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10. 莲子糕

小说:

我的夫君是探花郎

作者:

尘锦

分类:

古典言情

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午后,阳光斑驳。

徐嫣走在院中,古香古色的宅子,府内装点的清冷雅致,比现代旅游景点的宅屋好多了。

夏叔见徐嫣在庭院中,眼睛却不乱瞟,不由高看一眼。

绕过石板路,很快就到了一处庭院,往前看就是一坐凉亭。

老者的声音从徐嫣背后传来:“你便是上次救了阿瑜的姑娘?”

徐嫣被声音一惊,转头看去,发现庭院旁有个石桌被竹林隐隐约约遮挡住。

旁边的夏叔也吓了一跳,他无奈道:“老爷,你让我把人带去凉亭,怎么自己还藏在半路,这成何体统。”

夏叔是跟贺知府一起从战场上退下来的兄弟,半辈子的老交情,才敢数落贺知府。

贺知府须发半白,但步履稳健,毫无老态龙钟,他哈哈大笑的迎上前来,拍了拍夏叔的肩,爽朗道:“老家伙别那么多规矩。”

昨日将谢云砚忘在树林里,外祖父大摇大摆的回到家,才反应过来自己出门带了外甥。

谢母看到父亲一个人回来,整个人气死了,将父亲数落了一顿,便着急的找人,还好人被徐嫣救回来了。

贺知府也有些不好意思,他武将出身,平常大大咧咧的不着调,但这回将外甥忘在山里,还让外甥受伤了确实是他的错。

谢云砚回来后,谢母问救了他的姑娘时,谢云砚脸红了一瞬,恰好被贺知府捕捉到了。

这让作为外祖父的贺知府充满好奇,他这个外甥小小年纪就是个冰块脸,让他变脸着实不容易。

于是就出现了今天这一幕,夏叔友好的将徐嫣请过来。

看到徐嫣清秀的样貌,贺知府作为过来人摇摇头,果然窈窕淑女,君子好逑。

“小姑娘,昨天你救了阿瑜,可需要什么答谢礼,能力之内,老夫帮你完成。”

徐嫣闻言,回绝道:“举手之劳,不必了。”

她是真的觉得不需要,她也没干什么,就给小郎君包扎了一下伤口,并且小郎君还帮她找到了树薯,扯平了。

贺知府沉默了一下,这丫头倒是不慕权财。

“我打听你家里这几日出了些状况,难道不想让我帮你摆平?”贺知府暗示道。

夏叔这时提醒道:“老爷,徐姑娘今日恰好还清债务。”

贺知府眸中闪过一抹讶异,这女子倒是有些真本事。

贺知府于是说了请人来最主要的目的:“我听说姑娘是卖糕点生意的,恰好老夫嗜甜,可愿意做一份糕点给老夫尝尝,当然老夫也不会亏待你。”

据他打听,徐嫣是做糕点生意的,能依靠这门手艺在如此短的时间内还清债务,着实让人好奇。

徐嫣看小说的时候经常看到主角被权贵看上手艺做菜,没想到会发生在自己身上。

不过若是手艺被认可,拿些赏银也不错,为她的开店事业攒资金。

徐嫣回道:“自然愿意。”

得到徐嫣的答复,夏叔便领着徐嫣穿过几道曲折的回廊,将她带到厨房。

厨房里弥漫着淡淡的香气,灶台上炉火正旺,铁锅里咕嘟咕嘟,蒸汽缭绕中,几个厨娘正在忙碌。

夏叔轻声对厨房的管事吩咐道:“这是老爷请来做糕点的厨娘,你们帮着打打下手。”

管事听到立刻放下手中的活计,向徐嫣行了个礼:“姑娘跟奴婢来。”

说着引徐嫣至一张干净整洁的木桌旁,桌上备着各式面粉、糖霜、干果。

管事对于老爷的老丈人经常带人进厨房做糕点,已经司空见惯了。

谢家不注重饮食,大多清淡,而贺知府却好吃,尤其喜欢甜食,经常在当地找手艺好的厨子。

他已经从最开始因为厨房不能伺候好知府口味的恐慌,到如今的镇定自若:“姑娘若还缺什么,奴婢立即带人去采买。”

徐嫣看厨房齐全的食材跟工具,有些技痒,迫不及待的想试一试。

她轻抚过桌上的食材,看到竟然有莲心,不由心中一动,决定尝试做“莲心糕”。

她对管事问道:“能否寻些新鲜薄荷叶来?”

管事闻言,眼中闪过一丝惊讶,不理解糕点里面为何要加薄荷,但最终没有问出口,只是应声道:“姑娘稍等片刻,奴婢这就去外面采购。”

说罢,匆匆离去。

徐嫣静立于桌前,轻挽起衣袖,灵巧地取过一把锋利的小刀,剥去莲心外层的薄衣,露出里面晶莹剔透、泛着淡淡光泽的莲子。

她将剥好的莲子细细洗净,放入一旁备好的清水中浸泡,待其微微发胀。

于此同时,徐嫣开始调制面糊,将面粉、糖霜以及少量清水混合,手法娴熟地搅拌至无颗粒状,面糊细腻如丝。

用着糖霜,不由想念现代的白砂糖了,心里想着等过段时间想办法制作些白砂糖。

脑子里想着,手上的动作也不停。

徐嫣细心地将浸泡好的莲子沥干水分,轻轻铺在案板上,用特制的模具将莲子一一按压成细腻的泥状。

随后,她取来一小碗蜂蜜,缓缓倒入莲子泥中,用木勺轻轻搅拌,直至蜂蜜与莲子泥完美融合,呈现出一种温润如玉的色泽。

这时,管事带着新鲜采摘的薄荷叶归来。

徐嫣挑了几片薄荷叶,细细洗净后切碎,撒入莲子泥中,瞬间,一股清新脱俗的香气扑鼻而来。

徐嫣将调好的莲子薄荷泥手巧的捏成莲花模样。

她满意地点点头,将其送入蒸笼,随着时间的推移,蒸笼内,水汽氤氲,缓缓升腾。

她小心翼翼地将笼盖完全揭开,一朵朵精致的莲心糕完成了。

糕点晶莹剔透,表面微微泛着光泽,轻轻触碰,似乎能感受到那细腻滑嫩的质感,仿佛能瞬间融化在舌尖。

周围本来各忙各的厨娘早就在香味出来的时候聚集了过来。

稍微大胆些的厨娘已经问道:“姑娘,你做的是莲花糕吗?还从来没见人做过。”

在古代,秘方都是吃饭的家伙,不能外传,所以厨娘只能委婉的问是不是秘方。

徐嫣点点头道:“算是吧。”她经常灵感一现,尝试做些不同味道的糕点,这只是其中一种。

厨娘羡慕的望着徐嫣,他们厨艺并不算差,但大部分都是半路出家,并没有正经拜师,所以手头并没有秘方。

要知道若是有一两

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