萧云朵:“这么有趣的一件事儿,我肯定要分享给郑老板。”
“嫂子,干得漂亮。”
程思敏对着萧云朵竖起自己的大拇指。
“那郑老板听说昨儿老许家婚宴的事情,心里肯定会担心许志平还不上那笔债,几天后,那郑老板就会上咱们枫香村找许志平要债,到时候咱们枫香村又有热闹瞧了。”
“不用等几日。”
进了厨房,萧云朵取来木盆示意程思敏将猪大肠猪小肠以及猪肚子搁盆里。
“郑老板说了,今儿下午收了摊就上枫香村找许志平。”
萧云朵一边回应程思敏,一边往木盆里倒苞米面。
眼看她将人吃的细苞米面倒进盛放猪下水的木盆里,程思敏有些心疼地皱起眉头。
“嫂子,这可是咱们吃的细苞米面,你怎么往盆里倒呀?”
“这种细苞米面具有很好的吸附作用,用它清洗猪肚猪肠能去除异味。”
这个办法是萧云朵跟着大屏幕学的。
她蹲下身挽起袖子。
在她双手的搅拌之下,猪肠猪肚跟金黄色的玉米面充分地混合在了一起。
“清洗一次最多用两斤苞米面,若是卤肉生意好做,亏不了。”
“原来如此。”
程思敏的眉头一点点舒展。
“嫂子,还是你聪明。”
“嫂子,我跟你一起清洗这些下水。”
这边萧云朵跟程思敏一起清洗猪肚猪肠,另一边程晋南程新宇兄弟俩捯饬猪头。
不到一个小时,今儿买回的猪下水都清理干净。
吴美娟生火焯水。
萧云朵拿出今儿在桃柳镇配的卤料。
下午四点过,一阵浓浓的卤肉香味从老程家院子里飘出。
“好香呀。”
路过的东来嫂被香味勾得停下了脚步。
“婶儿,云朵,你们婆媳俩今儿晚上做了啥好吃的?”
“呀,昌盛叔,晋南新宇,敏敏也在厨房呀。”
东来嫂熟门熟路地来到程家厨房门口,笑容满面地伸长了脖子往厨房里瞧。
程晋南跟萧云朵正站在灶台背后将卤好的大猪头起锅。
看见东来嫂从门口探进脑袋,萧云朵微笑着招呼她。
“在卤肉呢。”
“我们一家准备做卤肉小买卖。”
“东来嫂,快进来尝尝。”
东来嫂并不是进屋打秋风的,她只是好奇老程家今儿晚上做了什么好吃的,进屋是为了学手艺。
村里妇女们经常这样串门。
“不用不用。”
东来嫂忙对着萧云朵摆手。
“我就是好奇你们今儿晚上做了啥好吃的,进屋想学学手艺,这卤肉的手艺我怕是学不会。”
“你们一家忙着,我去地头摘菜做晚饭了。”
眼看东来嫂转身要离开,萧云朵动作麻利地切了巴掌大一块猪头肉拿着追上去。
“东来嫂,你尝尝嘛,你就当自己是我家的第一个顾客,品尝后给个中肯的评价。”
“那,我就不客气了。”
东来嫂有些不好意思地停下脚步接过萧云朵递来的卤肉。
她只是小小地咬了一口,还没咀嚼,眼睛就一点一点地亮了起来。
“这卤肉真好吃。”
“咸淡刚刚好,口感软糯弹牙,一口咬下去满嘴都是卤肉的鲜香味儿,比供销社卖的卤肉强多了。”
“云朵,你家有这卤肉的手艺,去桃柳镇摆摊准能赚钱。”
剩下的卤肉,东来嫂舍不得吃了。
“云朵,你家有新鲜的白菜叶吗,给我一张。”
“这么好吃的卤肉,我舍不得吃独食,我带回去切片装碗里给我公婆男人孩子一人尝一片。”
冲东来嫂这评价跟吉言,别说给一张白菜叶包卤肉了,给个碗都没问题。
“有。”
“你等我一会儿,我去厨房拿。”
萧云朵转身走进厨房又切了巴掌大的一块卤肉用碗装好。
“爹娘,晋南,新宇敏敏,我跟许志平离婚的时候,东来哥东来嫂帮了我不少忙......”
“应该的,去吧。”
萧云朵话还没说完,程昌盛听明白就打断了她的话。
“咱们程家的人就该知恩图报。”
“谢谢爹。”
萧云朵端着
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