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第153章 熬中药

小说:

简简单单的重生后

作者:

西南不滇

分类:

穿越架空

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如果说粤省的省凳是红色的塑料椅,这里的市凳就是长长的木质凳子,俗称高凳子,一般是和八仙桌配套的。八仙桌一般在角落放东西,凳子就放火炉边坐了,来客人了就搬多几张给别人坐,一个凳子坐2-3人。

这种凳子有一大危险,两头坐人,一边的人要是离开,凳子会像跷跷板一样容易翘起来,另一个人就会容易跟着凳子一起摔了。

付颖和付妈就试过几次,以前的付颖会突然站起来,付妈差点没摔到地上,挨骂多了以后付颖就知道不能直接站起来了。

所以一般坐在凳子上的人,会像付颖一样,要离开的时候提醒另一个人,我要起来了,你往中间坐点,别摔了。

付四姑坐下也夹了点菜吃,她倒没有说蘸水甜,但是也问起了付妈去张家沟的事,听说付妈是为了熬药,她说她各种药材都有多的,缺的去她家拿,付妈点点头,说吃完饭再弄。

青菜吃完了,付颖提醒四姑后又去夹了点放锅里煮,但付四姑也趁此走了,主打一个只是串门,绝不久坐。

锅里煮了这么久,除了菜别的东西也陆续能吃了。小酥本来就是炸熟了的,热了就能吃。但是付颖喜欢把外面的淀粉煮软一点,配着酱料很下饭。

这里的小酥做法和外面卖的小酥肉差不多,但是都是为了自己吃,个头就会大点,是圆形的,像个饼。一般过年或者重要节日才会炸,炸很多放着能吃半年。付家没炸,这是付二姑家的,付颖家应该等到过年才会炸了。

党参也能吃了,问付哲吃不吃,他点了头,于是三个人各自吃着一个党参。一口咬掉根部的须,再几口吃掉,付颖是用青菜裹着米饭、党参、酱料,一口吃掉的。

这个大动作惹得付妈又看了她一眼。

付颖觉得党参没有记忆里那么甜,但还是有甜味的,比煲汤好吃。

吃完别的东西,笋干也可以吃了。笋干其实生吃也可以,刚下锅煮一煮的也可以,但是付颖试过吃刚下锅的,硬得像草根,一点都不好吃。

笋干一定要煮久了够软才更好吃,炒菜的话提前半个小时泡发来切炒菜最好吃,煮的话15分钟这样,口感才是软嫩清甜又嘎吱脆的。

付颖边吃边想,不会等下付二姑也过来吧?但结果没有如她想,付二姑到吃完饭都没有来。

吃完付妈让付颖把她的紫草洗了,付颖就让付哲去洗碗。

付妈去付二姑家拿了一堆药材回来,付颖看了一下,说真的,大多不认识,她没怎么学过医药知识。白色的小圆片好像是白芷,细细短短的药材她以前以为是石斛,后来同事告诉她是白茅根,其他的真叫不上来了。

中药这种东西,缺了一味药,增加一味药主治的功效就不一样了,所以付颖还是拿不准。

付妈让她把蒸锅拿过来,她把这些药材全部倒进去,然后让付颖加满满一锅水,之后整个锅就放到炉上开始煮,紫草放在最上面。

“不用盖盖子吗?”付颖问付妈。

“不用,煮开了就行。”

“那为啥不用砂锅,熬中药不是用砂锅更好吗?”

“我们家哪有砂锅,就这个来熬也是可以的。”

付颖点点头,看着蒸锅,加上满满一锅药材,记忆里的画面又跳出来了。

付颖确定付妈上一世也有熬过这个药,那时候也是用这个锅,不用熬到只剩精华,一整锅药水煮开就可以喝了,反倒是没水了就要加水进去再煮开,付妈喝了一个星期左右。

记忆清晰又深刻还是因为付妈的行为,每次吃完饭付妈就交代把她的中药搬上来加热,还是整个锅放上来煮,冒热气了就盛一碗出来,不用烧开。但是因为这样加热温度把握不准,有时候还是会太烫了,付妈就会把药放在那里晾着,人不知道跑哪里去了,有时候回来的时候药都凉了。付家人就都会说下付妈,让她等着喝完药再走,不要浪费药和药效。付妈也不改,跟喝酒一样一口气闷了,下次继续跑。

“妈,你这个到底是治什么的,你

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