《四合院：重生归来，我不再是傻柱》全本免费阅读 ggdowns.cc
何雨柱表面上看似从容，但心里其实也在紧张着。他知道许大茂这人诡计多端，说不定会在做菜的过程中耍些小手段。为了确保胜利，何雨柱决定这次得拿出点真本事，不能留手。他盯着锅里的红烧肉，心里暗自打算，待会儿得让这肉汁更入味一些，再收一收汁，让整个菜更浓郁。
比赛开始了，两边各自忙活起来，院子里瞬间热闹了不少。何雨柱用的是他多年积累的经验，动作熟练且有条不紊。他先将五花肉切成大小均匀的方块，再用滚水焯了一遍去腥，然后用葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒等调料，最后倒入热水，慢慢地炖煮着。他知道，红烧肉的关键就在于火候和时间，不能急躁，只有慢慢炖，才能让肉软烂入味。
而许大茂那边也没闲着，虽然平时这人嘴巴快，但做起饭来也有几分章法。他的方法与何雨柱略有不同，先把肉煎了煎，让外皮焦香，再加料调味。许大茂还时不时瞄向何雨柱，想从他那里偷师学点诀窍，但何雨柱每次都不动声色，只专注于自己手里的活。
“哥，你这肉看起来已经快好了啊。”何雨水凑到何雨柱身边，眼里闪着期待的光芒。
何雨柱点点头：“再收收汁，等汤汁浓稠了就可以出锅了。”
“那他呢？许大茂看起来也挺有一套的。”何雨水回头瞅了一眼正在忙活的许大茂，心里有点担心，但也满怀好奇。
何雨柱笑了笑：“别急，看他那边火候没控制好，待会儿肉肯定会发硬。我这边，保证软糯入味，你待会儿就知道了。”
何雨水听了哥哥的分析，心里稍微松了口气，但眼神还是忍不住朝许大茂那边飘去。她知道这场比赛看似简单，但哥哥的胜负心可从来不小，尤其是面对许大茂这样的对手。
两边忙活了一阵子，时间过得飞快。太阳高高挂在天上，院子里已经充满了红烧肉的香味。小当和棒梗也忍不住偷偷溜回来，站在门口伸着脖子，闻着那香气，脸上都是一副馋得不行的模样。
“何叔，比赛什么时候结束啊？”小当忍不住问道，眼里闪着期待。
“快了快了，等再收一会儿汁。”何雨柱回头笑了笑，看着锅里红亮的肉块，心里满是自信。
何雨柱站在灶台前，眼睛盯着锅里的红烧肉，香气四溢，随着热气弥漫在整个厨房。他的手虽然在不停翻动着锅里的肉，但心思却早已飘到了别处。今天妹妹回来了，按理说他应该高兴，可心底那种隐隐的愧疚感却挥之不去。
他还记得小时候，父母去世得早，家里贫困，他这个做大哥的不得不早早地担起家里的重担。他辍学去打工，东奔西走，为的就是养活妹妹何雨水。为了让她过得好些，他放弃了很多，甚至连自己的生活都顾不上。但就是这样，何雨水还是受了不少苦。她没有过过别的女孩那种无忧无虑的童年，家里穷得几乎吃不起肉，哪怕是一碗素汤，能有点油星子就已经是好日子了。
那时候，每当他带回一点好吃的，总是舍不得吃，留给何雨水。他曾经对自己发誓，一定要让妹妹以后过上好日子，弥补她曾经的缺失。可是，日子越过越快，现实却总是事与愿违。他努力打拼，养家糊口，可是日子再好转一些，总感觉还是不够。他总觉得欠妹妹的太多，特别是看到她在外头打拼这么多年，仍然时常带着疲倦的笑容回到家里时，那股愧疚感更是深入骨髓。
“哥，想什么呢？”何雨水的声音突然打断了他的思绪。
何雨柱回过神来，看着站在他身旁的妹妹，她眼里带着淡淡的笑意，却夹杂着一丝疲惫。何雨水虽然一副乐观的样子，但从她细微的动作和表情里，何雨柱能感觉到，她这些年在外头受的苦远不止表面上显现出来的这么简单。
“没
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