铜锅炭火正旺汤底咕嘟咕嘟翻着泡。
红油滚着椒香清汤浮着菌鲜几股香气缠在一起往人鼻子里钻。
孟舟攥紧了手可怜巴巴盯着那片翻腾的红汤喉结滚了又滚。
江茉夹起一片肥牛入锅轻涮不过三息肉片便卷了边染上亮红。
蘸上调好的麻酱送入口中眉眼微弯是满足的笑意。
鸢尾早捏着筷子夹起一块毛肚七上八下涮得脆嫩嚼得咯吱作响连声赞好。
孟舟见两人吃得香肚子不合时宜地叫了一声声音不大足够让旁边人听见。
孟舟：“……”
他慌忙低下头耳尖烫得厉害。
失落归失落却没半分抱怨只默默往后退了半步打算等江茉用完再收拾残局。
江茉余光将他那副委屈又乖巧的模样尽收眼底唇角笑意更深。
她不过故意逗他的。
现在见好就收清声道：“孟舟。”
孟舟立刻抬头：“小师傅我在。”
“愣着做什么”江茉朝身侧空位一扬下巴语气自然“搬凳子坐下一起吃。”
一句话像一道光落在孟舟心上。
他愣了愣怀疑自己听错：“……我也可以？”
“不然让你闻一晚上香味？”鸢尾笑着打趣“快坐再晚些
孟舟这才确定不是玩笑欣喜瞬间涌满心头。
他动作飞快地搬来一张方凳轻轻坐下坐姿端正双手放在膝头乖的不行。
那双眼睛亮得惊人一眨不眨盯着火锅全是期待。
江茉看他拘谨夹了一个猪肉丸放进他面前空碗里。
肉丸圆润裹着一层清亮的汤汁还冒着热气。
“尝尝这个。”
孟舟道谢双手捧着碗对着肉丸吹了又吹才夹起来小口咬下。
肉丸是从番茄汤捞出来的凑近了便是酸甜味道。
舌尖抵着丸子热意顺着舌尖漫开。
外皮嫩滑一咬内里肉质紧实弹牙鲜汁在口中爆开。
不柴不腻咸淡刚好夹着番茄的酸甜味道好极了。
比他之前吃过的
狮子头还要好吃！
“这个丸子味道和之前的都不一样。
孟舟爱**。
他在江茉这吃过好多好多丸子，每次吃都是和以往不同的新味道。
孟舟吃得飞快。
哧溜。
哧溜哧溜。
几个丸子快速消失。
铜锅涮肉，江茉先给他示范。
“肥牛片薄，别久煮，变色就捞。
她夹起一片纹理清晰的肥牛，在红油里轻轻晃动。
肉片由红转褐，卷曲起来，吸饱了红亮汤汁，看着便诱人。
孟舟学着模样，夹起一片入锅涮动，迫不及待捞出，不蘸料先尝一口。
肉片软嫩无比，辣乎乎的油脂香气在口中弥漫，舌尖麻麻的，不呛喉，简直香死个人。
一口下去，热意从舌尖窜到胃里，再蔓延四肢百骸。
“唔……
他惊叹，“入口就化了，一点不腻。
鸢尾在旁笑道：“姑娘刀工可是顶尖的，肉片薄如纸，这才好吃，外面绝对没有。
孟舟连连点头，又夹起一片，这次蘸了麻酱。
麻酱绵密，带着芝麻浓香，中和了红油的辣，更衬肉香。
一口入嘴，浓醇鲜香。
啊～～～～
他满足地眯起眼。
人间美味，不过如此。
孟舟将筷子探向羊肉片。
江茉提醒：“羊肉涮清汤，更显鲜。
孟舟依言，将羊片放入清汤里涮熟。
羊肉不膻不腥，嫩中带一丝油脂香，清汤更能凸显原本鲜味。
蘸一点韭菜花与腐乳，口感层次更丰富，鲜而不腻，暖又不燥。
他一口接一口，吃得停不下来。
准备的菜品多，一样样轮着来。
毛肚在锅中七上八下，捞出时还挂着汤汁。
入口咯吱咯吱，脆爽弹牙有嚼劲，麻辣味儿挂在表面，越嚼越香，一口便让人精神一振。
黄喉切得整齐，口感清爽，不油不腻，解腻正好。
“呜呜呜……孟舟辣的眼泪都出来了。
鸢尾看他一眼，“……
孟舟：“平时怎么不见小师傅做这个火锅？
还有这么多菜式平时炒菜没见过啊。
