这一个多月的时间,张三壮感觉自己每天都泡在鸡血里，两年做掌柜吃起来的肉全累丢了，他都不觉得辛苦,一门心思想要将聚福客栈做好。
如今南区新起的房子总共分为十巷,前后两条大路在最前面交叉成一条，直通北边的坊口,交叉处往左走是富户西区,往右走是西宁商业街。
因为巷子长短一致,要交叉中间就有一段空地。
新聚福客栈就在这空地上平地拔起，做了三层高楼，前后都有宽阔院子，几乎代替原本的条街，成了西宁镇最气派的建筑。
等于说从聚福客栈出来，往哪儿去距离都差不多，地理位置非常优越,相当于成为了西宁镇的新中心。
若不是现在没了头顶上那把剑，想起这建筑，绝对是痴人说梦。
但这地方恰好能满足所有人的需求。
四面八方想要交流,来客栈是最便利的。
外地人想要兜售东西或者买东西，四通八达。
一开始阮嘉麟和张三壮都不明白，为啥客栈要做的这么大。
俩人问过苗婉。
如果说从赚钱角度考虑，也为着让行商们尽快回到西北，应当是先开千金楼才对。
缘何千金楼的方子都散出去，偏偏要先开无人入住的客栈？
虽说西宁镇现在勉强算焕然一新,路也整平了大半,可老百姓们还是穷哈哈的,都靠着苗婉折腾出来的工分过日子呢,也没那个余钱去客栈里消费。
至于说富户这当头也龟缩在家中不怎么出门，人家自己的宅子更舒坦，更无人可能去住客栈。
张三壮也有这方面的顾虑，起客栈那阵子，他闲暇无事偷偷跑遍了郡城的大小客栈，发现客满者基本没有，客栈里能住满个一半那都算是生意好的。
毕竟天一冷行商大都会入关，大岳之外的客商除非是贪恋郡城住着舒坦，否则大多也要归家过年的，路途遥远，最晚十月也要启程了。
这当头，客栈生意不好做。
“谁说我想要做的是客商和行商的买卖？”苗婉反问二人。
“西宁镇少了行商和客商日子就过不下去了？那等有一天他们真的不来了，我们扎脖儿等死吗？”
以前西宁镇穷，因为行商们的到来，经济流通，日子好过
了很多，大家的心态都是求着行商和客商来做买卖，还求他们将关内的东西运过来。
这本来就是陈嗣旭为捞银子，刻意提高商人的地位而引导的，也因为西宁镇没啥可图的，行商们才都散漫些，居高临下将这里作为中转站做那南来北往的生意。
那等西宁镇发展好了，行商们若是联合起来，以‘再也不来’做威胁，压着西宁镇降价，同意他们的其他不平等条款，到时候更得扎脖。
苗婉跟二人解释的时候，面上全是站在巨人肩膀上的傲气，“我这客栈是给我们西北人自己住的。”
只要她能用营销手段将客人都拉到西宁镇来，行商们肯定蜂拥而至，到时候想来做买卖她还要设门槛呢。
至于你威胁我要走？呵呵，只要她把西北的资源收过来，大不了就是培养起自己的队伍入关。
后世的西北是种花国进出口的商业中心之一，虽然比不起沪上广和香江那般繁华，像棉花和瓜果粮食等农作物那也是行业领头羊。
等西北的棉花、青稞酒、牦牛干全国知名，自然有无数人来做买卖。
“你是想让郡城的人来住咱们的客栈？”阮嘉麟和张三壮更不明白苗婉要起聚福客栈的缘由了。
“郡城啥都有，他们干啥要来咱们这儿呢？”
苗婉不服气，“他们有甜菜糖吗？有百花精油吗？有包子吗？有辣椒酱吗？有十三香吗？”
阮嘉麟被怼了个没话说，这些确实没有。
但郡城即便有人愿意为了这些东西来西宁镇，也只会是有闲钱的，不会很多，普通老百姓也还是穷啊。
这些又不是生活必需品。
苗婉也知道，但是——
“要是这些东西都不要钱呢？或者用同等价值的东西就能换双倍的货物呢？即便不要双份，同等价值的东西既能换银子还能换价值相等的货物呢？”
阮嘉麟和张三壮都愣了，这……爬也得爬过来啊。
都是好东西，不要钱只费腿或者一点子路费，谁不愿意过来？
但是这样的话……他们岂不是得赔掉腚？
苗婉仔细跟他们解释，“你们想啊，不那么挣钱的东西我都教出去了，剩下的东西都是暴利，哪怕连送带半价兑换，咱们其实也不少挣钱。
