《杏花村里道丰年》全本免费阅读 ggdowns.cc
方梨站了起来，揉了揉有些发酸的肩膀，内心叹息：这猪大肠真的是不好清洗啊！
相对于猪大肠来说，猪肺就好清洗多了，在方梨还没洗完的时候，小刘氏就已经将猪肺清洗干净了，清洗完了猪肺用草绳串了起来。
两人提着洗好的猪下水回到了方家，院子里，方母带着方石和方月扫着院子，看见两人提着东西，方石、方月开心地跑了过来。
“娘，这是什么？”方月仰着小脸问道。
小刘氏摸了摸方月的头，柔声道：“这个是猪下水。”
方月一听是猪下水，便知道有肉吃了，小姑娘这些日子来，脸上也不似方梨最初见到的样子，终于长出了一点点肉，看起来更可爱了些。
方石和方月闻言拍了拍手，开心地叫着有肉吃了，小刘氏哄着他们先去别处玩会，两人蹦蹦跳跳地跑开了。
方梨提着猪大肠来到灶房里面，猪大肠和猪肺经过清洗，上头的味道几乎没有了，但是仔细闻，还是能够嗅到丝丝异味。
方梨从橱柜中拿出一小包茶叶，这包茶叶是今年谷雨时节采摘的，菜园子里面种着一株茶树，每年春天，茶树冒出嫩叶，便将其采摘回来晒干。
取出一小把茶叶，用滚烫的热水泡上，蜷缩着的茶叶在水中满满舒展开来，方梨准备用泡好的茶叶来再次给猪下水除除味。
自家采摘的茶叶，茶香十足，用来给猪下水除味再好不过了。
等到茶水渐凉，方梨将茶水连带着茶叶一同倒入装猪下水的盆中，使劲揉搓，茶叶的味道将猪下水的味道驱散掉了。
揉搓的小片刻，方梨便觉得手腕酸痛，活动了下手肘，试图减轻酸痛感。
被茶叶清洗过后的猪下水，终于没有了味道。
现在已经是快要接近傍晚了，距离方家晚饭也没多久，家里就只有一口锅，卤煮需要炖煮，需要的时间长，若是现在开始做，那家里都不知道什么时候能够吃上晚饭。
方梨决定现在只先给猪大肠和猪肺焯水，等吃过晚饭后再开始炖煮。
将猪肺切成巴掌大块，猪大肠切成一节一节的，加水放入锅中，同时丢进少许的香料。
等到锅中水开始沸腾的时候，上头出现了许多的浮沫，用锅铲撇除。
焯水过后的猪大肠和猪肺需要再次清洗，洗完后便能够直接开始炖煮。
焯水过后，天色也渐渐暗沉下来了，小刘氏从菜园子里面扯了一大把蔬菜回来，现在这个季节正是各色蔬菜成熟的时候。
“嫂子，晚上做韭菜盒子吃吧。”方梨看到了小刘氏手中抱着的青绿色韭菜。
“小妹，你决定就好，只要是你做的都好吃。”小刘氏点了点头，笑着道。
今日回来时还买了一小斤肉，便用来做韭菜盒子吃，菜园子里的韭菜正是疯长的时候，将肉与韭菜一同切碎搅拌在一块。
方梨从橱柜中舀出一碗面粉，开始揉面做饼皮，韭菜盒子的饼皮不需要太过厚重，因此用到的面粉不多。
加水搅和，揉成光滑的面团，再将内馅包在里面，一个韭菜盒子就完成了。
做好后就可以开始煎了，小刘氏的烧火技术好，火候适中，煎出来的韭菜盒子两面金黄，散发出诱人的香味。
煎完韭菜盒子，又炒了一盘白菜，晚饭便算是做好了。
枣树下，太阳已经落下去了，只剩下天边的缕缕夕阳，白日里的暑气也开始渐渐消散，时不时吹来的晚风让人感到心情舒畅。
大家都已经坐下来了，桌上摆放着两叠韭菜盒子，香喷喷的肉味直冲大家的鼻腔，闻得人口水直流。
方父和方母坐在上席，两人先夹起一个韭菜盒子放进碗中，便开声道：“吃饭吧！”
方梨忙活了这么久，早就已经饿了，直接夹来一个吃了起来。
这顿晚食大家吃得都很满足，吃完后，趁着天色还未暗下去，方家人坐在院子里面，商量着开吃食铺子的事情。
方父手中编着草鞋，听着方东说着租铺子的事情，当说到铺子风水不好时，手中停顿了下，有些担心地道：“怎么租了这个铺子？”
方东：“这家铺子租金便宜，一个月只要四两半的银子。”
方父还是有些担心，不过看着已经租好的铺子也不说话了，短暂的沉默过后，方母开口问道：“那这家铺子要卖些什么？”
方梨在一旁感受到了方父方母的担心，她笑着安慰地道：“爹、娘，这家铺子我仔细观察了，位置不错，要不是因为这个传闻，估计租金可不止这些，这家铺子我想了下，可以试着先来卖卤煮。”
方母第一次听到这种吃食，脸上不禁露出一些疑惑。
方梨：“等我明日做出来你们便知道了。”
几人又商量了下开铺子的事情，天色不知不觉中就暗沉下来了，远方的夕阳已经看不见了，耳边的知了声愈发地响亮，众人便散了开来。
灶房内，方梨已经将猪大肠和猪肺煮了进去，加入在药铺买来的香料和今年新做的大酱，盖上锅盖，开始炖煮了起来。
香料味和肉味混合在一起，异常浓烈的气味从锅中飘散开来。
方梨打开锅盖瞧了一眼，酱色的汤水正在翻滚着，蒸腾起满室的水汽，颜色已经差不多上来了，拿着锅铲搅拌了下，方梨满意地点了点头。
颜色看起来不错，香味也浓郁，接下来就这样煮着吧。
方梨往灶口内又添了几根柴火，只等明天早上再来。
漆黑的夜幕上点缀着几颗星子，方梨走出灶房，夜风拂过，顿觉有些凉爽，远处还能听到一道道的狗鸣。
一夜好梦。
次日清晨，方梨听着院外传来的公鸡鸣叫声，长长地伸了个懒腰。
夏日天亮的早，日光透过纸糊的窗户洒了进来，方梨利索地从床上爬了起来。
还没到灶房，便闻到了一股香喷喷的肉味，嗅到这味道，方梨内心一喜。
走进灶房，便看见小刘氏已经在里头忙活着了。
“小妹，你这锅里煮的东西可真香。”小刘氏忍不住地吸了吸鼻子。
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
ggdowns.cc