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6. 第二道菜

小说:

杀手隔壁小饭馆

作者:

八千岁春

分类:

现代言情

一路奔波,李邺和李二已经一连多日不曾吃过一顿可口美味的饭菜了,此时被这香味一激,肚中馋虫已然蠢蠢欲动,两个人都忍不住吞了吞口水,眼睛直勾勾地往锅里看。

香!

实在是太香了!

而祝云早此刻神色悠闲地吹起了不知名的小调,她熟练地将一截截由绿转黄再转为淡淡焦褐色的葱段逐一捞起。

待到全部捞出后才注水,并将方才的八珍汤与筒骨倒入其中。这一次火力够旺,水也用得是烧开的热水,所以不出十息,锅边便咕嘟咕嘟泛起了泡泡。

祝云早轻车熟路地将包好的薄皮馄饨下入汤内,加入适量的盐防止粘连。

一时间,屋内药香、肉香、葱香融汇交织,不同于街头巷陌小摊上的馄饨那种厚重的肉气,这道八珍汤馄饨更鲜美、更清透、更营养,光是闻着便有一种油然而生的滋补感。

李邺和李二都不再说话,而是紧盯着锅中的馄饨。

白白胖胖宛如元宝的小馄饨在锅中滴溜溜翻了个个儿,随即便逐渐膨胀起来,鼓得表皮晶莹透亮,甚至隔着沸汤都能清楚地看见里面的肉馅。

即便水沸声很大,但祝云早还是听见了李邺和李二肚子发出的“咕噜咕噜”的抗议声,她隔着升腾的水汽偷瞄了一眼李邺,假装没听见,心底里却觉得这俩人多半许久不曾吃上一顿正经饭,这才对一碗馄饨如此期待,实在有点可怜。

约莫等了不到一盏茶的时间,所有的馄饨全部鼓起,并浮在了汤水的表面。

祝云早将灶台上的三只大碗一字排开,随即往每个碗中都放了一撮香葱、一撮芫荽、一点香油、一点酱油以及一勺汤水,木筷一搅弄,顿时散发出浓郁的香气,只可惜现在没有紫菜和虾皮,否则吃起来味道会更加鲜美。

祝云早将三四十只馄饨分批捞出,依次分发在每只碗内,再补浇了两勺汤。

见馄饨出锅,李邺和李二都忍不住往前小幅度地挪了挪脚。

即便此刻已然饥肠辘辘,但李邺还是礼貌性地抬手作请,示意祝云早先用,而李二见李邺如此,便也没有擅动。

祝云早对这两个人的好感度UP了一小下,想不到这两个古代人和自己印象中的还不大一样,不仅没有远离庖厨,还十分勤快且有礼貌。

她颇为满意地将筷子递给二人,“你们先尝,我腌一下萝卜方便以后搭配炸鸡食用,顺便再炸个辣椒油。”

得到首肯后的李二似乎有些难掩的激动,他立刻望向李邺,李邺便也不再推辞。

两人端起木碗,找了个矮桌蹲下便吃。

李二一手端碗,一手执勺,也顾不上烫与不烫,连汤带水舀起一个馄饨便送入口中。

这泡泡馄饨果然和寻常馄饨不一样,李二甚至只是上下牙轻轻一碰,馄饨表皮便裂开一个小口,鲜美的肉汁带着富有弹性的肉馅一齐滑了出来,刚好停顿在他的唇关处,烫得他直斯哈却也不舍得吐出来。

相比李二的狼吞虎咽,李邺的吃法似乎更为雅观,他深刻吸取了李二被烫的教训,于是选择拿起木勺,先将一只馄饨连汤一起盛出,旋即小口将馄饨皮咬开一个小口,如此一来,汁水虽然流淌但却不似李二吃时那般迅猛。

馄饨皮被咬开后,泡泡状的表皮便迅速瘪了下去,李邺先将汤汁缓慢吸出,认真品鉴了一下其中滋味,这才将肉馅和薄皮一道放入口中。

滑嫩的半透明薄皮入口即化,紧实弹牙的肉馅里还能吃出饱满的颗粒感,而汤汁最为令人惊艳,一番调和之下,大抵是红枣、蜂蜜以及葱油的作用,苦香已被冲淡,但独属于中草药的香气却还似有若无地混杂其中,不仅不违和,还更添了几分独到,使得肉馅显得不那么腻了。

李邺认认真真品尝了三只后,这才发现李二居然将一整碗全部吃完了,暗色的木碗中连汤水都被喝了个干净,只有零星的几片葱花和芫荽粘在碗壁上,像属于胜利者的勋章。

李二长长地呼出了一口心满意足的热气,“祝姑娘,我吃完了,不知能否给我再来一碗?”

李邺略带威胁地扫了他一眼,眼底的意思十分明显,怎么搞得好像十几日没吃饱饭,不知道的还以为“拭雪楼”亏待了你?

祝云早粲然一笑,对于一个厨师来讲,最大的赞美莫过于这句“再来一碗”,此刻她刚好将辣椒炸至酥香油亮,于是便问道:“馄饨锅中还有,你请自便,不过若是你也喜食辣,大可以等我将辣椒油炸完再加点辣试试。”

“我边吃边等,祝姑娘你有什么需要帮忙的尽管吩咐。”

李二站起身又给自己盛了满满一碗,这一碗他也不再囫囵吞下,而是学着李邺的吃法细嚼慢咽起来,为的就是不错失其中的每一道滋味。

而眼下李邺那碗已经逐渐凉了下来,不再烫口,所以他稍稍加快了一些速度。

这次他不再将汤汁与肉馅分开食用,反倒是尝试着夹起馄饨,用木勺往里面灌了一些汤汁进去,再一口一个,力求感受整只馄饨汤肉混杂的热乎劲儿。

不时,祝云早的辣椒油也炸好了,对于她这种无辣不欢的选手而言,穿越过来之后还能吃到辣椒简直是一大福音,否则就只能勉强用茱萸来代替了。

辣椒和芝麻充分吸收热油,鲜辣浓香的气味顿时被激发出来,极富刺激性的香气成功调动了屋内三人的全部感官,即便还没有送入口中,就已经能预感到那种热辣滚烫的质感划过舌尖、流向脾胃的至高享受。

由于没有洋葱和香叶的加持,所以祝云早往里面滴了几滴麻油和香油,又放了两小段茴香叶。

在闻到辣椒油的香气时,李二顿时觉得自己手中这碗原汁原味的八珍汤馄饨少了几分味道,他最是喜辣,而辣椒油的作用就在于此,既能提色又能增香。

祝云早将辣椒油盛出到小碗当中,方便取用。

辣椒油一端上桌,李二便跟着她坐下了,“祝姑娘这辣椒油一看就辣得过瘾,我得多加几勺,我是幽州人,北地苦寒,幼时我们总是分食辣椒取暖。”

祝云早看着李二的模样觉得有几分憨态与可爱,这就是所谓的反差萌吗?

这位李二身材魁梧,看起来五大三粗的,偏偏豹头环眼还颇像书里描述

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