首页 > 穿越架空 > 古代凤凰男的青云路(科举) 今天月亮不在家

14. 盖浇饭

小说:

古代凤凰男的青云路(科举)

作者:

今天月亮不在家

分类:

穿越架空

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饭后,王氏带着三丫继续收拾剩下不多的活。

姜三郎拉着自家儿子聊起了铺子后续的打算:“二虎,你说我们只卖煎饼果子吗,铺面也不小,不做点其他的,有点浪费了。”

姜子黔这些年的表现,显然已经成为家里的话事人了,当然这也是他所希望的。

“爹,你有什么好的想法吗?”姜子黔看着跃跃欲试的姜三郎问道。

姜三郎又有点不好意思的挠了挠头说道:“我没有特别好的想法,就想着跟来福饭馆一样可以卖点饭菜,不然不白瞎了我们这个大堂。”

姜子黔赞同的点点头说道:“嗯,煎饼果子确实是用不上这么大的地方,但是如果做饭馆的话又有些小了。而且饭馆不仅需要场地还要有经验的掌柜的,跑堂的小二,收拾碗筷的婆子,后厨还需要备菜的,大厨等等,我们应该承担不起的。”

“那也是,是爹异想天开了,哎,一口气哪能吃出个胖子来。”姜三郎有些灰心。

“爹,其实这事我已经有一些想法了,煎饼果子我们肯定是要接着做,毕竟是我们的老本行,不能扔了。只要在门口隔出个一小间地方就够了,作为早食区。

“我们还可以搭配着面条、饺子卖。”收拾好了的王氏和三丫也走了过来,王氏在镇上的时候看着那个面条饺子摊生意好的不得了,不禁眼红的说道。

“对的,早食区域可以丰富起来,反正不耽误中午和晚上的。只是可能会累一点。”姜子黔会道。

三丫这时兴奋的说起来:“没事的,我可以帮忙的。”

姜子黔先确定好自家的老项目,又接着说起了预备开发的新项目:“因为我们这个地方主要是招呼书院的学子,学子里有钱的不会来我们这种小店,没钱的也负担不起二十几文的一个菜,所以我们要以一个菜的价格做出两到三个菜。”

姜三郎立即摇头反驳道:“一个菜的价格做三个菜,那不亏的慌。那不行,那不行。”

王氏却一脸嫌弃的看了看姜三郎说:“哎呀,你急什么,让二虎把话说完。”接着立马变脸,一脸期待的看着姜子黔。

三丫也同样的点点头表示赞同。姜子黔看着眼前的王氏与二丫,竟然有了粉丝见面会的感觉。

“爹,你接着听我说,我要做的这种叫盖浇饭,是我在一本古书上看到的,盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面,使米饭更富有口感而备受青睐。菜量不用太多,饭菜一起够一个人的量就行。”姜子黔停下来喝了点水。

接着又说:“而且可以提前把饭菜做好,分别用大盆装好,下面用热水温着。这样客人随时来随时可以吃口热乎的,我们也不会因着人手少而手忙脚乱的。其次书院学子吃饭都有时间规定的,那么如果学子不方便下山,我们还可以提供送饭上门,三份起送。甚至还可以提供包月打八折的活动,这样每月就有了固定的顾客。”姜子黔一股脑都说了出来,姜三郎在一旁听的一愣一愣的,半饷才回过神来,自家儿子不仅想出了吃食的法子,就连后续的卖法都想好了,不禁心中惊叹难道读书人都懂得这么多吗,遂道:“二虎,你怎么知道的这么多?”

“对呀,对呀。”王氏与三丫附和着。

对于这点姜子黔早就想好了说辞:“这个盖浇饭,其实早在西周时期就有了,只是我们这个地方没人做而已,而且如果有人学着做,很快就能学会的,要想站住脚跟,我们要第一时间抓牢书店学子的心,所以我就想到了送餐和包月的事情。”姜子黔说的有根有据,其他三人又被唬得一愣一愣的。

“那我们现在就试试看,正好就当晚食了。”姜三郎很有信心的说道。

大家都正有此意,姜三郎一说完,王氏和三丫就行动了。

由于刚来,食材太少,王氏只是简单的弄了三个菜:大葱炒鸡蛋,胡萝卜炒白萝卜,清炒大白菜,也称得上一荤两素了。再按照姜子黔的做法,一碗二两饭,三个菜各

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