隔日,除了小酥肉常用的食材之外,戴千恩还买回个大桶和一大堆果干一样的东西。
江嘉骑着小电驴已经来到了店里,戴千恩说:“十点才开业,你十点半过来就行,不用来这么早。”
店铺在小吃街,除了周末会忙一点之外,平时要等学生放学之后才会有生意,早上会空闲一些。
江嘉:“我在家也没啥事干,早点过来,你买的什么东西?”
戴千恩:“昨天戴橙的同学说想喝酸梅汤,我准备熬酸梅汤。”
江嘉给他比了个大拇指:“听劝。”
戴千恩:“听人劝,吃饱饭,而且这些都是真实的客户需求。”
戴千恩买的两个大桶,一个是熬制用,一个是存储用,存储用的桶下面还带着个小开关,取用装杯十分方便。
说干就干,戴千恩拿出买来的食材和称,重新开始校对食材的重量。
江嘉不是很明白他这个操作:“怕市场缺斤少两呢。”
戴千恩解释:“市场上的称多少有误差,但熬汤的比例一定要对,不然不好喝。”
江嘉:“多点少点味道大差不差,喝不出来吧。”
戴千恩:“我喝得出来,过不了我自己这一关,再说了,这些配方是我花大量的时间配的,当然要珍惜自己的劳动成果。”
江嘉由衷佩服戴千恩,就连小酥肉的佐料他都是亲自配的,很严格按照配方来,哪一味多一点少一点都不行,比医院药房配药还要仔细。
干净大锅筒和食材,开始熬制酸梅汤。
江嘉:“是不是熬太多了?万一卖不完不就浪费了吗?”
戴千恩:“卖不完就免费送,这东西成本没多少。”
昨天开业第一天,很多人来捧场,不仅准备的酥肉卖完了,调味料也用完了,戴千恩得现配。江嘉干不了这么精细的活,就到一边切肉。
江嘉冷不丁问:“你之前都在打游戏,哪来这么多时间研究这些?”
戴千恩称食材的手顿了下,接而若无其事说:“你还别说,我在云禾小饭馆打工的那些天,学到了不少本领。”
江嘉也只是闲聊提及,没再细问。
料终于调好了,戴千恩洗干净放在锅里熬,才开始准备小酥肉的东西。
当然肉也不是随便切的,戴千恩对大小和长度也有要求,不过一会儿都要裹粉,粗一点细一点无所谓。
两人分工明确,活干得有条不紊。
等到大锅里飘出阵阵酸梅果香,两人的准备工作也做完了,戴千恩把调料码得整整齐齐,把台面收拾得干干净净,看着很清爽。
江嘉直观地感受到了戴千恩脱胎换骨一般的变化。
江嘉:“靠,老戴,我
听说和异性朋友讨论本书情节的,很容易发展成恋人哦
都怀疑你是被人魂穿了。”
戴千恩差点没拿住油勺。
他平复了下心情之后,他没辩解,倒是顺着他的话开玩笑问:“那你觉得我是被什么样的人魂穿了?”
江嘉:“至少是誉满全球的世界名厨。”而且是内心善良,温柔强大的世界名厨。
戴千恩神秘笑笑,半真半假道:“恭喜你,答对了。”
这回到江嘉分不清真假了:“靠,该不是真的吧?我只是最近短剧看多了而已。”
戴千恩笑骂:“你也知道你是短剧看多了啊,干活吧。”
戴千恩转过身关了小火,轻轻地叹了口气。
酸梅汤还要慢熬半个小时,工作日早上没什么人,忙完之后两人还能偷个闲。
江嘉:“这酸梅汤你打算怎么卖?”
戴千恩还没想好,就问江嘉意见:“你觉得呢?”
江嘉:“单点五元一杯,买两份酥肉送一杯,怎么样?”
戴千恩:“好,行。”
江嘉乐了:“这么随意?我就随口一说。”
戴千恩:“大差不差。”
等酸梅汤熬好了,戴千恩舀了两杯,一杯递给江嘉。
江嘉:“我还没喝过热的酸梅汤。”
戴千恩:“尝尝,别有一番风味。”
江嘉尝了一口,酸梅汤酸甜可口,一点儿都不涩,还有点回甘,和市场上卖的那些大差不差的味道都不一样。
江嘉:“好喝,比冰镇的好喝。”
戴千恩:“其实冰镇了更好喝。”
江嘉:“那赶紧给冻上。”
酸梅汤要放凉了才能放冰箱里,还没来得及冰镇,小店迎来了第一位客人。
又是昨天打腰鼓的一位大姨:“小老板,来一份小酥肉,调料分开放,调料我要香辣味的。”
戴千恩:“好勒。”
“我是做给小孩吃的,你的油用的是新油吧?”
