《穿越古代，别人吃观音土，你居然有大龙虾？》全本免费阅读 ggdowns.cc
“太子，太子妃，公主殿下，这道菜叫溏心鲍鱼，其制作过程非常复杂，首先鲍鱼的选取，是在捕捞的鲍鱼中，选取个头最大的鲍鱼，然后用特制的铲刀将鲍鱼从壳中取出，取一个小刷子将鲍鱼表面那层黝黑的胶质刷去，将洗干净的鲍鱼放入瓦缸内，加入五倍的清水，然后开始加热，加热时火力不宜过猛，大约需要加热两个时辰就差不多了。”
“这就好了？那也不是很麻烦嘛。”
李惜雪还以为多麻烦呢，听了半天，感觉好像挺简单的。
“殿下，还早呢，这连准备工作都还没完成。煮好的鲍鱼，需要每日将鲍鱼铺在平滑的草席上用太阳晒，先将鲍鱼平整的一面晒半时辰，然后翻转另一面，再晒一时辰，然后将其放置阴凉通风处风干，如此反复七天左右即可。”
“这么复杂吗？”
太子妃也是从小就出生在贵族世家，从来没吃过这么复杂的美食。
“这样的话，准备工作算是完成了，鲍鱼晾晒干以后，可以长期保存。”
“这才只是准备工作吗？”
李君仁本来以为自己也算是吃过几次海鲜的人了，但是没想到，还是有这么多道道。
“下面才开始真正制作，先将鲍鱼洗干净，然后在冰水中浸泡两天，剪去鲍鱼蒂和肠，再用小刷将鲍鱼枕边和鲍鱼身刷洗干净，再继续浸泡两天，其中反复换水3-4次。然后再用米酒和米醋再浸泡五个时辰，之后开火加热，再焗两个时辰。将泡发过的鲍鱼放入大砂锅内，放入热水浸过鲍鱼，姜片花雕酒煮至微开，密封浸焗四个时辰至水自然冷却，然后再换热水，再焗四个时辰小时后取出察看。”
周武实在是说得有些口干舌燥了，端起面前的杯子喝了一口。
“这下应该是做好了吧。”
李惜雪以为这下终于讲完了，结果周武接下来的话，让在场所有人都震惊了。
“当然没有，还早呢，这个时候的鲍鱼已经变软了，温水下麦牙糖，糖酱，再焗泡四个时辰，待鲍鱼变软且富有弹性时取出备用。半只老鸡剁块，放入水和姜块把鸡块焯水备用。猪扇骨也焯水备用。热锅热油，放入鸡块和猪大骨炒出香味。换一个大锅，倒入鸡块大骨汤和鲍鱼，小火煮五个时辰。之后把金蚝洗干净泡好，姜切片，
葱头切段猪肉洗干净炒香后倒入老鸡大骨汤放入各种香料继续小火焖三个时辰。最后可切成片或整只上最后淋上汁摆盘就可以了。”
“这下完了吧。”
“完了
好家伙这一道菜要吃到嘴里没个十天八天根本不可能。
这道菜不仅是让大家震惊还让打开看了眼界从来没有人会为了吃一道菜会这么大费周章至此周武彻彻底底成了大龙第一吃货。
“那咱们来尝一尝吧。”
本来大家只是单纯的吃席结果被周武这么一番说辞搞得现在满怀期待。
鲍鱼已经提前被后厨切片食客可以直接食用。
大家都在等待李君仁先动筷子李君仁夹起一块挂在鲍鱼上面的浓稠汤汁看上去切实诱人在众人的目光下慢慢喂进嘴里从未有过的味觉感受让李君仁全身毛孔都被打开。
“太好吃啦~~~~”
其他人看到李君仁已经动筷子了也顾不上许多也都动手吃起自己面前那一份溏心鲍鱼整个现场全是此起彼伏的赞美和赞叹。
“世间既然还有如此美味。”
“老天爷啊为什么要让我吃到这么好吃的东西以后吃不到了我可怎么办啊。”
“秀才这么好的东西你居然从来拿出来藏得够深啊。”
“牛爷你听我狡辩~~解释这东西也是刚制成。。。。”
“不要多说了我看错你了。”
溏心鲍没人面前就一个就连向来食欲寡淡的太子妃也把面前的那一份吃得干干净净太子看在眼里是喜在心里。
“周武太子妃一向吃得少今日却唯独你
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