窗明几净,天气明朗。
干净的长餐桌上面摆满了菜品,餐桌前坐着三名江白请过来的美食评论家,其中一位据说祖上给女王当过厨子。
“OK,那,我们开始了。”其中一名戴着眼镜的严肃女士,单手把眼镜往上推道。
沐恬轻点头:“当然,请便。”
桌子上这些菜品都是她精挑细选,发挥了十足功夫做出来。
门口的风铃被吹的哗啦作响,室内只有轻微的餐具磕碰声。
良久,三位评论家终于吃好了,在纸上记录几笔。
最先开口的依旧是那位戴眼镜的严肃女士,“沐小姐的厨艺很好,但缺乏新意。”
她停顿几秒,边推眼镜边说:“食材是没有情感的,但一流的厨子能够通过食材将心意传递给食客...沐小姐的食物过于死板,我感受不到任何......”
不等沐恬接话,另一名头顶微秃的评论家迫不及待开口:“沐小姐做的美食在我看来看来,完全是不合格的!”
剩下那名鹰钩鼻的评论家虽然没有说话,他的眼神却表露出了不满意。
沐恬认真地打量过三人,像是要将他们的脸记在心里,她微微颔首,表示自己听到了。
江白注意到她垂下去的手紧攥,当即沉下脸,额间青筋跳起:“不会说话就闭嘴!”
另外三名评论家愣住,诧异的目光在江白和沐恬两人之间流转。
秃头评论家刚要说什么,被那位严肃的女士打断,“当然,这些评论仅代表个人意见,沐小姐不必放在心上。”
江白依旧脸色不大好,沐恬见了,担心他说出不可挽回的话惹恼这几人,收敛起那丝不高兴打圆场:“肯定的,毕竟众口难调,不可能做到所有人满意。”
她还毫无芥蒂把人送到门口。
等再也看不到三人的背影才转身,江白正欲言又止望过来。
沐恬看出他隐含的愧疚,启唇准备安慰他。
“抱歉,我来晚了!”
一道明快的声音传来。
两人默契回过头去看,来人一身西装,胸口别着金色钢笔,头发梳得油亮,笑容可鞠往这边走。
沐恬以为他是西餐厅的老顾客,指着旁边张贴的店面转让通知道:“不好意思,这家店已经转让了,暂时还没有营业。”
“哦不不不!误会了。”男人摆着手,说明了自己的身份:“认识一下,我叫胡伟彦,是一名美食评论家!”
沐恬下意识找江白求问。
江白脸色冷淡:“我没有邀请你。”
这个胡伟彦给他的感觉很糟糕,他潜意识不想让胡伟彦进来。
胡伟彦摊开手,自顾自坐在餐桌旁,丝毫不介意桌子上的餐具是被用过的,随手拿起旁边的毛巾擦干净。
用筷子夹了一口桌子上的菜,眼睛微眯,不断点头:“就是这个味!”
“好久没有吃到这么正宗的华国菜了~”
沐恬酝酿了满肚子赶人的话,还没说出口就被堵回去。
“你不觉得菜里面少了点什么吗?”她问。
胡伟彦又夹了一筷子,反问:“少了什么?”
沐恬回想着方才那三人说过的话,一字一句全都复述出来,末了提醒道:“那可是享誉世界的美食家!连女王都称赞过的!”
胡伟彦嗤笑:“沽名钓誉,莫名其妙,吃饱了撑的!”
“菜就是菜,好吃就是好吃,还要传递情感...”说着,他眼含嘲讽:“厨子的任务就是做菜,有的人菜都做不明白,惯会给自己脸上贴金!”
这番话说出来,沐恬成功被取悦到。
“你懂的倒挺多。”她轻笑,肉眼可见的心情好。
“那是自然,我在国外这么多年可不是白混的。”胡伟彦弯起眉毛,手上的动作却没有半点迟钝,大口往嘴里塞菜。
“这辣椒炒肉的火候不错!锅气都有了。”胡伟彦端详着筷子上的菜,满意点头。
“别看这辣椒炒肉简单,想炒出特色却不容易...”
胡伟彦嚼吧嚼吧,叹气:“可惜还是少了豆豉啊~”
沐恬神情微动,心里默默给他点了个赞。
遥想她第一次学这道菜的时候,自以为简单,根本没仔细听导师的讲解,结果炒出来被导师批得抬不起头。
辣椒炒肉,首当其冲便是辣椒,锅里不能放油,干炒至虎皮状态才行。
肉的话最优选梅花肉,瘦肉和肥肉分开下过,用肥肉煸出的油炒菜。
最灵魂的部分少不了特制的豆豉,炒的过程中,可以用铲子压一压,将豆豉的味道释放出来。
一筷子下去,辣椒的辣味与肉的香味混在一起,别提多好吃!
可惜豆豉不好买,现做又太麻烦。
沐恬暗自遗憾。
廖廖几句,足以让沐恬相信胡伟彦的能力。
这种交谈甚欢的场面在江白看来却是十足碍眼!
尤其胡伟彦还顶着一张华人面孔,让他想到沐恬之前说过要回国的话,更加不满。
“吃完了赶紧走!”江白走到餐桌旁收拾空碗,眼角流露出嫌弃的意味。
胡伟彦正捧着碗汤,余光察觉到江白的动作,特意往旁边挪动身子,“不急,我话还没说完呢。”
他看向沐恬:“想必沐小姐也很愿意跟我探讨美食。”
不知是不是江白的错觉,他总觉得胡伟彦后面那句蕴含挑衅,令他胸腔起伏不定,差点忍不住破口大骂。
再回过神来,胡伟彦已经凑到了沐恬身边,笑得一脸荡漾。
“真难看!”江白咬牙切齿,端碗的时候刻意发出声音。
听闻胡伟彦祖上是御厨,家里有不少食谱,沐恬正要询问,就听到一阵刺耳的瓷器摩擦声,不由牙酸。
“江白,你要不先回去吧,这里交给我就好。”
见此,胡伟彦微挑眉,急忙表示:“怎么能让美丽的女士做这种事情?还是我来吧!”
江白趁沐恬没注意,恶狠狠剜了他一眼,旋即对沐恬绽开一抹笑:“刚才是我不小心,我会注意的。”
说着,他紧紧抓着手里的碗具,抬起脚步往厨房的方向走。
见他执意如此,沐恬就没有再劝,转头跟胡伟彦讨论起刚刚没说完的问题。
涉及到胡伟彦的祖传,沐恬不好意思问太详细,只能控制自己的好奇心,尽量不问胡家机密。
“沐小姐不用这么小心,现在是新社会,早就不讲老一套了!”胡伟彦满不在乎,甚至提出要把自家的菜谱拿给沐恬研究。<
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