若是让所有人都知道，甭管是粮食还是其他东西，只要来咱们这里换东西，消费满一定水平就能免费住客栈，同等的银钱还能赠价值相同的金贵货物，他们也不用早起晚归承担路上的风险，从咱们这里也能买到他们想要的大部分东西，他们会不愿意来？”
两个人被苗婉的问题问得哑口无言，要真是如此，西宁镇不客似云来都说不过去。
苗婉笑得玩味，“你们再想想，等老百姓们都习惯了，而行商们收不到货，卖不掉货，他们会怎么做？”
阮嘉麟鼻翼翕动，眼神绽放出前所未有的光芒，苗婉画的这个饼像是一块天外陨石，给他狠狠砸开了一扇新世界的大门，让人热血沸腾。
连张三壮都激动地握着拳头说不出话来。
从短时间来看，只不过是从暴利到高利润的转变而已，钱不少挣，最多就是慢点。
但等所有人都习惯好东西拿来西宁镇，就能换到那些平日里买不起的好东西或者银子，连北蒙人和西域人都不会抗拒来西宁镇做买卖，有便宜不占是傻子。
那西宁镇岂不是等于成为西北人眼中买卖的标杆？
行商们想要拿货或者卖货，根本没有旁的路可走，除非他们愿意降价，愿意大街小巷辛辛苦苦转悠。
可若如此，他们辛苦出关来做买卖，图啥呢？
两个人被苗婉的野心惊得心口直跳，也被她所描述的前景激得面红耳赤，这简直等于打了鸡血加强版。
张三壮没去过太多地方，只是安居一隅长起来的小老百姓，还是有些担忧，“可是天冷了以后，这外头总是不那么太平，再说也不是家家户户都有马车和骡车啥的，乡下还好说，其他地方走过来西宁镇可不近啊。”
从西永县走过来都得大半天呢，而且不只是冬天，四季外头都不咋太平，不光有西蕃贼寇，日子过不下去，落草为寇的流匪也不少呢。
这些苗婉都反复跟乔瑞臣商量过，所以装逼装得非常流畅，“你们以为我为何要在固北军折腾工分和外勤？”
固北军的将士们除了巡边，其他时候都在军营里带着，偶尔拉练，天太冷那就是躲在帐篷里尽量少动弹，暖和，也能省点吃的。
那也太浪费了，俸禄不能少发，饭也不能不吃，冬衣给你发足了，都
给我苗世仁动起来！
这来回往返就当拉练了多吃多运动身体还好呢。
哦还有更能装逼的地方她端起茶慢条斯理喝了口“至于往返的车买回来那么多驼马总得让马儿跑一跑才是。”
实际上买回骆驼来之前苗婉还真没想到这一茬本来是想着从郡城雇骡车呢能省下这部分钱还能顺便提高一下逼格……啊这菊花茶滋味儿真好。
俩人当时瞧着苗婉那种淡定自若（装逼大发）了的样子都被镇住了。
他们觉得自己小瞧了干妹妹/表妹以前总觉得她不大靠谱没想到竟然是算无遗漏的逼王着实让他们这些儿郎汗颜。
差太多了啊！
张三壮和阮嘉麟都来劲儿了一个去郡城发了狠的学着怎么做客栈掌柜一个在制碱厂和郡城之间往返偶尔还往安永郡去统计西北值得收购的货物。
一个多月下来俩人都瘦了好几圈可眼神是越来越明亮
这会儿张三壮跟苗婉说起需要的人手说的头头是道让所有人都不自觉听了进去。
“客栈一般分为三个部分车马寄存打尖和住店但咱们需要的人手远不止此。”
“得有守卫防止有人盗窃闹事也防止有客人起冲突或者帮客人搬搬抬抬至少需要八个人四人一班院子和客栈里头各两个相当于护卫。”
“车马寄存的地方得有人负责马车清理和牲畜喂养至少得六个人三人一轮值万一有人病了两个人也能做一班。”
“大堂和雅间的吃食有我老丈人带着徒弟足够了可前面需要二掌柜和账房两个二掌柜得在我不在的时候负责客栈内的迎来送往两个账房一个记账一个盘账两相对比不容易出错。”
“跑堂的自不必说至少是传菜的两两一班照顾食客的三人一班夜里还得留两个烧水提水的伙计这就至少得十个人。”
“至于房间那边洒扫上的伙计得有六个浆洗上的婆子至少要四个针线活可以交给孙氏和李氏但是从库房领东西得有两个管库房的人轮值。”
“得要四十个人。”张三壮想了想暂且这些也就差不多了一开始人也不会太
多他都偷偷打出富余来省得现培养人手时间不够。
苗婉听得直点头
