西北并非每年都会下很多雪,大多是干冷伴随着冷风呼啸，刮薄了地层，也刮穷了百姓。
所以去岁一连四场雪,年关还有厚雪，才叫人感叹,瑞雪兆丰年。
今年到了十月中都还没下雪。
但条街的铺子门前,都已挂上了厚厚的棉帘子,有人在街上行走,都得揣着手捂得严严实实,只露出俩眼睛来。
往常这种时候出来吃饭是很需要勇气的,尤其是对来自天南海北的行商而言，一路从家里或者客栈往食肆来,就得冻个透心凉。
只有澡堂子，在这种时候热闹非凡。
大伙儿都乐意花上几个或十几个铜子儿,袒露在热乎乎的水池子边上,喝一壶小酒，吃两盘儿切得薄薄的萝卜片儿,大半日时间就过去了。
但今年大家还多了个去处，聚福食肆里也是热气蒸腾，这热气还忒香。
鲜香浓郁的羊汤味儿,亦或是麻辣烫嘴的猪骨汤味儿,甚至还有深山里采摘来的菇类清香汤汁,在炭火的加热下，散发出浓浓烟火味道。
“嘶……这不比在澡堂子里舒坦多了？还不怕喝多了不舒服。”有人坐在大堂，一口酒炫一口肉,浑身暖意融融,热得袄子都解开了腰带,散在身体两侧，露出泛黄的里衣。
外头有人搓着手掀开门帘子进来，咕哝几句这天儿贼冷，闻言也深吸了口气笑了，“可不是，澡堂子里萝卜片儿都没俺们登州的甜。”
先前说话那人是京城来的，反正都是群走南闯北的汉子，说话也不讲究熟不熟，见面就是朋友。
“这大冬天的，除了澡堂子，也就在聚福食肆能热得浑身冒汗，哈哈哈……不行，忒热得慌了，我把袄子脱了。”
好几个觉得热的，早就脱了，额头都是汗。
吃拨霞供也就这点勉强算是缺点了，吃完了是不敢立刻出门的，怕着凉。
候客区原先是给客人等候就餐用，冬天没那么多人，这里反倒是成了落汗的地儿，玩会儿游戏，喝几碗凉茶，等身上干了再往外走。
往常都是这么个流程，但今儿个不一样。
大家刚开始吃得热火朝天，张三壮就叫人在柜台前放了三张桌子，上头一溜摆了六个模样奇怪的瓦罐。
“这么大茶壶？这是要叫咱喝个水饱吗
？”有人等锅子开的功夫凑过来看“诶？闻着还有点甜滋滋的味儿有意思。”
里面都是都是已经做好的可乐旁边还放着个用棉被捂住的瓦罐放得是新冻好的冰块。
天虽然冷了说是滴水成冰但放在木框里的水要凝固成冰块也不容易不是很均匀倒出来总是有水到最后全连在一块儿了。
这时候硝石起了非常大的作用将放着木框的瓦盆放进一个更大的瓦盆里外面一层稍微放一点点硝石整个儿盖上。
和着冷天儿一会儿工夫掀开看里面一层绝对冻得特别匀停。
拿锤子轻轻一敲掉下来的全是拇指大小的漂亮方块冰。
张三壮见有人问面上多了点得意扬声笑道：“诸位贵客咱们聚福食肆上了新饮子东家有喜特令咱们一人送上一碗尝尝鲜！”
刚吃上羊肉的登州汉子闻言笑了“你们东家有喜够频繁的呀怪不得从来没见着过这是天天躺小娘子肚皮上了吧？”
大堂里轰然大笑。
都是汉子真有女客也往后头炕屋走了不会在大堂里说话嘴上没什么把门也没人会在意。
张三壮也不欲叫人知道东家是苗婉跟着嘿嘿笑“瞧您说的这四时八节的家里人过寿有亲朋自远方来子子孙孙辈儿的添新丁可不都是喜事儿嘛？咱东家大气有啥好东西都爱跟人分享赶紧的给各位客人们倒上。”
大堂里三个伙计听了麻溜拿碗去接。
有人凑过头来看见瓦罐稍微一倾斜那壶嘴儿里倒出来的是黑乎乎冒泡的液体唬得往后一退。
“嗬！这啥玩意儿啊？掌柜的这是准备给咱喝毒药？”
张三壮嘿嘿笑着打开冰瓦罐舀了一勺子冰放进去自己先喝了一口给客人看。
喝完他咂摸着嘴儿呼出一口气
“甭管是吃烤肉烧烤水晶肉还是拨霞供喝上一口这饮子才叫一个爽不信客人先试试？”
几个胆子大的见状凑过来接手被碗壁冰得嘿哈出声“大冬天给咱喝冰饮子你们聚福食肆挺有意思。”
说完浅唱一口嗯？甜滋滋的
还有点炸舌头有点不大适应反正感觉不是啥好东西。
可怎么说呢？甜滋味儿下了肚儿稍微还有一点点泛甜的焦苦沁凉喝下去刚才吃拨霞供起的燥热全被压下去了。
