蒸包子的空档沈芜搅了面絮准备做疙瘩咸汤。
由于蒸包子的馅儿很多,所以她准备等会放些在咸汤里头。
搅好面絮,沈芜把面絮下锅入滚水,然后放进去小半碗的炒笋丝进去一同煮着。
顾昼在继续弄包子,他想趁着她忙的时候自己补上。
沈芜弄好后把灶火退成小火,然后洗手回来跟着包。
这一次很快就出了第二篦包子,但是锅里的还没熟就得先再找个东西装包好的包子。
家里没什么别的篦子了,沈芜就直接放到了空出来的案板上。
“煮的咸疙瘩汤好了,我给你盛点你先喝口?”沈芜到灶台口熄了火问道。
顾昼摇摇头:“我还不饿,你饿的话先吃”。
沈芜也同样不太饿洗了手回来继续包,俩人一鼓作气直接包完了所有的包子。
“终于包完了!”沈芜抻腰感叹:“没想到这么多啊,真是累”。
“还行”顾昼并不觉得那么累,相反还有点轻松。
沈芜没理他的话,约摸着包子也差不多了就改成小火焖上个5分钟左右。
“都弄完了,你洗个手再回去睡会儿吧,我来看着”沈芜搬了个木墩坐在火前。
“不用,反正睡不着,我也来看”顾昼洗干净手坐到她附近。
沈芜没理由再赶人就让他待着了。
过了会沈芜觉得能开锅了起身道:“差不多可以了,你离得远点小心被蒸汽熏到”
她看顾昼往后退了点才打开盖子。
蒸汽瞬间从锅内喷发而出,沈芜差点被扑了个满脸,幸好躲闪及时没有伤到。
等蒸汽散了些她才凑上前:“今天蒸出来的看着真不错”。
顾昼帮忙在一边递大盆,她用蘸了凉水的筷子搬包子。
“哎呦~哎呀~嘶~嘶好烫”沈芜慌忙把掀起一个角的包子拿出来放到盆里,太烫手了,只是短暂拿一下指腹就全红了。
顾昼没说话,回身抽了根筷子蘸水帮忙搬包子。
因为顾昼的帮忙一锅包子几分钟就被全拿了出来,沈芜用根筷子挑起篦子,锅里剩的水并不多她又往里面添了几碗才又把篦子放回去。
把笼布拿下来了先放到凉水里泡会儿,沈芜往灶里放了几根大柴。
等火焰大起来,她才起身到盆那儿把泡着的笼布上头粘的面皮洗掉。
顾昼放好盆里的包子看见她洗笼布:“这个必须每次都要洗?”
“不是,只是第一锅有粘上的,如果不洗掉会影响第二锅的,而且湿笼布好点”沈芜把笼布拧干带着些潮气又放回了锅里。
“帮个忙,洗手放包子”
“好”
顾昼洗完手,沈芜已经在灶火边开始往里面放,他上前过去把包好的包子也拿进去。
这一锅沈芜打算时间短点,盖上盖子用筷子插了个包子递给顾昼:“你尝尝味道”。
顾昼接过好奇的问:“你为什么喜欢让我尝”。
沈芜也不知道怎么解释这个事情,想了会儿开口道:“一搬来说做饭的人不太有胃口,当然也有胃口特别好的。可我呢偏偏是个例外,我做饭时候如果旁边有别人就喜欢让别人尝味道”。
顾昼虽然不理解但还是没多问什么:“哦”。
他咬了口筷子上插着的包子,刚出锅的包子十分烫嘴,第一口下去因为烫并没有咬下去多少,他只咬下来点包子皮。
沈芜看见了被他逗笑:“哈哈哈哈哈哈,我还没说注意烫你就烫着了,你也太搞笑了”。
沈芜在一边笑的十分开心,顾昼吹了吹咬过地方又咬了一口。
这一口终于尝到了馅料,包子内还是很烫,他张大嘴疯狂向外呼着包子的热气,呼了好一会才吃下去。
“好吃,就是皮比中午的厚”
沈芜停下笑意味深长的开始故弄玄虚:“等卖包子时候你就会知道了”。
她不说,他就不问了,顾昼便安静的吃完剩下的包子。
三锅包子全部蒸完天隐隐有了亮光,沈芜赶忙拿出背篓用滚水再烫洗几遍,然后把买来的布沉底往里放包子。
布昨天饭后用滚
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