戴千恩当着他的面“吨吨吨”地往炸锅倒油:“您放心吧,我一会儿也要给我家孩子吃的。”
大姨有个孙女在上初中,中午想吃酥肉汤,她本想自己炸的,一大早去市场买肉碰到了小老板也在买肉。
他眼光还蛮好,买的肉确实是最新鲜的。
他买了肉还去买了调料,调味料老板推荐给他那种包装好的成品他没要,说是要自己配自己磨。
她就打消了自己炸的念头,直接去他店里买一份省事儿。
戴千恩开始炸,給她装了调料,再给她装了一杯酸梅汤,等酥肉炸好了,一并递给她。
大姨问:“这是什么?”
戴千恩:“酸梅汤,自己熬的,还没来得及冰镇,送您一杯尝尝,想喝冰镇的回去放冰箱再喝。”
大姨:“好的
恭喜你可以去书友们那里给他们剧透了,他们一定会“羡慕嫉妒恨”的
好的,谢谢你了。
临近饭点,江嘉看店,戴千恩开始做饭。
江嘉:“随便炒个饭得了。
戴千恩:“我要给戴橙送饭。
江嘉:“你天天送啊。
戴千恩:“她说她们学校食堂不好吃,上次还翻墙出来吃饭。
直到三菜一汤出锅,戴千恩装好便当盒,再装了一大袋小酥肉和一大瓶已经冰镇好了的酸梅汤,江嘉才明白,暴躁的叛逆少女怎么会乖乖听话把她那个**头给熨平了。
戴千恩:“我出去一趟,你先吃饭,今天买小酥肉就送酸梅汤,就说是新品,让大家尝尝味道,碰上年纪稍大的或者领着孩子的,称好之后再多放两三根,让他们看到。
江嘉:“懂。
戴千恩刚要出去送饭,店里来了不少的回头客,大多都是昨天中午来开场打鼓的大姨们。
她们昨天外带一些回去给孙子孙女吃,没料想十个吃过之后有八个惦记的,吵着闹着非得吃,无奈之下奶奶们只好回购了。
大姨们在【夕阳红舞蹈群】里吐槽自家的馋孙子孙女,而有人已经晒出做好的一锅酥肉汤。
一切随缘—李:【放心买吧,他家干净的,今天早上我去买肉还碰到老板也在买肉呢,他家俩孩子也吃,今天买酥肉还送酸梅汤,酸梅汤他自己熬的,好喝得不得了,比街尾之前很红很多人排队的那家好喝多了。】
大爷大妈向来不信任自己的孩子,但特别信任别的大爷大妈。
有个活人打广告,无形中增加了信任度。
她们到店里,正好碰上戴千恩准备出门。
她们问:“小老板干什么去?
戴千恩:“给我家姑娘送饭呢,大姨你们要吃什么点啊,我先去了,一会儿菜凉了姑娘吃不上热的。
眼尖的阿姨们发现,他姑娘的饭包里,确实装着一大袋小酥肉。
她们就更放心买了。
老板还大方,称好之后还多送几根,还送酸梅汤,像占到了便宜一般,她们都美滋滋地离开了。
同样,毫无悬念的,戴橙的便当又如往常一样惊艳所有人。
虽然都是家常菜,但每一样都做得既精致又好吃。
今天除了小酥肉之外,还有新花样:酸梅汤!小叔叔还精心准备了一次性纸杯,饭后,戴橙给她们每人都倒了一杯。
同学感叹:“哇塞,还有酸梅汤。
戴橙说:“昨天你说酸梅汤解腻,我小叔叔觉得这个建议不错,今天他就熬了酸梅汤。
自己的意见被采纳,女生高兴坏了:“小叔叔这么听劝嘛,好可爱啊。
“我喝喝看。
酸梅汤十分爽口解腻,被食堂油腻的饭菜
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齁住的喉咙顿时清爽了许多。
“好好喝啊比我喝过的酸梅汤都好喝比离你家店不远的那家网红店好喝能帮我问问小叔叔用的什么牌子的酸梅粉吗?”
戴橙摇了摇头说:“他不可能用酸梅粉调的肯定是他自己熬的。”
“我放学高低还得再去喝一杯。”
“等我一起啊。”
小姐妹们愉快做完决定
江嘉:“您放心都是现熬的没有冲调的。”
两人再忙活一阵才把客人全都送走了。
江嘉重重吐了口气:“你不知道你走了之后一直有人来突然来了好多大爷大妈你懂的大爷大妈一旦围观一个地方就会吸引更多的大爷大妈。”
戴千恩:“你辛苦啦吃饭吧。”
江嘉:“你还别说这么一份一份卖出去钱一份一份收回来还挺有成就感。”
戴千恩接着就夸一句:“我就说你能行。”
他随口说的但江嘉却受到了鼓舞。
两人开开心心吃了个午饭江嘉觉得这样的日子挺好的有可口的饭菜有能赚点钱的事情做有三两个好朋友简单而充实。
吃完饭江嘉承包洗碗戴千恩慵懒地躺在躺椅上喝着酸梅汤眯着眼睛看从门面照进来的太阳光。
光被人影挡住了戴千恩连忙起来招待客人一看竟是宋老师。
戴千恩连忙站起来:“宋老师你怎么来了?”
