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第190章 琥珀~

小说:

千金替嫁,猎户大叔轻点宠

作者:

哒哒哒

分类:

穿越架空


陆明瑾点点头,又摇摇头:
“还不算。这是第一批试酿的,用的‘杏花春’的方子,换了咱们这儿的水和粮。夫人尝尝,看跟我想的是不是一样。”
林若若找来碗,倒了小半碗,端起来抿了一口。
酒液入口,先是绵软,像山泉水滑过舌尖,紧接着一股温热从喉咙里漾开,暖洋洋的,却不呛人。后味带着点淡淡的甜,是粮食发酵后特有的清香。
她放下碗,看向陆明瑾。
陆明瑾眼巴巴地看着她,像个等着先生点评的学童。
林若若忽然笑了:“好酒。”
陆明瑾眼睛更亮了:“真的?”
“真的。”林若若把碗递给他,“你自己尝尝。”
陆明瑾接过碗,喝了一口,眯着眼品了品,点点头:“还行,比我想的差一点,但差得不多。下一批应该能更好。”
林若若看着他,忽然问:“你这酒,要是放上一段时间,会不会更清?”
陆明瑾一愣:“嫂嫂的意思是?”
林若若想了想,说:“我想起以前见过一种法子,酿好的酒用细布过滤,再放一段时间,让酒里的杂质沉淀下去,上面的酒液就会变得清亮透底。”
陆明瑾认真听着,若有所思:“过滤……沉淀……我倒是没试过。不过可以试试。”
林若若点点头:“那就试试。反正咱不急,慢慢来。酒这东西,越放越香。”
陆明瑾应了一声,抱着酒坛子往回走,走了几步又回头:“嫂嫂,这坛酒,我想留给小静以后喝。”
林若若一愣:“留给小静?”
陆明瑾点点头,认真道:“这是‘山河醉’的第一坛,我想留着。等小静长大了,嫁人了,把这坛酒给她当陪嫁。”
林若若怔住了,看着他抱着酒坛子走远的背影,眼眶忽然有些发热。
灶房里,阿兰探出头来:“嫂嫂,饭好了,叫大家吃饭吧?”
林若若应了一声,转身往灶房走,走了几步又回头看了一眼——陆明瑾已经进了他那间屋子,小心翼翼地把酒坛子放在墙角,还用干草垫着,生怕碰坏了。
她忽然想起他跪在堂屋那天说的话:“我本就是孤魂野鬼。”
如今,这孤魂野鬼,有家了。
陆明瑾抱着那坛酒,小心翼翼放在墙角,用干草垫好,又端详了好一会儿,才舍得起身。
林若若站在门口,把这些都看在眼里。
她心里却转着别的主意——这酒的浑浊度,跟前世农村自家酿的米酒差不多,离“清亮”还差得远。
她记得以前看过资料,现代白酒要经过多次过滤,有的还用上活性炭吸附,才能做到真正的晶莹剔透。
空间里当然没有活性炭,但有一样东西——她囤的那些医用脱脂棉,还有净水器里换下来的滤芯,里头那层细密的过滤膜,她当时觉得有用,都收着没扔。
“明瑾,”她开口道,“你出来一下,我有话跟你说。”
陆明瑾应了一声,跟着她走到院子里。
林若若在石凳上坐下,示意他也坐。赵长风正好从后山回来,见两人坐着说话,也凑过来,挨着林若若坐下。
“什么事?”他问。
林若若理了理思路,开口道:“明瑾,这坛酒我尝了,是好酒。但我有个想法,想让这酒变得……透亮。”
陆明瑾一愣:“透亮?”
“就是,”林若若比划着,“像山泉水那样,倒进碗里,能清清楚楚看见碗底的纹路。”
陆明瑾怔住了,好一会儿才说:“嫂嫂,这……这不可能。酒就是浊的,我爷爷说过,酒要醇厚,就得有‘酒魂’,那‘酒魂’就是酒里的精气神,滤掉了,酒就没劲了。”
林若若笑了:“那是你爷爷那辈的老话。我见过透亮的酒,比水还清,喝起来照样有劲。”
陆明瑾不信,但碍于情面没反驳,只皱着眉不说话。
林若若干脆起身进屋,假装从柜子里翻东西,实则是从空间里取出一小团脱脂棉,又撕了一小片净水器滤芯上的过滤膜——那东西细密得像一层薄毡,她攒了好几张。
她拿着这些东西出来,摆在石桌上。
陆明瑾盯着那团雪白的棉花和那层薄薄的、不知什么材质的“布”,满脸困惑:“嫂嫂,这是……?”
“你等着。”林若若进屋倒了半碗没滤过的原酒,又拿来一个干净的空碗。她把那层过滤膜蒙在空碗上,用麻绳扎紧,再把棉花厚厚铺了一层在膜上,最后把原酒缓缓倒上去。
酒液渗过棉花,又渗过那层膜,一滴一滴落进下面的碗里。
陆明瑾眼睛一眨不眨地盯着。
第一碗滤完,林若若把过滤膜和棉花拿开,把那碗酒递给他。
“你看看。”
陆明瑾接过碗,对着夕阳一看——酒液不再是浑浊的米汤色,而是淡淡的琥珀色,清亮了许多,碗底他手指的影子都隐约可见。
他愣住了。
林若若不给他消化的时间,又拿来一张干净的过滤膜和一团新棉花,把那碗酒又滤了一遍。
第二遍滤完,酒液更清了,碗底的石桌纹路已经能看清个大概。
第三遍。
第四遍。
到第五遍的时候,陆明瑾接过碗,整个人都僵住了。
那碗酒,对着夕阳看过去,竟然真的是透亮的——像一块淡黄色的水晶,碗底每一道细小的纹路都清清楚楚,仿佛那碗里盛的不是酒,是山泉水。
他颤抖着手,把碗凑到嘴边抿了一口。
酒液滑过舌尖,醇香依旧,却少了那股粗糙的杂味,变得绵软顺滑,像丝绸一样淌进喉咙。
“这……这……”他抬起头,看着林若若,眼眶都红了,“嫂嫂,这酒……这酒……”
林若若笑着把那团过滤膜递给他:“这东西给

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