不过那猪心猪肝很好吃,

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