听到“宋老师”三个字江嘉停下洗碗的手侧身过来吃瓜这人最近来得有点频繁啊这么大的男人还爱吃小酥肉蛮馋的。
他现在要笑又刻意忍住的十分暧昧。
宋思源:“吃完饭出来转转路过。”
戴千恩:“你等一会儿我给你炸点酥肉进来坐一会儿吧。”
宋思源:“不用了我这就走了。”
江嘉又看了眼心想:你倒是走啊杵在那里不动算怎么回事。
戴千恩:“还有时间你进来坐一会儿喝杯酸梅汤吧我今天熬的。”
宋思源走进了店里坐了下来。
江嘉心想:你果然不走。
戴千恩给他打了杯酸梅汤随后开始炸酥肉。
戴千恩站在炸锅前跟他聊天:“以后中午你如果有空都可以过来坐坐或者中午过来一起吃个饭。”
宋思源:“不用麻烦学校有食堂。”
宋思源抿了口酸梅汤好喝是在意料之中的但丝毫没有涩感的酸梅汤他还是第一次喝到。
戴千恩:“我放了正常糖对你来说可能太甜了。”
确实有点甜了宋思源还是说:
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“还好,很好喝。”
肉很快炸好了,戴千恩想装盘,宋思源说:“你给我打包吧。”
戴千恩:“好的,还是原来的椒盐加麻辣吗?”
宋思源:“嗯。”
戴千恩包了满满一大包,比刚才给戴橙送的那包还多,不仅如此,还打包了好几杯酸梅汤。
戴千恩:“带去给办公室其他老师尝尝吧。”
宋思源:“那就谢谢了。”
宋思源扫码付了钱,提着一大包小酥肉和酸梅汤,骑着他的自行车扬长而去。
戴千恩看着他的背影,想起那天夕阳下他穿着白衬衣骑着自行车逆着光驶入小区的场景。
没回味多久,江嘉把他的魂给拉回来:“别看了,走远了。”
戴千恩收回眼神,没搭理江嘉。
江嘉:“你俩真搞笑呢,不喜欢对视,就爱看人背影啊,你炸肉的时候他看你背影,他现在走了你看他背影,玩眼神交错呢。”
戴千恩反驳他:“他帅,我多看他几眼怎么了?”
江嘉性向为女,除了承认戴千恩确实帅之外,他对其他帅男人的第一感觉就是敌意:切,有什么了不起,装逼。
江嘉:“他的自行车更帅,比车都贵,你怎么不看呢。”
话题说不下去的时候,戴千恩就转移话题:“楼上有沙发可以休息,赶紧滚吧。”
江嘉:“老戴你真好,让我休息你看店。”
戴千恩:“你想得美,轮着来,明天到你看店我休息。”
江嘉上楼休息,戴千恩坐在躺椅上,又眯着眼晒太阳。
他忍不住想宋思源夕阳下的身影,还有那件温暖的大衣。
而宋思源骑着车,弯了弯唇。
他亦忍不住想戴千恩看到他时顿时燃亮的眼睛,还有嘴角的盈盈笑意。
*
宋思源提着一大包小酥肉和好几杯酸梅汤回到办公室时,年级主任在他们办公室,其他老师正襟危坐,当然还有他们班几个相对调皮捣蛋的学生,其中就包括戴青和**轩。
**轩和戴青看到宋思源手上的东西,眼睛顿时就直了。
**轩没憋住:“这不是……”
还好戴青及时地瞪了他一眼,他才把话憋了回去,顺便咽了咽口水。
不料咽口水的声音太大了,被年纪主任听了个清清楚楚。
宋思源大大方方地把小酥肉和酸梅汤放到办公桌上,味道相当强势,没一会儿所有人都闻到了。
小孩嘴馋,开始疯狂吞口水。
年级主任很严肃:“嘴馋了?啊?”
**轩慢吞吞回答:“太香了。”
话音一落,老师孩子都在憋笑,只有年级主任恨不得把宋思源和这袋吃的东西扔出去。
听说和异性朋友讨论本书情节的,很容易发展成恋人哦
年级主任问宋思源:“今天是你值班,你跑哪里去了?
其实学校并没有规定值班老师不能外出,但外出一旦有孩子调皮捣蛋,那就得倒霉。
即使不外出,值班老师也无法看到学校每一
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