烤炉子虽然砌好,但得阴干三日才能用。
隔壁的邻居们昨天一人喝了一碗猪肚鸡汤,吃了几块猪肚几块鸡肉,就像是有人给他们下了个引子,吃完饭了一晚上都还馋得慌。
今天早上周大娘就送来了五只大公鸡,五个猪肚。
公鸡还是活的,猪肚也是新鲜的,今早杀猪刚买的。
本来他们想要上午就吃的,但顾明筝说早上时间有些不够,改到了晚上。
到了午后,顾明筝忙完事儿,开始准备晚饭。
看着那五只黑红毛色的大公鸡,还有那一盆猪肚,她去了隔壁一趟。
“大娘,那五只鸡,你们是想一顿吃掉?还是吃两顿?”
徐嬷嬷有些茫然,她觉得按照大家想吃的这个劲儿,一顿怎么说也是要吃两只的吧?
顾明筝半晌没等到徐嬷嬷的回答,她笑道:“五只全做的话我感觉有点太多了,猪肚也有五个!”
徐嬷嬷笑道:“四只,有一只鸡和一个猪肚是我让周大娘给娘子买的,娘子做了一起吃。”
顾明筝闻言有些惊讶,随即笑道:“那我就不客气了,谢谢大娘。”
徐嬷嬷道:“客气啥?不客气。”
“昨晚你做的那个他们吃完可馋了,非说今日就要吃,我估计饭量都不低,不然娘子看着做。”
徐嬷嬷觉得她说还不如交给顾明筝,顾明筝把控她们的菜量一直把控得很好。
这话落,顾明筝笑道:“昨晚我和春雪是用猪肚鸡煮锅子吃了,大娘你们要不要也试试?”
“往里面涮菜吗?”徐嬷嬷问道。
顾明筝点了点头,“嗯,吃到后面把素菜放进去煮,煮出来也很清爽。”
徐嬷嬷笑道:“成,那娘子安排。”
得了话,顾明筝回了院子。
四只鸡肯定也是吃不完的,顾明筝想了想杀了三只鸡,洗了四个猪肚,一大锅还没煮下,后面分成了两锅煮。
临近晚饭,顾明筝把准备好的所有蔬菜都先端了过去,帮着她们把炉子置好才过来把肉和汤端过去。
鸡肉和猪肚还是一如昨晚那般香,顾明筝昨天还没吃够,今天托隔壁的福还能继续吃,她的心情大好。
顾明筝今晚还给她们准备了麻辣蘸水,喜欢什么口味的就吃什么口味的,自由选择!
帮她们把锅子弄好,吃法说清楚了,顾明筝才离开。
谢砚清和徐嬷嬷她们还是分开两个锅子吃,他不吃蘸水,好在顾明筝做的这个猪肚鸡鲜香且无异味!汤好喝,肉也好吃,一个人吃得津津有味。
赵禹和徐嬷嬷她们这边,尝了一下味道和昨晚的一模一样,甚至还更浓香,各自舀了一大碗汤喝下去,一边喝一边跺脚,好喝得简直要升天了。
喝完了汤,迫不及待的坐下开始吃肉。
起初大家的眼里都没有这个蘸水,还是徐嬷嬷好奇蘸了一下,像是瞬间发现了新大陆,全然不同的味道,却还是那么好吃!
见徐嬷嬷吃得赞不绝口,大家也都去端了一碗蘸水过来。
方锦道:“顾娘子真是个妙人!就做这么个蘸水,让我们吃到了其他味儿!”
赵禹埋头大吃,府中的厨娘也会炖猪肚汤,但每次放了一些参在里面,只说大补,全然不顾自己做的那个猪肚让人喝得想吐。
他人生中最怕的事就是被逼喝猪肚汤。
这要是能有顾明筝这个手艺,他何至于会被逼着喝啊?
他可以天天喝好吧!
那么臭的东西,经过顾明筝的手,就变成了人间美味。
顾明筝和卓春雪又吃了一只鸡一个猪肚,还剩下两只鸡,但猪肚只剩一个了,第二天清早顾明筝和卓春雪去了一趟早集,买到了俩猪肚来,又给赵禹他们做了一顿。
午后没事,顾明筝看了看上次买来的芥菜。
本来是要做腌菜的,结果这几日被她煮了好几顿,已经没剩多少了。
上次去集市上,她看卖酸萝卜的摊子还有酸菜,但都没有腌菜。
这个东西炒肉炒蛋炒饭煮面她都很爱吃,想了想还是要自己做点放着。
顾明筝有想法就行动,准备先去这边的小集市上看一看,如果还有卖的就直接买点回来。
没有的话回来再去找姚金凤问问,她应该知道哪里还能买。
她拎上菜篮子带着卓春雪出门,还没走到姚金凤家门口,耳边就传来了呼喊声。
“是明筝妹子吗?”
顾明筝定睛一看,是姚金凤,站在路边上冲她疯狂招手。
她也挥了挥手回道:“是我。”
“妹子这是去要去哪儿?”
顾明筝笑道:“我想去集市买点芥菜,金凤姐,这个时辰去还能买到吗?”
姚金凤道:“我感觉有些悬,你咋不早上去?”
“早上忙着,我刚才想准备做腌菜,发现上次买的不够了。”
姚金凤听完便说道:“这个时辰去集市你可能空跑一趟,你等我一下,我带你去人家地里买。”
顾明筝也想直接去人家地里买,如果人家种的多还能多买些,只不过她不认识菜农。
姚金凤有认识的那再好不过了。
“哇,多谢金凤姐,我也想去地里割新鲜的,奈何不认识菜农哦。”
顾明筝轻快的语气中满是欢喜,姚金凤是个热心肠的人,她帮人要是帮到了人家心坎上,她也会特别高兴。
“没事没事,我有认识的,领你去。”
“你来家里等我片刻,我和家中人说一声。”
姚金凤招呼着她往院里走。
胡家的小院是砖瓦房,不过看得出来这房子有些年月了,砖瓦因为风雨的洗礼都变了颜色,木门原先的棱角也变得圆润,小院亦不大,进院门的左手边还搭了个半开放式的棚子,里面还有俩灶火,顾明筝不经意的扫过胡家的左邻右舍,发现都差不多,看来大家伙都喜欢在院子里做饭。
院子虽不大,但很规整,也干净,院中还有一排长条椅子。
刚进院子姚金凤就扯着嗓子喊道,“娘,你们一会儿做啥去?”
“我带个妹子去王二娘家买点芥菜,咱们要不要也买点回来晒酸菜?”
随着姚金凤话落,屋内回了话:“现在买贵,晒酸菜的过阵子再买。”
“是谁要买芥菜?”老太太闻着从门口探出头来,恰好和顾明筝对上眼神,她笑着打招呼:“大娘好,是我要买。”
姚金凤介绍道:“娘
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