太浪费了吧。
鸢尾一脸无语：“桃源居那么多菜还不够你吃的吗？”
就这样桃源居每日食客都爆满了。
再来个火锅那还了得队伍岂不是要从天不亮排到夜里？
累鼠她们吧？
江茉用勺子把虾滑一团团划入锅中浮起时便雪白圆润。
孟舟眼不住地盯着那一个个小团子看熟了飞速捞出一颗。
虾滑鲜甜Q弹滑嫩一口鲜得皱眉。
牙咬下去那种感觉真的超级好。
嘤～～
孟舟吃得专注。
“这毛肚太脆了嚯嚯嚯嚯。”
“虾滑好鲜！！”
“青菜吸了汤比肉还好吃。”
“豆腐也绝到嘴里就化了诶。”
“粉条太香了……”
……
后厨的伙计们远远闻着香味一个个馋得抓心挠肝不敢靠近打扰只偷偷咽口水。
咕噜咕噜。
火锅香气太浓顺着风到处飘。
鲜香和麻辣混着肉香菌香菜香层层叠叠。
风一吹香气便飘到前堂漫在空气里。
大堂坐了不少熟客正是饭点人声鼎沸。
程老爷子坐在常坐的靠窗桌面前摆着几样招牌菜都吃的差不多了。
忽然一股从未闻过的香气钻入鼻腔。
程老爷子鼻子动了动直起老腰。
好香的味儿啊。
鲜而不浊香而不腻勾得人舌尖发馋。
他眉头一挑眼中闪过好奇“这是什么味道？”
程老夫人正夹菜见他忽然凝神笑道：“怎么了好好的菜不吃发什么呆？”
“你闻。”程老爷子指着空气嗅了嗅“这香味陌生得很定是新菜。”
程老夫人轻嗅几下
“许是后厨炒菜火大了些。”
程老爷子却摇头笃定道：“不对我就是没闻到过从后厨飘来的。”
他对吃过的菜味道熟悉得很。
这股香味分明是
新菜。
“银铃。他扬声唤了一声。
银铃正忙着上菜，听见招呼快步过来，笑容乖巧。
“程老，您有什么吩咐？
“是不是出新菜了？程老爷子指着香气飘来的方向，“这香味是哪道菜？给我上一份。
银铃眨眨眼，“您说笑了，咱们这没出新菜式呀，菜单还是往日那些。
“没有？程老爷子一愣，不信，“怎么会没有，这香味这么浓，你再去问问。
“确实没有新菜。银铃十分肯定。
程老夫人在旁打趣。
“你看，我说你闻岔了吧，一把年纪，鼻子还这么较真。
程老爷子皱眉，有点不服。
他嘴刁鼻灵，才不会闻错呢！
就在这时，那股鲜香更浓地飘过来，清晰无比。
分明就在后厨。
他站起身，“定是后厨在试新菜，我亲自去瞧瞧。
程老夫人拦不住，无奈笑道：“你这老头子，为一口吃的，真是不服老。
程老爷子不理会，顺着香气来源，径直往后厨方向走去。
香气越来越浓，越靠近后厨越勾人。
后厨门口。
两个伙计踮着脚尖往后院张望，脖子伸得像馋嘴的鹅。
瞧见程老爷子过来，收敛神色，躬身行礼，脸颊还泛着因馋嘴泛起的红晕。
“老爷子，您怎么来这儿了？后厨油烟重，可不敢污了您的衣裳。
程老爷子摆了摆手，目光越过伙计，径直望向后面隔开的小间，那边是后院方向。
他鼻尖用力嗅了嗅。
“别瞒我，这里面是不是在试新菜？这香味我就没闻过这般勾人的，带我去瞧瞧可好。
伙计对视一眼，面露难色，支支吾吾不知该如何回话。
江姑娘在用膳，他们哪敢随意带人过去。
可眼前这位是桃源居的老熟客，性子执拗又嘴刁，他们有所耳闻。
正踌躇间，后院那头传来孟舟满足的赞叹声。
“粉条吸满了汤汁吃着真爽！还有这个冰饮，配着火锅吃太美了。
接着是鸢尾轻快的笑声：“瞧你这点出息，慢点吃，没人跟你抢。
程老爷子耳朵一动，脚步更快，径直走去，一眼便望见了后院景象。
空地上摆着一口从未见过的黄铜大锅。
