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45. 手工红薯粉条

小说:

穿越到古代只想种菜

作者:

闰二月

分类:

现代言情

钱遇也明白这个道理,她也不缠着系统了,背上斜挎包带着纸笔出门了。

她想趁淀粉砖晾干的这几天去看看村上的土地,思考集约用地方案如何设计。

钱遇用脚丈量了全村的土地,在纸上画了简易的布局图并做好标记。等她回到起点时,她的心里已经有了打算。

她挨家挨户敲门,商量让出部分土地的事情。起初大家见了她都是和和气气的,但一听到要把自己土地拿出来,立马变脸了。

他们到没有直接翻脸将钱遇赶出去,而是用委婉的方式拒绝,“我们再想想,你先去问老李。”

“老赵家呢?他们要是答应了我们也不反对。”

……

几乎当初堵上签字的二十户人家都是用这样的话术拒绝,除了那位没有地的老爷爷。

钱遇屡次受挫,就当最后一家人准备拒绝她时,她发怒了。她一把抓住那位村妇,眼神犀利地质问她:“难道你们前天签字的时候就只是想着分红,没想过真正参与进来?”

“天底下没有这样的好事!免费的午餐不是有毒就是不干净!”

“你们到底答不答应!”

那位村妇被吓傻了,疯狂点头,满口答应:“我们出地,我们配合!”

钱遇冷着脸,将此前画好的地图拿给她,指着地上一处红点说:“我就要这块,以后这里就别乱种东西了。”

“好好好……”

他们低声下气地送走钱遇这个瘟神,等她一走立马将门锁好。

钱遇沮丧地说:“忙活半天,就一户人家出地了……”

“每个人都要别人答应了才……”钱遇灵光一闪,大脑马上生成一个鬼点子,她笑着说:“既然你们从众,那就别怪我了!”

钱遇掉头去了任小六家,连哄带骗地说:“他们都答应了。任叔你可别出尔反尔哈!”

任小六看着纸上的手印有点怀疑,刚想开口问却被钱遇的话噎了回去。

钱遇:“任叔,你该不会不想和我们一起搞合作社吧?”

“你那天那么爽快地签字画押难道是为了面子?”

“你今天要是不签字的话,会被说闲话的哦!”

任小六被高高架起,他虽然不情愿但还是强撑着说:“我签!我现在就签!”

钱遇立马奉承他:“不愧是任叔,人就是敞亮比那些人强多了!”

任小六被夸得天花乱坠,虚荣心得到了极大的满足,立马叉着腰傲气地表示:“我始终认为,做长辈的就应该这样,不然怎么教育好小辈!”

“传出去不得让人笑掉大牙!”

钱遇满脸崇拜地望着她,朝他竖了大拇指,语气特别夸张地说:“向您学习!”

任小六高兴地送走钱遇,她继续忽悠其他人。虽然有好几次差点被揭穿,但好在有惊无险,钱遇终于拿到了所有人签名。

钱遇:“有了这些,芦花村合作社指日可待了!”

“现在就差一个牌匾了。”

钱遇蹦蹦跳跳地去了李木匠家,精挑细选了一根楠木,亲自设计了合作社的logo和名称。

她在一张半米宽两米长的木板上用宋体写了一行大字——江阳镇芦花村合作社,地下还花了一个贝壳和铜钱组合成的logo,寓意是一起赚大钱。

李木匠眯着眼睛看了好一会儿,最后摆着胸脯保证:“放心,保证给你一比一还原。”

钱遇笑盈盈地回复:“那我就回家等你的好消息啦!”

宁佑五十三年十月十八,晴。钱遇来到这个地方一周年了,而今天她要带着村名做红薯粉条。

几天前她已经实验了好几次,终于找到了最佳的水粉配比。

今天她便要批量生产。

钱遇已经在院子里搭好了两个简易灶台,两个大木桶,一切准备就绪就只等帮手来了。

人刚到,钱遇就迫不及待地讲解红薯粉的做法,一瓢水一瓢粉,搅匀后加热糊化,等到淀粉水变透明后取出放在案板上,加入打量的干粉揉至无干粉未黏的状态,然后放进钱遇特制的带孔水瓢里,等锅里水沸腾后,拿着水瓢站在板凳上,用力拍打粉团,粉团便会从空洞流出掉进沸水里,取合适长度剪短,用筷子在锅中搅拌,透明后捞出过冷水,将制作好的粉条取出晾干,红薯粉条就做好了。

钱遇:“懂了吗?”

众人纷纷摇头,全都是一头两个大。钱遇扶额苦笑,转过身说:“是我太急于求成了,慢慢来吧!”

她深吸一口嘴角扬起一个甜甜的笑,回头对他们说:“跟着我一起吧!”

开始之前,钱遇仔细检查了每个人的指甲。长的剪掉,有灰指甲的派去烧火搬货,指甲缝里有泥的,更是让他们洗干净了再来。

卫生合格后,钱遇便手把手教他们怎么制作红薯粉。经过几次讲解后,他们已经能够独立制作,钱遇也不再唠叨了。

她化身监工,严格把关每一个环节。

十几个人忙碌了一整天,终于把一百五十斤的红薯淀粉加工成了粉条。

钱遇数了数总共晾了二十根竹竿,每根竹竿十米长,晒干后也有个一百来斤的粉条。

钱遇见他们都累得不行,决定亲自下厨好好犒劳他们。

钱遇:“都别走啊!在家吃了饭再回去!”

钱遇让万红花留住他们,自己则是去地里摘了几颗白菜,拔了几根小葱。

等回家后,她拿出了昨天买的后腿肉和五花肉,她决定做几道硬菜——粉蒸肉,滑肉,红薯箜饭,清炒白菜。

她将五花肉切厚片,放葱姜去腥腌制十分钟,等待的功夫将米炒一炒,然后舂成带颗粒感的粉末,然后在五花肉里放入生抽,花椒,盐,白糖调味,将红薯切滚刀块放进碗里,表面放上腌制好的五花肉。

这是锅里的水也开了,将夹生的米饭放进筲箕里沥干,把锅洗净,放入少许猪油和盐,再将多的红薯平铺在锅里,表面在撒少许盐,最后将米饭放在红薯上,用筷子插几个洞,盖上锅盖烧火。

此时也可以把粉蒸肉放进锅里一起蒸。

此时,钱遇又将后腿肉上的瘦肉割下,切成薄片,放花椒,葱姜水,一个鸡蛋,还有若干红薯粉抓拌均匀,等到每一片肉上都裹满红薯粉后,起锅烧水,放猪油,水开后将肉片一片一片放入水中,保持锅里的水将沸不沸的状态,等到所有肉片下锅,等待肉片浮起,放盐和葱花就可以出锅了。

最后再猛火找一个白菜,三菜一汤算是完成了。

由于吃饭的太多,万红花也整了窝窝头,炒了好几个菜,还夹了好多咸菜,应该够吃了。

钱遇:“吃饭啦!”

不一会儿菜就上齐了,钱遇起身对众人说

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