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完整章节)“三哥你只在郡城做了一个多月活计感觉你现在都像个老掌柜了。”
张三壮听得心下一喜刚想吹两句就听苗婉感叹“早知道原先聚福食肆的时候旬休就该把三哥扔到郡城去干活儿啊。”
张三壮：“……”你这个魔鬼！
苗婉心里盘算着这真是个好法子她只能勉强算个技术型人才（吃货）对于经商最大的经验就是不太需要跟人打交道的养猪场。
对没做过的买卖让手底下的人才们去其他成功的铺子免费打工一段时间是个法子。
不用偷学人家的方子只需要学习运营理念就行好多创业大佬创业之前不也这么干？
想着回头就用小本本把这事儿给记下来她又去看阿园。
阿园就没有张三壮这么能干了但她干的也不是迎来送往的活儿人细心口风紧就适合做制碱厂厂长。
刚才张三壮说话的时候她就在仔细琢磨这会儿赧然笑了笑也组织好了语言。
“张掌柜说的有道理咱们这边也需要护卫和两班倒的工人之前就有人想往制碱厂里闯还是阿秤他们几个高声含烧窑那边的人被军爷们听见了那人才跑了。”
她说起这个苗婉突然灵光一闪对了她怎么把残疾将士给忘了这些将士请过来做护卫就不用买仆从了。
买回来的小伙子再厉害拳脚功夫也没有太好的而且为了防止他们逃跑大都不会给吃饱饭要养好身子都需要时间做护卫太勉强了。
她先拿出小本子来放轻动作用好的差不多的右手记下来才示意阿园继续说。
“制碱和精油需要增加女工六人跟我们六个两班倒甜菜糖和辣椒那边都需要体力也得皮糙肉厚还是要男人比较好若是阿秤他们都要去客栈至少也得增加跟现在一样多的人。”
“哦对了还得有个库房里管着入账的。”阿园有些不好意思“咱们都不识字如今都是在墙上划线来统计数量阮掌柜有空的时候过来盘点若是后头东西多了只怕记不过来或者记错了。”
这么算起来需要二十个人。
一旁跟着过来听的孙氏也
举手插话，“咱这边虽说如今都是老百姓们纺布，但我一个人又管着检查，又管着入库，还要负责给记工分，也着实是忙不过来，得需要给我两个识字的小娘子。”
其实现在记工分功曹司也能有小吏帮忙，可孙氏是嫁了人的娘子，总跟小吏打交道好说不好听，她还是愿意多带几个小娘子干这活儿。
李氏是负责裁衣的，西宁镇小娘子都乐意学这个，几个裁缝家里的小娘子也跟着她，能学几个字慢慢也能带出来，倒是不需要人。
问题是孙氏自己也不识几个字，没办法教人。
苗婉都记下来了，跟乔瑞臣一起坐骡车去郡城的时候，先说了退伍兵的事情，乔瑞臣拍拍脑门。
“我竟然没想到这件事，还是阿婉机灵，若有残障士兵能收容，有些老顽固可好说话多了。”父亲还特地提醒过，乔瑞城给忙忘了。
苗婉被夸得嘿嘿笑，“云麾将军府那边你反正也不怎么住，要不就给你安排四个小厮，两个在郡城，两个在西宁镇，让阿墩跟着你跑，往后要是新将军来了，不叫你做云麾将军，他们都在西宁镇也有活儿干。”
乔瑞臣如今太过忙碌，四个跑腿打杂的对他来说也不过刚够用，加上阿墩差不多。
他点头，“都听娘子的，你也给自己身边安排几个人。”
苗婉哼哼，“那还用你说……”
她话没说完，淘淘从爹怀里探出头来，指着自己，“淘淘，也要。”
“要，要……”淘淘要了半天，其实也没听明白爹娘说的是啥。
不过前几天她跟铁蛋他们玩儿躲猫猫的时候，躲在厨房柴火堆里，听外头帮着包包子的婆子们闲磕牙。
说起守备夫人如今只生了一个闺女，也没有再开怀的迹象，还张罗这么多事儿，都顾不上照顾相公和孩子。
有人就猜，长此以往，守备大人住在郡城少不得有人巴结，说不准要纳妾的，都有些替苗婉担忧。
淘淘人小鬼大，能听得出那些婆婆们没有恶意，可也知道守备夫人是娘，守备大人是爹。
所以她憋了会儿，憋出来要啥了，“要纳妾！跟爹一样！”
乔瑞臣：？！
不等苗婉说啥，乔瑞臣立刻把小团子插着胳膊给架在半空，“谁告诉你我要纳妾？
乔阿芊，饭可以
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