到了餐馆聚集的区域,他先对那种规模很小,能够一眼看到店内情况的小馆子进行排查。根据袁洁的描述,尤其关注那些现在四十岁左右的中年妇女,寻找跟孙小好脸部特征高度相似的人。
可惜溜了一大圈,一无所获。到了饭点,孙爱民走进了一家规模相对大一点的饭馆儿,找了个空位坐了下来。
服务员看到新客人进店,麻利地拿过来菜单等着孙爱民点餐。
孙爱民没什么心情吃饭,菜单看也没看,要了一碗清汤手擀面。
等到服务员将面条端上桌之后,他也没着急吃,而是悄悄观察着店里的工作人员。
前台收银员是个五十岁左右的胖女人,说话嗓门粗声粗气的,有点老板娘的架势。服务员有两名,都是二十岁左右的小姑娘。
剩下的就是后厨人员了。但是通往后厨的门那里有两块对开的布帘子遮挡,不太容易看到里面的情况。怎么才能进到后厨去看一看呢?
袁洁说,占金花和钱金斗的餐馆很可能是为了给自己见不得光的生意打掩护,是个中转站。听袁洁描述二十年后的网络发达程度,着实让孙爱民开了眼界。
当时,网络上有很多网友在各类大小新闻事件中进行深入剖析,热衷于为各类案件的侦破出谋划策。有网友就分析,占金花他们的那个餐馆应该是有后门。
火车站人流量大,当时不少寻子家长的孩子都是在火车站附近被人贩子拐走的。那么孩子是怎么快速转移的呢?必然应该有人接应。
所以,他现在很想对饭店的构造一探究竟。看着眼前的那碗面,孙爱民突然有了主意。
他尝了一口面,只咸不香,而且擀出来的面薄厚不均,还不够劲道,稍微煮的时间长一点,或者在碗里泡了一会儿,面条就很容易断,用筷子夹的时候就很不方便。
而且从这碗面的样子来看,也不够美观,挑剔一点的食客看到这样的面就没了食欲。
他将服务员喊了过来,问道:“服务员,请问你们老板在不在?”
服务员一听这话,有点不好的预感,心想:这人不会是来砸场子的吧?
火车站人员流动性大,各种客人都能遇到,因为一碗面条、一盘炒饭而挑毛病的食客不在少数。但是能在火车站外开店的人家,哪个又是好惹的呢?
所以服务员也不惧他,冷声冷气地问道:“有什么事跟我说就行,老板挺忙的,没时间在这里墨迹。”
孙爱民对于服务员的这种态度,也不气恼,继续心平气和地说:“其实也不是什么大事。实话告诉你吧,我也是个厨子。别误会,我可不是来找事的,我是想要给你们的厨师提个建议。”
服务员一听孙爱民这样说,不屑地冷哼一声,说道:“我们这店都在这开了十来年了,王师傅从店开张的时候就在这里干,要是他干的不好,老板早换人了。我劝你还是省省吧,王大厨脾气可不好!”
孙爱民又想说什么,还没等他张嘴呢,就听到有顾客喊道:“服务员,点菜!”
“诶,来了!”服务员应了一声,也不再理孙爱民,去忙自己的工作去了。
一会儿,又有客人喊:“服务员,我们的菜怎么还没好,能不能行了?再做不好我们不要了!”
“诶,我马上去催催后厨!”这时已经到了就餐高峰期,两个服务员忙的焦头烂额,一直在大厅和后厨之间跑腿,不时还有等着急的顾客在那里催催催。
等到服务员从后厨出来,走到收银台那里跟老板娘低声说了几句话,老板娘咒骂了一句:“真是懒驴上磨屎尿多,去催催老王,让他快着点儿!”
服务员面色犯难,想拒绝,又怕老板娘发飙,那个暴脾气的王大厨,她也不敢得罪。而且她一个没结婚的大姑娘,去男厕所找人,实在是有点说不过去,想想就臊得慌。
也不知道那王大厨今天怎么回事儿,以前从来没有过饭点儿去蹲坑的情况,结果刚刚说可能吃坏了肚子,就着急忙慌地从后门出去进了公厕。
孙爱民看服务员那张涨成猪肝色的脸,想着可能是发生了什么不好解决的事情,于是喊住了服务员:“服务员,有什么需要帮忙的吗?”
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