林方好端着木盆在豆藤下穿行,时不时会被豇豆敲到脑袋,她只能微微弯着腰,同时用手轻轻隔档拂开小心穿过。
好在这条路不算长,很快就到了另一端的出口。
看见阳光下,藤蔓环绕的水榭长廊亭亭立于水上,藤上的忍冬黄白间杂的花瓣,迎风细颤,浅浅飘香。
隔着琳琅水色,池塘的景色让人豁然开朗。
院子池塘的活水是从山间小溪里流下来的,在这里分出一支汇成了一池浅塘。
凉亭水榭就建在池塘之上,四周没有墙面的遮挡视线及其开阔,抬头可以看到后山的竹林。
下面有活水流过,檐下就会有风穿行,在夏天气温升高时,水汽就会向上弥漫,让人置身水榭中就会觉得清爽无比。
嘎吱嘎吱的从木桥上走过,林方好刚刚迈入水榭,就觉得热意瞬间消散。
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林方好把木盆端进去放在桌子上,去拿了几个团箕和借来的刨丝器一起洗干净。
回到水榭将团箕一一摆开,放在手边。又从木盆里拿出一个青木瓜,一手拖着架在其中一个团箕里,一手拿起削皮刀抵着木瓜,一个用力,削下一片青色的果皮,白色的乳汁争先恐后的涌了出来,缓缓向团箕里溜去。
乳汁滴落在果皮上,被削下来的皮一片接着一片地覆盖,掉下来的皮越来越快,很快围着木瓜堆积起了一座小山。
削掉了皮的青木瓜漏出淡淡黄青色的果肉,用刀轻轻从中间剖开,剜掉中间的白色鲜嫩的木瓜籽,只留下果肉,最后把处理好的木瓜果肉堆放在一个叠一个的团箕上。
等所有木瓜都削皮去籽后,林方好将果皮和木瓜籽用手轻轻快快地拢起收团箕,绕道去了后院用这些果皮喂鸡。
鸡笼里的土鸡早晨都被都被放出去了,这里看不见踪影。林方好慢慢走上山四处检查竹林的情况,
散养的鸡偶尔会自己啄些虫子吃,所以活动的时候喜欢去竹林里觅食,偶尔林子里会进黄鼠狼和蛇,它们最喜欢捕食家畜,所以即使鸡圈在竹林里被围了一圈,林方好也要时不时的检查。
林方好腾出一只手打开竹篱笆,侧身踮脚进门,然后小心的将其撒在鸡的食槽里,扫了一眼林子,等了片刻没什么异常后,关门回去了。
洗干净手回到水榭,把木瓜塞进刨丝器里,打开开关半小时就处理完了所以木瓜。
等她刨完所有木瓜丝时,已经进入中午了。一天最热的时间就要到了,蝉鸣也开始无力起来,蝴蝶和蜜蜂更是不见了踪影。
林方好先将木瓜丝搬到水泥台上,快步跑到偏房搬出晒架,手脚利索的将木瓜抖散摆上去。
抬起头,眯着眼睛向上看去,空中万里无云只有太阳的晃动照射的光线和日晕。
看天气预报,这几天的天气都不错,她估摸着木瓜丝只需要晒两天就可以收了。
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吃过晚饭后,林方好拿出手机找到今天新加的联系方式拨通电话。夜幕四合,窗外是声声蝉鸣,林方好静静地等待对方的接听。
就在电话铃快要接近尾声时,对面终于接通了。
“罗姐姐,我是林方好,今天白天和你交换联系方式的人。”林方好靠在沙发上,另一只手随意拨弄边上的花瓶。
"啊?"对方突然短促地应了一声,背景里传来轻轻的响动,“记得记得,你打电话过来是有什么事吗?”
听见对面传来细微的脚步声,林方好皱了皱眉,不动声色继续道:“我打电话过来是想付一下今天那些酸木瓜的钱,今天早上李婶婶拿了一些酸木瓜给我,当时我着急回家还没来得及付钱,所以特意打电话过来说一声。”
“哦哦哦,是这件事啊!我妈妈跟我讲了,你直接把钱发给我吧!”
林方好轻笑一声,根据她的手机号码找到社交号后才开口说:“行啊,罗姐姐的社交号也是这个号码吧?”
对面压低声音回道:“......对”
林方好迅速申请好友,通过后不等她说话立刻把打好备注的钱转了过去:“我转过去了,罗姐姐你确认一下。”
一阵窸窸窣窣的声音后,对面开口说话:“好了,我收到了。”
林方好嗯了一声,和她道别后挂断了电话。
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接下来连着两天都是天晴,木瓜丝很快就晒好了。
太阳下山后,林方好将晾晒的东西收进仓库,拿起一根木瓜丝检查,用指甲掐了一下木瓜丝上出现一条划痕,半天没有回弹。
把收回来的东西用盒子装好,准备明天的配料到齐后再做。
第二天一大早,林方好去仓库找出几个空玻璃罐子,用篮筐装着提出去。路过陶罐时,闻到酸甜的味道,低头沉思片刻,再从泡椒坛子里盛出来一些酸汁水,一起带到水榭。
林方好将所有木瓜干放在木盆中,将准备好的凉白开和木瓜干倒进木盆,用手压了压木瓜让它全部浸透,放在一旁泡半个小时。在等待泡发的过程中,她拿起一旁的大蒜剥皮,然后混合今天刚送上来的新鲜小米辣一起切碎备用。
等木瓜干吸饱了后,捞起一把紧握使劲攥,直到攥干多余水分才放在一旁准备好的铁盆里,然后又把泡好的木瓜干放在一旁,让凉风吹干表面的水分。
等木瓜至半干时,把准备好的蒜末、小米辣、碎冰糖、芝麻油和红油辣子和少许剁辣椒一一撒进盆子里搅匀。
林方好拧开一瓶生抽,咕咚咕咚倒进去半瓶,再浇上一圈白酒,准备好的泡椒汁一齐加入,继续搅拌。
她拿筷子夹起一根放进嘴里尝尝咸淡,因为没有经验所以调料放得少,味道好像有点淡,于是她又拿起食盐薄薄的在上面撒了一层,用纱布把铁盆盖上,等到冰糖全部融化后,带装进密封的玻璃罐里。
一共装满五个罐子,接下来只需要把它们放在冰箱里冷藏一天一夜,静静等待它们腌制入味。
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隔天一早林方好从床上爬起来,还没换好衣服就兴冲冲地跑到冰箱前拿出罐子。
凑近查看,油辣子的香辣红润浸润了木瓜干的全身,
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