锅中间炭火熊熊燃烧，将锅内的汤汁烧得翻滚沸腾。
一半红亮浓郁，辣椒与花椒在汤面沉浮，红油咕嘟冒泡，椒香肆意。
一小半清澈鲜亮，菌菇与红枣漂浮其上，鲜香淡雅。
还有一小半橙色的，番茄的酸甜气味儿夹在其中。
几股香气交织缠绕，正是他在大堂闻到的那股勾人味道。
江茉一袭素雅衣裙，眉眼温婉，正慢条斯理地涮着盘中嫩肉，优雅从容。
身旁的鸢尾吃得欢快，筷子不停起落，毛肚黄喉轮番下锅，那叫一个津津有味。
平日里总是默默做事的孟舟，正坐在另一侧，坐姿虽端正，可筷子翻飞的速度却丝毫不慢。
他脸颊鼓鼓囊囊，满眼都是满足，活像一只偷吃到美味的小兽。
三人围锅而坐，热气氤氲，香气弥漫，一派温馨满足的模样。
哪里是在试新菜，分明是私下偷吃！
程老爷子站在门口，一时竟看呆了。
他活了七十余载，山珍海味吃过无数，从未见过这般吃法。
一口锅分作四份，汤汁翻滚，食材入锅轻涮便入口，热气腾腾，香气扑鼻。
铜锅炭火样样新奇，再配上满桌鲜嫩的肉片丸子，还有些他未见过的青菜菌菇，光是看着，就让人口水直流。
炭火噼啪轻响，汤汁翻滚的咕嘟声和三人的笑闹声，混着满室香气，瞬间将程老爷子的馋虫勾到了极致。
他盯着翻腾的红汤，看着肉片入锅三息便卷边变色，裹着红油捞出，蘸上浓香的麻酱，只觉喉头发紧，下意识咽了咽口水。
真是要了他的老命诶！
这可咋整。
他吃辣不太行哦。
江茉最先察觉到门口的动静，抬眸望去，见是程老爷子，微微一愣，随即放下筷子，眉眼带笑。
“程老，您怎么过来了？后院简陋，恐怠慢了您。”
鸢尾和孟舟也停下动作。
孟舟嘴里还塞着未咽下的虾滑。
见有客人来，拼命咽下食物，脸颊通红地站起身，手足无措，耳尖薄红迟迟
未散干脆摆烂了。
心想反正自己刚才狼吞虎咽的模样怕是都被老爷子看了去。
程老爷子回过神视线还黏在那口铜锅上舍不得移开半分。
他也不计较礼数径直走上前语气满是好奇与馋意。
“江姑娘这是什么吃食？我怎么从未见过闻着也太香了！”
江茉侧身让开位置让他能看得更清楚温声解释。
“这叫火锅围炉而食食材下锅涮熟便吃图个热闹暖和。只是私下吃食暂时未打算推出倒让您闻着香味了。”
“火锅。”程老爷子喃喃重复凑近铜锅。
鲜香麻辣扑面而来直冲头顶馋得他胃里阵阵翻腾。
“好名字围炉而食热气腾腾光是闻着这味道就知道是绝顶美味！”
他扫过满桌菜品纹理清晰的肥牛羊肉脆嫩的毛肚黄喉圆润弹牙的肉丸雪白Q弹的虾滑还有各种青菜粉条。
每一样都让他垂涎欲滴。
尤其是看着孟舟碗里还沾着汤汁的肥牛红亮的色泽比满汉全席还要诱人。
“江姑娘你这可就**道了。”
程老爷子故作不满咽了口口水。
“这般绝世美味自己偷偷享用也不告知我们这些老食客。我这鼻子都快被这香味勾走了你说该如何补偿我？”
江茉被他逗笑知晓这位老爷子嘴馋又率真当即扬声道：“是我的不是程老若是不嫌弃简陋不如坐下一同享用？”
这话正中程老爷子下怀。
他眼睛一亮
“好好好不嫌弃一点都不嫌弃！”
这哪里能嫌弃呢。
他就好这一口！
嘿嘿嘿。
说着便迫不及待想要落座。
程老夫人这时也跟了过来见自家老头子这副馋样无奈扶额。
“你这老头子真是越老越孩子气江姑娘自
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