有了开业礼包的支撑,悦来客栈四大早点,除了咸菜均可开启制作,陈铮便一样做了一份。
【馒头
品阶:入门·果腹
所需食材:面粉、水
简介:一只白胖白胖的馒头,圆滚滚的,冒着热气。表皮光滑,捏一下能弹回来,撕开来是层层叠叠的纹理,麦香味随着热气往上冒。食用后恢复少量饱食度。】
【热汤面
品阶:入门·果腹
所需食材:面粉、水、盐
简介:一碗热气腾腾的汤面。面条是手擀的,粗细不甚均匀,但胜在筋道。汤是清水煮的,只撒了一撮盐,却把面粉的本味全吊了出来。食用后恢复少量饱食度,短时间内饱食度下降速度略微减缓。】
三种早点对玩家而言都有增加饱食度的效果,想到江湖快线上的哀嚎,陈铮便发了上去。
【陈掌柜:早餐摊营业,现有馒头×1、白粥×1、热汤面×1,以物换物,欲购从速】
【麦门我对你很失望:不准抢我的饭!】
【饿鬼投胎:不准抢我的饭!!】
【金钟罩:不准抢我的饭!!!】
大家选购热情和陈铮想象得一样高涨,众多求购私信中,真的出现了不少好东西,陈铮真是哪个也想要。但今天是营业第一天,全部都有待摸索,她也不好敞开了供应玩家,毕竟大家都是穷鬼,谁都给不起钱,可面粉用完了,却需要真正的钱买。
最后犹豫再三,陈铮换来了【钝刀×1、荞麦枕×1】。野猪肉需要处理,不搞把刀真是不行。她昨晚睡木床,睡得快要落枕,荞麦枕属于解燃眉之急,所以要一个馒头+一碗粥她也接受了。
玩家可以以物易物,真开业了可不成。
客栈的每日固定开销是2钱,也就是每天至少要挣200文,才能勉强达到收支平衡。但这个数字是昨天未开业状态下的,既没有算人工,也没算原料。人工目前只有掌柜自己光杆司令,可以不出粮,但原料是系统送的一次性礼包,用完了却非补充不可,这个钱却不能不算。加上自己还有莫名其妙继承来的30两债务,即使每天净盈利100文,也要还上300天。
账目一算,陈铮忍不住睁圆眼睛,真是个超级大工程。
陈铮还是去杂货铺走了一趟,好歹大概摸清楚了物价,最终定价白粥5文钱/碗,馒头3文钱/个,热汤面10文钱/碗。陈铮从昨天抢救出来的好木条中找了条最板正的,用钝刀刻好价目,立在了大门口的柜台之上。
想要实现每天净盈利100文,一天最少要卖掉120个馒头。
感觉也不算困难!
陈铮元气满满得在门口开启迎宾模式,2个时辰后,成功卖掉了热汤面×2,其他都是零耶。
到底是哪里出了问题,陈铮真的很费解,她一边用力地把野猪肉切成块,一边复盘上午的盈利情况。
是微笑不热烈吗?是大馒头不扎实吗?是白粥没有家的味道吗?没有啊,所以怎么会无人问津到这种地步呢,是不是云安府的人都没有吃早点的习惯啊。
陈铮叹了口气,将野猪肉块扔进冷水下锅,烧开撇去浮沫,第一遍水倒掉,把肉捞出来,开始炒糖色。先往灶膛里添两根柴,等锅烧热,下油,下糖。糖在油里慢慢化开,变成焦糖色,咕嘟咕嘟冒着细密的泡。把肉块倒进去,滋啦一声。
陈铮脑子也跟着滋啦一声。
对了,住店的人在客栈有可能顺便吃个早点,很少有人会早上专门跑到客栈要两个馒头。武侠小说里大侠路过悦来客栈,要的都是烧酒和牛肉,没听说要馒头和白粥的。
思路不对,得改!
陈铮努力翻炒着,争取让每一块肉都裹上糖色。肉皮在锅里滋滋作响,边缘慢慢变得透亮,染上一层油润的红褐色。倒入热水,加入备好的酱油和盐,盖上盖架上灶慢慢煮着。
锅里的水渐渐沸了,白汽蒸腾。灶膛里的火光明明暗暗,肉的香味越来越浓。
陈铮掀开锅盖,拿筷子戳了戳肉皮,轻轻一捅就进去了。她把肉一块块夹出来,码在粗瓷碗里,再把锅里的汤汁浇上去。汤汁浓稠油亮,肉块颤颤巍巍。
二十块野猪肉,统共做出来十份红烧肉,收进行囊。
【红烧野猪肉
品阶:中级·山珍
所需食材:野猪肉×2、油、盐、酱油、糖
简介:一碗浓油赤酱的红烧肉。野猪肉炖得软烂,色泽红亮,肥肉部分晶莹剔透,瘦肉丝丝分明,汤汁收得恰到好处,浓稠油亮,挂在肉上泛着光。咬一口,肥肉入口即化,瘦肉越嚼越香。食用后恢复大量饱食度,12个时辰内体力恢复速度提升。】
陈铮盯着新菜品,眼皮跳了跳。居然是中级食物!难怪庖厨技能的经验条直接窜了一大截。不枉她耗掉40点精神、50点体力。可惜菜单栏还是灰扑扑的,没解锁新食谱。
她把定好的三份红烧肉交易给了林郁。
林郁的消息几乎是同时弹出来的:“好香啊!!!居然是中级食物!!!”
陈铮面不改色地回:“厨神出品,必是精品。”
想了想,陈铮向林郁发起飞鸽传书,【赠送馒头×1、白粥×1、热汤面×1】。
陈铮:“开业第一单,酬宾。”
林郁那边沉默了几秒,然后消息一条接一条地弹出来:“掌柜的,虽然我还是为那14份野猪肉心痛得无法呼吸,但我已经被你的厨艺和这波酬宾彻底征服了。”
陈铮看着那一串感叹号,嘴角动了动:“以后有野猪肉可以继续合作。”
林郁:“有折扣吗?”
陈铮:“满五赠一。凑够五头野猪,免费代加工一头。”
林郁:“掌柜大气!”
陈铮:“首单客户专属,别往外说。”
林郁:“发誓!”
钱货两讫。陈铮琢磨着是不是拿新鲜出炉的红烧野猪肉揽客,早餐那几样已经被市场冷落,必须得上硬菜,午餐馆听着就有盼头。
她把门口那块价目牌撤下来,翻了面,用炭笔重新写上——
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