首页 > 都市商战 > 穿越农家女:养出个绝色老公 豆腐肉丸汤

第25章

小说:

穿越农家女:养出个绝色老公

作者:

豆腐肉丸汤

分类:

都市商战

“把馅儿端过来,我做个示范给你看”

沈芜手上拿着一个面皮,用小勺子挖了两勺放在上头,手心稍稍合起来一些,用勺子把馅儿往中心又压了压,这才放下手像是包包子那样捏褶。

一手捏褶一手让包子转圈,几秒后一个胖嘟嘟的包子就成型了。

顾昼满脸严肃专心盯着沈芜的动作。

沈芜怕他看不懂,又给他试了一次。

看他准备下手,开口道:“慢慢来不用急,熟悉之后就能包的很好了”。

说话的同时,沈芜手里的活没停,就她抬头低头说话的时间一个包子就又成型了。

顾昼学习能力很强,虽然开头总是露馅合不上,双手更像是两个人操控一般,将包子包的七扭八歪,但上手做了两个后就已经能看到包子的外形了。

顾昼十分认真包着包子,放皮儿搁馅儿,俩手一齐发力,一个包子就成型了。

沈芜看他已经上手,心里暗自高兴。

这就像是玩养成游戏,捡了个苦命儿子,现在她跟这娃儿正慢慢互相接触,做包子就是其中环节之一。

~~

有了帮手帮忙包东西就非常快了,虽然对她来说……并没有什么速度上的突破吧……,但这是一个更加融入古代生活很好的开端。

她已经把所有皮都擀了,包好的包子已经有了一篦子,剩下没包的让顾昼去弄,顺便练手。而包好的包子她就准备下锅开煎。

“你先包着不用急,我这头开始做,一会你快弄完我这头也会煎完”

“好”

沈芜蹲下往灶头里头放些麦子杆做引,从兜里掏出火折子轻轻一吹搁过去引燃。

火很好起,有了焰头就能往里头加细柴火,加了一些就继续往里头放砍好的碎柴就行。

锅里头本来就没多少水,火一起来就剩的那点水也就被蒸干了。

锅干后就能放猪油,锅底不是平底,沈芜稍微估摸了一下能放多少,就往里头搁猪油。

猪油可以多一些些,不止要润底还要润边上,等到油起了薄烟就能把包子放下去。

没一会油就热了,沈芜赶忙从篦子上拿了十个包子下锅,中间五个,边上五个。

一下锅,沈芜就赶紧盖上锅盖,转身舀了勺水和一手心的面粉开始搅拌。

灶火热的快,沈芜大约摸有个一两分钟了就开了盖子拿上木铲抬起个包子看底。

底面因为油煎已经有了厚厚一层黄褐色的焦底,此时就能下面水。沈芜先给包子都换了个地方以防中心部分焦底,又搅了搅面水防止沉底,弄匀后这才倒进锅里。

面水要没过包子的一半以上才好,倒完这一碗赶忙盖上盖子,剩下就等着就行。

回头看向顾昼方向,发现他依旧是认真地包着包子,虽然动作有些慢,但是看成品已经越来越不错了。

稍稍等了一会,约莫有了五分钟左右她开盖查看,时间还有点短,锅里还有一小层的面水。

沈芜盖上盖子等了 一分钟,这次开盖面水已经几乎不得见,只有星点的面珠在包子间蹦跶,面珠之下有一层模糊的面焦已经开始形成。

最后就是打开盖子等待面珠消失。

开盖没一分钟面珠消失,沈芜开始用木铲分开包子看面焦的情况。

所有面水全部成型,可以起锅。

沈芜找了家里的大碗,一次三四个连着往里搁,几次就把锅里的全

【当前章节不完整】

【阅读完整章节请前往原站】

ggdowns.cc