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59. 第59章

小说:

嫁给病弱书生冲喜后

作者:

申行

分类:

衍生同人

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苏意安大清早便去了集市,将嫩的能掐出水的青菜买了好些。

她还买了一箩筐的蒜,这东西有的人爱吃有的人不爱吃,大多来买的人也就买几头回去,少见直接买一筐的。

“苏姑娘,好些时日没见了,今个买这么多菜,是不是食肆重新开张。”卖蒜的老嬷把每头蒜上面沾着的泥土帮她搓下来,亲切问道。

苏意安掏出银钱,笑着递过去:“是啊,今日开张,顺便推出点新的菜品。”

周围摊贩掩住内心的疑问,嘴上说了几句吉祥话。

他们没想到安贺食肆竟会再次开张,还以为会因为那些流言彻底关了铺子。

“到时候来吃。”苏意安背起背篓,忽视那些人欲言又止的样子,离开了集市。

安贺食肆再次开张,不到晌午铺子里就坐满了人。

这其中不乏几位熟客,他们一坐下便开始念叨为何前段日子食肆不开张,全然忘记流言刚出来时也是他们一窝蜂去了街上的面摊。

苏意安当做什么也不曾发生,只同他们说今日上新的面食,“今日再次开张,也推出新的面食,这面条价格比竹签上便宜一文。”

食客拿出竹签一瞧,豁,这油泼面竟卖十二文一碗,这就算便宜也要十一文呢。

这也不算便宜啊,但因是新出的,食客们就想尝个鲜。

就像前段时间的水扯面一样,也贵可禁不住好吃啊,后来外面面摊也有卖水扯面的,可那面不劲道,也不如安贺食肆的面白。

价钱虽比安贺食肆便宜一文,可他们不知安贺食肆可是在里面放了精面的。

因时隔多日再次开张,铺子里食客不断,两个灶房的火一直烧到夜里。

这期间连开在最繁华地段食肆的周掌柜都来了她的铺子,旁的食客见着还打趣两声,可周掌柜全然不在意。

为商者就是要互利共赢,那些赶客的下作手段他可瞧不上。

周掌柜要了两碗面,自己一碗伙计一碗。

他总听人说安贺食肆的面好吃,今日过来也是想尝尝是什么样的吃食竟让人故意生事破坏生意。

后院灶房中,贺凝文一脸愁容的看向苏意安,说:“二嫂,你都不知道前面谁来了。”

“嗯?”苏意安正在热猪油,一听她这么说不由看了过来。

“是周掌柜,咱们以前把香肠方子卖给过他。”贺凝文怕他也是来抢生意的。

毕竟同为食肆,都是竞争的关系。

再说周掌柜的食肆虽比不上明月酒楼可在一众食肆中那可是最好的。

苏意安把油热化,泼在了碗中。

今个的油泼面她没有给搅拌,这面上面撒了什么作料食客都能瞧见。

“别急,这是好事,说明咱们食肆的面在镇上很受欢迎,要不怎么旁的食肆掌柜也会来。”苏意安把面弄好,陪同小妹一起端去了前面食肆。

周掌柜等着的功夫也不忘打量周围食客,见大家每份面都吃的干干净净,他更加好奇。

一个面食能好吃到什么地步。

“您尝尝,看看哪里再改进一下比较好。”苏意安把面放在周掌柜面前,认真道。

周掌柜连连摆手,谦虚着说:“这做面食我不如你,哪能提什么意见。”

说完周掌柜用竹筷沾了一下面上被油泼了的作料。

心中有数后他这才将面搅拌均匀。

麻香味在嘴中炸开,与平日吃的汤面拌面一点也不同,味道更重更有滋味。

而且这里面有蒜末,这味又冲又足,可就着面一口下去,却不觉得辣。

周掌柜将整碗面吃完,然后拿出帕子擦去嘴角沾着的料汁。

弄完这些后才慢悠悠道:“你这面怕是不赚钱。”

他说话声音不算大,可铺子小,周围食客全都听得清清楚楚。

咋,十一文一碗的面还能不赚钱?

他们可不信。

“还行,不过若是再改进一下那确实就不赚了。”苏意安一直没有寻到辣椒粉,她想或许周掌柜能知道。

毕竟他开了这么多年的食肆,什么菜没尝过什么作料没见过。

“咱们后面说。”苏意安招呼着二人往后院交谈。

怕又有食客挑刺,苏意安专门让小妹把灶前的贺允淮替了下来。

让食肆里的食客都瞧见今日可不是她一人在后院见客。

后院放着一张木桌,是今早贺允淮从自己屋中搬出来的。

昨夜在纸上洒了水,这不今日在院中晾晒晾晒。

贺允淮将东西收进屋,又提着茶壶出来给周掌柜沏上茶。

两方都有事所求。

“周掌柜您先说。”

“苏姑娘您先说。”

二人同时开口,随后周掌柜大笑起来。

既然如此,那他便先开口问一问也无妨。

“苏姑娘做的这油泼面确实不错,不过总觉得其中缺了些什么。”

周掌柜说不上来到底少了一味什么,但可以确定这一定不是这道面食最后的样子。

苏意安没想到周掌柜只尝一碗,就可以说到这个地步,她点头应道:“您说的没错,这其中确实少了最关键的一样东西。”

“苏姑娘若是信得过,不妨告诉周某。”周掌柜说。

苏意安本就想问问周掌柜,见状她如实道:“不知周掌柜可听说过辣椒粉。”

“辣椒粉?”周掌柜眯着眼眸思索一番,摇摇头。

他知道麻椒粉,也知道这是将麻椒磨成粉状得出来的东西。

那辣椒粉,难道是将辣椒磨成粉状?

周掌柜觉得自己没猜错,毕竟辣椒价贵,若真的将这物添在面里,那可就不止十二文,可磨成粉...似乎不太行。

“苏姑娘我虽没听说过辣椒粉,但我猜这东西应该和辣椒有关,不过咱们这镇上卖辣椒的少,再说那辣椒也磨不成粉啊。”周掌柜不喜辣椒,那东西不好吃,可架不住食客喜欢。

“听说府城里的食肆有用辣椒的,苏姑娘若实在想要这东西,不妨去府城看看。”

苏意安看向贺允淮,他们二人确有去府城的打算。

周掌柜说完这些,这才开始说他的事情。

今日来他是有买方子的念头,毕竟苏意安这的方子很是便宜,一两银子一个。

不过吃完这碗面他又多了一项,他也想买下苏意安说的辣椒面,就是不知道这价怎么定。

苏意安笑着拒绝,“这面可没有方子卖,大家尝了回家琢磨琢磨就能知道这是怎么做的。”

“那就买水扯面的方子。”周掌柜可是听食客们说,这外面做的水扯面全没有她们家的好吃,这说明什么,这说明安贺食肆的水扯面一定有其他的做法,定不是人们琢磨的那种。

苏意安一听这话,直接将人带进灶房,指着桌

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