听见张良的回答，李大爷笑着拍掌说道：“那感情好啊，过会儿我走的时候就去隔壁那条街看看，顺道买几袋子卤肉回去。”
王大爷此时也笑着看向他说道：“人家这卤肉的味道这么好，你可得在茶馆里面多帮人家宣传宣传，让这几条街的人都知道街上有这么个美味！”
李大爷看了看他，啧了一声说道：“我能不帮人家宣传吗，这都白吃你们的卤肉了，放心，我肯定跟我茶馆的那些客人们说。”
“让他们都尝尝这卤肉多好吃，给这家老板拉点客人！”
王大爷听见李大爷的话说，才满意的点了点头。
李大爷刚刚已经吃了不少卤肉了，眼神又突然看到了卤肉袋子旁边的另外一个袋子。
他眼神里顿时冒出了光，装作惊讶的问道：
“这个袋子里面是什么啊？也是卤肉吗？让我尝尝。”
王大爷看得出这个老家伙就是想再多吃些，拍了下李大爷伸过来的手：
“人家这袋子里面装着的是凉拌菜，辣的很，你又吃不了。”
李大爷听见王大爷的话，当即就不乐意了，看着他说道：“我又没吃过，你怎么知道我吃不了！”
“我先尝尝辣不辣，要是辣的话我不吃了不就得了？”
看见李大爷执意想吃这袋凉拌菜，王大爷也爽快地推到了他的面前，一脸看好戏的表情说道：“你尝尝，你尝尝。”
李大爷脸上露出得逞的笑容，他迫不及待的将凉拌菜的袋子打开，拿起桌上的筷子就夹着吃了起来。
“嘶……好吃！”
王大爷知道李大爷吃东西一直都是不放辣椒的，如今吃到这满是红油凉拌菜肯定被辣的不行。
“很辣吧？”
李大爷确实是被这辣椒给辣到了，不过他觉得这凉拌菜的味道太好吃，完全就不舍得停下来。
于是他对着王大爷说道：“不辣，好吃！”
“我越吃越觉得好吃！”
看见李大爷被辣到也想吃凉拌菜的样子，王大爷也是觉得好笑。
只见李大爷又拿起筷子，夹了一口一口的凉拌菜放入嘴里。
“好吃好吃……”
“嘶……这凉拌菜吃着根本就不想停下来嘛！”
李大爷已经被辣的嘴巴都红了起来，面前的茶水都被他喝了大半。
吃了几大口凉拌菜，李大爷这才心满意足的放下了筷子，一边不停的吸着气一边说道：“这凉拌菜好吃，过会儿我也买点回去。”
王大爷看见他被辣懵的样子，也是笑着说道：
“哈哈，跟你说了这菜辣的很，你不信，还吃这么多。”
李大爷也装不下去了，他大口大口的喝着茶水说道：
“这凉拌菜确实很辣，耐不住他味道香啊！”
“我这不吃辣的人都想一直吃下去。”
李大爷又喝了两口茶水，拍了拍衣服便站起了身：“行了，这时候也不早了，你就坐着吃饭吧，我该去茶馆里面了。”
王大爷也没有挽留他，对着他摆了摆手：“行，记得去买人家的凉拌菜和卤肉啊！”
李大爷都走了几步，听见王大爷的声音，转头对着他说道：“知道了，知道了！”
看着李大爷走远以后，王大爷又拿了一个小鸡腿递给五妹：“喏，今天这袋子卤肉就咱们俩吃。”
此时的张贺春和张良已经将配菜全部洗好了，准备开始做红烧猪蹄的锅底。
像红烧猪蹄这种菜一般都是提前做好，食客要来点菜的时候直接拿走就行。
张良先是将切好的猪蹄煮熟后，又在铁锅里炒起了糖色，随后倒入葱，姜，大蒜，八角等一系列的佐料，爆香后再加入水淹过所有的猪蹄。
随后就将锅盖盖上，慢慢等着猪蹄煮的软烂出锅就行。
在熬煮猪蹄的间隙，张良开始处理起了水煮鱼片的鱼肉，一般的水煮鱼片吃起来是细嫩顺滑的，要想让鱼肉一直保持着这种口感，在腌制的时候就要狠下功夫。
张良根据系统的提示，将鱼肉一一的腌制好。
水煮肉片最为重要的就
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