“用水果做菜?”
姜眉庄听到梁鸣这话,脸上露出一抹惊讶之色。
用水果做菜,其实在海外地区,十分常见。
什么菠萝炒饭,菠萝咕噜肉,苹果红烧肉,芒果百香果煎排骨等等。
这些用水果做的菜,甜酸开胃,最适合生活在热带地区的人吃。
而粤省作为南方地区,十分靠近热带,天气常年炎热,一年四季,有三个季节都是夏季。
所以,若是在饭桌上,有开胃解暑的菜式,他们肯定是喜欢吃的。
“梁老板,你说的用水果做菜,是什么意思?”
“水果做菜,怎么个做法?”
有后厨师傅忍不住开口,冲着梁鸣问道。
其他的后厨师傅,也是一脸疑惑地看向梁鸣。
“我先做一道菜,做完,你们尝过之后,就知道了。”
梁鸣从一旁拿起一个菠萝,一锅米饭,还有一些食材,冲着众人说道。
所有的后厨师傅见状,都纷纷让出位置来,给梁鸣发挥。
姜眉庄的脸上也露出一抹崇拜之色。
每次梁鸣下厨做饭,她都感觉梁鸣很帅。
在众人的目光注视下,梁鸣开始处理食材。
菠萝去皮切口备用。
青豆焯水,鸡蛋打散,炒散备用。
火腿肠切丁,葱切段。
完成这一切后,梁鸣就开始炒饭起来。
后面的步骤,基本和普通的鸡蛋炒饭一样,只不过是最后放入了菠萝块。
但随着菠萝块放入炒锅中,空气中顿时散发出一股菠萝香味。
哗!
四周的后厨师傅见状,顿时哗然起来。
“好香啊,好像加了菠萝后,这炒饭更香醇了。”
“不知道为什么,我已经开始流口水了。”
“这菠萝炒饭,我已经迫不及待想尝尝了。”
姜眉庄看到锅里那色香味俱全的菠萝炒饭,也是美眸一亮。
女人本身就爱吃点水果,甜食。
这菠萝炒饭可以说,十分斩获女食客的心。
听到厨师们的话,梁鸣的脸上露出一抹笑容来,手中的锅勺一颠,就将菠萝炒饭放到大碟上。
“眉庄姐,尝尝我这菠萝炒饭的味道?”
梁鸣当即拿来两对碗筷,递到姜眉庄面前,笑道。
姜眉庄早已经等不及了,见到梁鸣拿来碗筷,当即就盛了一碗炒饭,小尝起来。
一旁的后厨师傅们
见状脸上也都露出一抹期待之色。
一口菠萝炒饭入口后姜眉庄一边细嚼慢咽着一边说道:“这就是菠萝炒饭吗?味道是真不错。”
“酸酸甜甜的开胃蛋香四溢。”
四周的后厨师傅们闻言都忍不住了纷纷扭头看向梁鸣:
“梁老板我们能不能尝几口?”
听到员工们的话梁鸣笑了笑说道:“都尝尝吧记住我做的味道。”
“做法已经教给你们了能不能做出同样的味道就看你们自己了。”
后厨师傅们早已经饥渴难耐了
听到梁鸣同意他们尝菠萝炒饭后个个都拿来自己的碗筷开始分吃了起来。
几口菠萝炒饭入口后在场的所有后厨师傅脸上都露出一抹陶醉之色。
“不愧是菠萝炒饭味道真的不一般。”
“能让梁老板都说好的菜肯定是好菜。”
“这菠萝炒饭感觉可以替换我们店里的三鲜炒饭了。”
后厨师傅们一边品尝着菠萝炒饭一边点评着。
所有人都觉得这菠萝炒饭可以上香满楼连锁饭店的菜单。
“梁鸣你也太厉害了这么好吃的菜都能想出来。”
姜眉庄冲着梁鸣竖起大拇指道。
听到姜眉庄这话梁鸣谦虚一笑道:
“眉庄姐这菜可不是我想出来的。”
“这是南洋那边比较流行的菜我只不过改良成适合我们这边人的口味而已。”
“改良的那也是你的不应该说是我们香满楼饭店的。”
姜眉庄一脸认真的说道。
听到姜眉庄这话梁鸣宠溺的说道:
“行你说什么就是什么。”
说到这里梁鸣想了想又对姜眉庄说道:
“这只是第一道菜我再做几道新菜索性一口气让饭店多上几道菜。”
“好啊!”姜眉庄闻言拍手表示赞
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