感觉不大好喝就是……还想再喝一口。
有吃了会儿拨霞供满头是汗的早已经干掉一碗了“呼…喝…嗝这个爽…嗝！”
一句话打了两个嗝说的人忍不住笑听的人也被逗乐了。
“秦烟杆子你不行啊这才吃了多点儿你这就撑了？”
那姓秦的行商摸着肚子哭笑不得“没饱呢我还能吃啊不是这冰饮子的问题吧？”
他说话的功夫也有人滋啦滋啦地喝完打着嗝叫起痛快来“嗝…再来一碗！”
张三壮笑眯眯道：“咱们一人送一碗第二碗开始就五文钱一碗了这东西也不好多喝喝多了肚子凉还占肚儿吃不下饭去就拿来消消火是好的。”
有人听见比四文一碗的奶茶还贵也来了兴致都凑过来先把免费的喝了。
真有喜欢这味儿的非要喝第二碗花了五文钱喝下去长长一个嗝打得他自己哈哈乐。
有人问：“这冰饮子叫什么？”
张三壮指了指旁边的小黑板“这东西别看贵实打实拿三贯钱一斗的糖做出来的可口又可乐故称为快乐水甭管吃什么火辣滚烫的东西来一碗保证火辣全消快快乐乐来咱食肆高高兴兴回家。”
“哈哈哈快乐水？这玩意儿咋听着有点像春·药还是下火的？那得多给我来一碗！”
“我也再来一碗……这东西得就着麻辣拨霞供喝嗝…爽！”
“给我也来一碗甜滋滋的我娘子肯定喜欢能不能带走？”
张三壮从一旁拿出小巧的瓷瓶“天儿越来越冷了不独快乐水拨霞供咱也提供外带服务。
食肆里卖拨霞供的锅子当然付押金连锅带汤一起拿走也行锅子五两银子一个这瓷瓶要押金五文钱外带三文钱一瓶凑个吉利数儿。”
“那敢情好给我来个三瓶再给我来一锅汤带走我回头在家里煮我们家娘子也想这一口了。”
“对对对干脆你们给我送一趟我家里人多要两锅汤
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瓶快乐水！”
“我要两瓶！先给我再来一碗！”
……
天冷了以后，张屠夫父子每回都是烧好几大锅水，一下子杀出三天的猪来，省得每天都要受冻，没事儿也来聚福食肆帮忙。
聚福食肆里新买了一辆骡车，只要不是太远，张屠夫和张大壮爷俩都能连送货那辆骡车一起赶着，给各处送外卖去。
如此一来，天虽然冷了，可乐和拨霞供反倒是在食肆里兴起来，甭管是在食肆里吃，还是在家里吃都方便。
今年定北将军在西北，又出了千金楼和聚福食肆这样的好地方，行商留下的比去年还多。
千金楼倒是因为十月初走了一批行商，生意有所滑落。
聚福食肆却创了新高，一举破了五千两的流水，两家铺子算是打平手。
给张三壮那个得意啊，“我说什么来着？还是咱们食肆只要上新，我做掌柜不比麟哥儿差！”
这回奖金和工钱可该一视同仁了吧？
苗婉表示，可以。
张娘子话就更实在了，“只要你能挣钱，你就是想跟财神爷挤挤贡台，咱也把你抬上去摆好，给你喂香吃。”
几家人都笑得不行。
张三壮：“……”阿姆你咋就不盼我点好呢！
阮嘉麟被人撵上了也不急，问题是急也没用。
天一冷，苗婉心思都放在那些羊毛和鸭子身上呢。
胭脂和妆粉上新结束后，她也没出新品，还入关了一批行商，千金楼这个流水已经很能看了。
也不是苗婉不乐意挣钱，但挣了钱大多数都要给定北将军府送去，着实影响她研发新品的热情。
她想着要送金银，不如就跟分干利一样，直接用货抵银子？
起码本钱和利润相比，肯定还是利润更香啊！
但千金楼前面的货抵上贡就差点意思，总不能叫固北军里的将士们描眉画眼去吧？
可保暖的衣裳不一样！
这东西要是能发下去，也算是为边关将士们尽一份心了，而且底下的将士心里保管记乔家的好。
一个是挖她的心肝肺拱手送银子，只得到陈老贼虚伪的感谢，说好的宅子到现在也不见影儿。
一个是钱全攥在她手里，不止能哄陈嗣旭
，还能让固北军记她的好，乔瑞臣在军中能更如鱼得水。
傻子都知道该怎么选。
阮家大房已住进了
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