这事就定了下来，秀芬和来旺说起大厨房管事的事，“还没定准是谁，大家现在当差都不定心，看谁都不顺眼。”
都想自己上，当然看不顺眼竞争对手。
何意托腮道，“大厨房几个管事啊？”
秀芬道，“也有好多呢，大管事一个，旁的不算，现在出缺的是管内宅下人饭食的。”
朱家人口不算少，主子下人这么多，吃的都不一样，老夫人的规格最高，然后是太太们，小主子们，姨娘们，丫头婆子们，那自然管事的也多了，下人们的伙食不可能和主人混在一起。
这也是秀芬想做的管事。
秀芬继续，“听说过了年，二太太不管事了，要交给大太太管，到时候还不知道怎么折腾呢。”
来旺道，“这种事，和你们无干，当好你们的差便罢。”
何意道，“爹这话说错了，内宅一直是二太太管事？”
见女儿问了，秀芬才把朱家有哪几个主人给科普了一下，“……那大太太年岁不大，一来就闹着要管家，被老夫人给拍下去了，说是先生儿育女再说，如今生了个儿子，可不是得意的紧，听说客人来了就让看孩子小牛牛……”
来旺咳了一声，“说话就好好说，别牵三挂四，那是主子。”
秀芬撇嘴，继续，“既生了儿子，那就又要管事了，老夫人发了话，过了年让她管呢，这素来新官上任三把火，不知道烧谁头上。”
何意道，“我觉着，你们大厨房这把火逃不了。”
秀芬停了手，“为何？”
何意道，“厨房是油水重地啊，找出一些不是，既落了二太太的脸，显了她的本事，弄下几个人，还能把她的人安插进去，一举数得，不干才是傻子。”
秀芬，“……那怎么办？”
来旺也看着何意，眼睛里都是喜悦，这见识就非同凡响。
何意道，“你又不是管事，你怕什么，做好自己的事，随她折腾。”
秀芬嘟哝，“可我想当管事……”
来旺无奈看了媳妇一眼，这肚场直的。
何意道，“那就去找大管事，把这推测告诉他，然后把大厨房上下打扫干净，账目理清，大太太见大厨房找不到把柄，自然就去别处放火去了，二太太还会念你们的好。”
秀芬眼睛亮了，“好主意，只我们大厨房也打扫的挺干净的，不干净可不敢给主子做饭呢。”
何意道，“我不是和你说过怎么打扫整理么，按着这个来，里外都打扫整理一下，一点错处都没有，还能显出大管事的能耐，你想当管事也就容易了。”
秀芬停了手，听的认真起来。
何意细细道，“分门别类放置东西，同类的放一样的容器，上面贴牌子，写明是什么东西几时放入的……千万记得，边边角角不能放过，哪怕柜子里，也得整齐干净。”
“调料用罐子，粮食用箱子，碗碟等物放通风沥水的架子上，按大小排列……虽繁琐，但必定能过关。还有，你们的工……统一服装也别忘了，到时候一眼看去干净清爽整洁，大太太就是属针的，也挑不出理来。”
秀芬不住点头。
第二日她就拉了大管事说话去了，大管事也在愁这个，他也知道大太太必定拿他当筏子下刀，正在思考怎么解决呢。
秀芬是瞌睡送枕头来了，他一边听，一边眼睛发光，确实是好主意，他自问做的再好，想要挑理肯定也挑的出，鸡蛋里挑骨头谁不会？
如今我料在前头，色色都做齐备了，旁人都赞叹，看你还挑什么，有这功夫挑我，还不如去找别人的茬。
大管事赶紧就去定罐子箱子木牌子，还有厨房上下人等的统一服装，还要帽子袖套围兜等物。
何意想到了细节就和秀芬说，秀芬再转达。
大厨房里一点点在改变，但谁都没往外说。
过年了，但何家过年并未吃上团圆饭，何来旺和秀芬要当差，且得早出晚归，更顾不上家里，大儿子都不得空。
三个孩子是送去庄子上和爷爷奶奶吃年夜饭去了。
何意见到了大伯父家的孩子，也有五个呢，姐妹兄弟的一大堆孩子。
她被何老太太拉在身边，大伯娘满脸笑容，夸她懂事伶俐。
许是知道她跟着老太太见了老夫人，两个堂姐对她颇为不忿。
这其实是她们的母亲在她们耳边念叨的缘故，谁不想见主子拿赏赐，可老太太就带了何意去，这不是偏心小儿子家吗？
这种事连解释都解释不了，老太太说何意沉稳懂事会说话，那您老就是说我的女儿上不得台面呗，谁都觉得自己孩子能拿的出手。
被姐妹排挤的何意微微一笑，不多时，大人们发现自家孩子不管男女都围着何意转了。
大伯娘，“……”真是没心没肺，记吃不记打的东西！
何意到底不是真小孩，大人想要哄孩子还是容易的。
别的不说，何意就在那边绘声绘色讲故事，小孩子们就都被吸引过去了，哪里还记得那些小事啊。
何老太太看了何老汉一眼，何老汉微微点头，一个人拔不拔尖，真是一眼就能看出来的。
孩子们坐一堆，那些小的还罢，大的那些，看姿态，看形容，就能看出高低。
如今小孩子基本都是鼻涕娃，但何意姐弟三个都不是，三人都带了手绢，何意带了是给弟弟妹妹用的。
她还带了一盒面脂，给弟弟擦了鼻涕，就给鼻子上抹一些，问她为什么，何意道，“防皴裂。”
这可太细致了。
乡下孩子都在一起玩耍，何意也跟着，但她不是玩耍，而是防着孩子们去河边。
这些孩子像一群羊，四处撒欢，何意就是一只牧羊犬。
好容易过了元宵，何意能回去了，她都松了口气。
明年宁愿姐弟三个在家，她也不愿去庄子上了。
秀芬和来旺回到家，就见大女儿在揽镜自照。
秀芬笑了，“哟，大丫头这是爱美了？”
何意抬头，“我看看我这半个多月长了几条皱纹出来。”
来旺扑哧笑了，秀芬也没忍住，“你就是爱搞怪！”
她问小女儿和小儿子，“庄子上可好玩？”
两个小的异口同声，“好玩！”
何意道，“那不废话，我看着他们吃，穿，玩，他们当然觉得好玩了！”
乡下孩子多，一大群孩子挤一起，下手慢点饭都吃不饱，何意也有远近亲疏，自然要给自己的弟弟妹妹吃饱，每顿饭都像在抢食。
元宵过了，朱家也得休息，何意也要开蒙了。
她被来旺领着去见了柳秀才。
何意以为会见到一个一把山羊胡的老头，其实柳秀才正值壮年，看着一点都不文弱。
他在这里开蒙，教的基本都是大户人家仆人的孩子，人也颇多，开了三个班，两
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