毛笋在五月以前叫做春笋,五月至九月的叫做鞭笋,十月至次年二月初的又叫做冬笋。
一行人在竹海中寻了片刻就挖出了不少毛笋,这些毛笋个个圆滚滚、胖乎乎的,看得西一栖直流口水。
“这玩意儿外面的壳子可真扎手,这能好吃吗?”山叶撇着嘴,搓了搓双手。
“放心吧,好吃着呢!”
西一栖将笋子搁在木板上切得“咵咵”直响,不一会儿,米黄色的笋片就整整齐齐地码在案板上。
呲——
一坨动物油被扔在了陶锅里,瞬间冒起了白气,随着加热,慢慢融化成透明的油脂。
“真香。”蓝西吸了吸鼻头。
周围的人也被这味儿勾了过来,一双双眼睛直勾勾地盯着西一栖手中的动作。
见油已经徐徐化开,西一栖将带来的花椒、姜直接扔了进去,顷刻间,这些小料就在锅中有节奏地跳动了起来,随后她大手一挥,又把刚刚切好的肉片倒了一小盘进去,这些肉是新鲜的,下午那会儿几人途中顺手抓了一只路过的鼠兔。
鲜红的肉在高温之中瞬间变了色儿,香味儿随着浓烟翻滚于密林之中,勾得一行人直流口水。
“巫,好了吗?”有人着急了。
“这看着已经可以吃了……”
“真香啊,我就说跟着出来是对的,还能吃到巫做的食物。”一名英勇的勇士紧闭着双目,满脸沉醉地慨叹道。
西一栖笑着摇了摇头,“还没呢,在等等。”说着,见肉差不多熟了,她熟稔地拿起筷子,将切好的笋片赶了进去。
肉片裹着笋片,木铲不停地翻动,每一次的翻炒都让它们与油脂充分接触,片片都裹满了油脂。而篝火的光映照在肉片和笋片上,形成了一种独特的视觉效果,让人不禁垂涎欲滴。
连山叶也蹲在了一旁,就等着吃这第一口。
见笋边渐渐变薄,将洁白的精盐一撒。
木铲再次轻轻地翻动了几下,确保每一片食材都能均匀地沾上盐分。
最后,西一栖停下手中的动作,脸上露出满意的笑。
“成了!”
她连忙拿起一双筷子夹起一片呼呼吹了几下,就急吼吼地扔进口中,“真好吃啊!”嚼嚼嚼。
“哇,烫!烫烫烫!”山叶手速也不慢,第二个就夹了起来,二话不说就扔进了嘴里。
嚼嚼嚼。
“真是太好吃了。”待舌尖的灼热消失了后,笋片青涩质朴的清香夹着软滑鲜嫩的鼠兔肉,瞬间俘获了她的味蕾。
山叶又连忙将筷子往陶锅里伸去……
夹了个空!
?
山叶抬头一瞅,只见周围人手一双筷子,嘴里“吧唧吧唧”地嚼着,早就将一陶锅刮分得一干二净,连渣渣都没剩。
……
山叶有些无语,她只恨自己为什么要浪费时间去细细品味那其中的滋味。
“巫西栖,你再做一锅吧。”她挠挠头,不好意思地说道。
“行。”
西一栖揉了揉手臂答应了下来,正准备切笋子时,被蓝西一把将案板抢了过去。
蓝西板着脸朝着西一栖的手臂努了努下巴,“我来做吧,你歇着。”
“你这上次受伤的手臂还没好全呢。”说完,她就有模有样地炒了起来了。
西一栖心里头一暖,也没推让。
吃饱喝足,就该休息了。
……
一夜无事,第二日西一栖刚睁开眼睛就被吓了一跳。
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