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第213章 捞汁小海鲜

小说:

穿越到渔村?我带全家致富当地主

作者:

南淮芪久久

分类:

衍生同人

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玉竞诚看着刘志将这一大桶海鲜都煮得差不多了,直接让青意打来一盘冰水。

“刘志,一会你直接将这些煮熟的海鲜过一遍冰水,过完冰水后直接拿我们面馆里的大海碗分装好,我现在开始调料。”

刘志按照玉竞诚的话开始将煮熟的海鲜捞出控水后,直接倒进了一旁准备好的冰水里冰镇。

玉竞诚在一旁将蒜末,小米辣,青椒,香菜这几样东西全部都切碎,直接将切碎的配料都倒入一个大盆中。

又让刘志烧了一锅热油,油温达到要求后,直接将一锅热油倒入大盆配料中。

“滋啦”声从盆中传来的那一刻,被热油浇过的配料香味也随之传入厨房几个人嗅觉中来。

做完这步还不够,还需要添加适量的蚝油,盐,加一些糖进去提鲜,又加了一点前段时间榨出来的芝麻香油,生抽和醋也不可缺少。

最后再倒入两海碗的冰水倒到盆中搅拌均匀。

刘志将海鲜从冰水里捞出,平均分进十六个大海碗里,还多剩余两碗放在厨房中等待备用。

玉竞诚看着这十几碗小海鲜说道:“量还挺多,我本想隔着冰块冰冻一刻钟的,但感觉没必要,毕竟现在又是冬天,过一遍冰水估计也合适了。”

说完便和刘志两人将调配好的料汁倒入海鲜碗里。

弄完后便让玉泽茂喊跑堂的小伙子将所有的菜一起端上桌了。

村里人看到宴席上的六个肉菜已经馋到口水都要流下来了,这玉家只是办一次乔迁宴就能上六个肉菜,这个猪肘子都还是整个卤好端上桌的。

这么多的肉都是他们以前从来都不敢想的,来这吃一次席真的要比在自家吃一次饭都要赚大发了。

同村的小孩子看着都要忍不住上手了,要不是他们爹娘还在一旁拉着,估计几个小娃娃都要动手抢起来了。

玉竞诚看着菜式上得差不多后,便出来院子里,同到场的宾客们说了一些客套话,听了一波宾客们的夸赞后,便也让大家一起开动了。

玉竞诚还被村长和在场的村民拉着一起喝起酒来,玉婉宁看着这个架势拉着玉泽景立马躲回到自己那一进的院子里。

院内,萧辰和卫琛几人看着这一大桌的菜式也是较为惊叹。

“玉伯父这一桌子可真是花了大价钱了吧,这又是肉菜,还有鱼虾蟹的,光这一个大猪肘,都不知道跑了多少个肉铺才能凑齐吧。”

玉婉宁正端着一壶五花茶走了过来。

“卫大哥,世子爷,你们一会吃完了饭菜后就喝些五花茶解解腻吧。”

卫琛看到玉婉宁走过来便将其留了下来,“你直接过来我们这桌坐吧,我们这一桌人少,外面有玉伯父在,端茶倒水的事就让下人去做就行了。”

玉婉宁听完笑道:“好啊,那二位稍等会儿,我去将我弟弟带过来。”

与他们同桌的人还有镇上陈府的二少爷陈泉彬和廖府少爷廖一扬。

其二人均是和卫琛有生意上往来的,当卫琛邀请他们一起拼桌时,二人便想也不想直接答应下来。

廖一扬看到卫琛邀请玉婉宁坐着一起用饭之际,有些好奇的问道:“卫少东家同玉家这位大公子较是十分相熟是吗?”

卫琛:“嗯,我同阿允有些生意上的合作,说起关系来应该是要比同你们廖府还要较为亲近一些。”

廖一扬本以为玉家只是在镇上开铺子一事,卫琛也像自家一样,是因其铺子

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