她再次盖上盖子,心里已经有了经验,再次掀开时候稍等了会儿,等锅底的水被蒸干才启开。
盛出第一锅的四个金灿灿的菜饼,她找了个大些的盆儿放好。
“你要不洗洗手先吃个?”
顾昼摇头:“不用,我还不饿,等着做出来一起吃”他说完把小弟按在竹椅上坐好,快速洗了手回来。
“我帮你起水”。
他把小弟勾到灶边,拿起水瓢往放包子的盆里启出水。
堂屋的罐子没拿来,先弄在盆里等会儿再灌进去,先把碎米粥做了。
“别直接下,用水洗两遍啊”沈芜把第二锅饼下去盖好不忘嘱咐顾昼。
“嗯,我晓得”顾昼自然知道要用水投洗的,有时买来的米会有尘土,做出来的粥水底儿很沉,总是会剌嗓子。
他舀了一勺水放石臼半勺,拿石杵转出里头的尘土后又洗了遍才把碎米下锅
他重新盖上盖子,往灶膛里头放了些柴火,弄好后才又拽住小弟的竹椅。
沈芜第二锅翻了面,看着金色焦面下透出的绿色她觉得有点饿了。
煎饼可是个累活,得保持着火还得顾着锅里的饼,生怕那一面糊了不能吃,那可算拉倒了。
沈芜全神贯注注意着锅,按压回弹成功就是熟了,其实能不能看到内里的菜馅儿这办法也可以判断生熟。
在一锅时候沈芜放了五个,幸好这锅底儿那么尖,坡儿也没那么陡,放五个虽然有些冒险,但勤换位置就行。
煎饼熟练度上来了,速度也快了,沈芜快速翻开移挪着锅里的饼,多次换位置以免让焦糊了底儿。
顾昼专心看着锅和小弟,他熬碎米汤还是有些经验的。
沈芜把有馅儿的全都煎完放在盆里盛好,剩下来的就是十来个没有包馅儿的纯饼。
她依旧放了五个进去,这个要比菜饼稍微费些时间,只要按压回弹就算熟了。
顾昼与她差不多时候退火,她那边最后一锅两面焦黄退火,他这边也停了。
碎米粥多煮些时间会更稠糊,小弟喝着也舒服方便。
“我先把这盆儿端过去,你那个汤闷着就行”沈芜端着一盆的饼子急匆匆顺着墙往堂屋去。
她小心翼翼走过湿滑地面踏入堂屋,把东西放在桌子上,拿了一旁小矮侧木板上放着的小罐儿就去厨房。
里头还有些水,拿着感觉沉甸甸的,这水可以用来洗手,路过厨房里的水盆时,她把里面水泼到外头菜园,把罐子里的水倒了进去。
“麻烦你先看着小弟了,我先把水起了放堂屋去,等会回来收拾。”沈芜快速拿瓢往里灌水,完全没有注意到身后的顾昼正收拾案板。
等她弄完回身才发现他已经把面粉扫干净了,案板也立了起来放着。
“你…”沈芜不知道说啥,满脸感动,这孩子也太懂事了呜呜呜。
顾昼把小弟换了位置放着,不自然道:“刚好没事,顺手收拾了”。
“麻烦了,那先去送水”沈芜拿着罐子往堂屋去,这地实在是滑,每经过一次她都很担心自己会摔倒。
沈芜把罐子放回原处,正好碰上揉着眼出来的顾薇。
“姐姐”顾薇站在侧屋门口,轻声嘟囔道。
“正好醒了,外头滑你洗脸小心点,我再去把汤端过来,马上要吃饭了”沈芜嘱咐完连忙再回厨房。
顾昼那边已经拿勺往汤盆里舀汤了。
沈芜看见汤,忍不住道:“好稠啊”。
顾昼没回头继续往盆里舀汤:“我多煮了会儿,刚好会比较稠糊,这样好喝”他直到舀完所有,才把灶膛上的盆儿换了位置。
往做汤的锅里放了一瓢水,拿盖子闷着,他才想端汤被人捷足先登。
沈芜端着汤赶忙离开,怕晚了等会儿汤凉的快。
顾昼先把小弟抱回堂屋,按住想要再返回去的她,自己去拿碗筷。
沈芜就在堂屋帮着看乱摸乱动的小弟,等顾昼回来摆好碗筷,顾薇也洗好了脸回来。
“哇!看起来好好吃呀!”顾薇这会儿已经完全清醒,看着桌上透着绿色的黄饼子十分兴奋。
顾昼把小弟端来
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