李府和京城百年世家权贵比起来,府邸要逊色一些,但在方兰和王明月眼中,这里处处透露着贵气。一边怕碰到哪里给玷污了,一边又好奇的四处张望。
方兰还能忍住,王明月就按捺不住心里的好奇心,一双猫一样的眼睛灵动的打量着那游廊、花园、苍柏......
“娘,你看,那里有秋千!”王明月兴奋的指给她娘看。
方兰瞥了一眼,就迅速的收回视线,还拉了拉女儿,把她的头往下按,低声道:“别乱看。”
王明月委屈的撇了撇嘴,不敢再抬头,盯着自己的脚尖,紧紧跟在她娘身边。
春月偷笑了两下:“看就看吧,又不会少了什么。”
方兰见她微笑,心里松了口气。这丫鬟身上穿的比她们好,看那样子也不像是做过粗活,在那位夫人身边应该很得脸。
她细鼻凤眼,看着很不好惹,这会儿笑起来,倒是让方兰没这么怕她了,便连忙问起夫人的喜好:“这位姑娘,不知夫人喜欢什么口味?”
春月想了一下,说道:“夫人喜欢吃咸口的糕点多过吃甜口的,还喜欢吃酥脆一点的。”
方兰记在心里,有些慌张,南方糕点多为甜口,她会的咸口糕点不多,也甚少做。
王明月也想到了这一点,不安的望着她娘。
“多谢姑娘。”方兰从袖中摸出一钱银子,肉疼的塞给春月,“钱不多,姑娘买水喝。”
京城物价昂贵,她们一家如今还暂在亲戚家中,虽是亲戚,但不免还是觉得低人一头,已经计划着攒钱买一座一进的小院。
春月是二等丫鬟,一个月就有一吊钱,哪里看的上这些银子,若是给她打个簪子,她可能会收下,给她钱,春月就看不上了。
“你做是做什么,快拿回去。”春月不由分说的把这一钱银子放回方兰手心,“你做的让夫人满意,才是真谢我。”
方兰微笑:“定不会辜负姑娘期望。”
春月又笑起来:“什么辜负我的期望,是不要辜负夫人的期望。”
方兰点头:“对,对,是我想差了。”
“咱们快去吧,最好能赶在午饭之前做完,我们家夫人中午胃口好,会多吃一些。”春月领着母女二人进到厨房,对众人道,“她要给夫人做糕点,你们没事的,就先出去吧。”
方兰讪讪笑着,这春月姑娘和她想的一样有些不好惹。
厨娘丫头婆子们早就听闻过夫人身边的春月脾气大,不敢多说,鱼贯去了院子里,偌大的厨房就只剩下了春月以及母女二人。
王明月傻傻道:“这厨房比我们家院子都大。”
春月得意的一笑。她从小就长的一副生人勿进的脸,面无表情时,旁人总以为她在生气,实际上她就是个直性子,脾气虽大,但去的也快。
“行了,你们快做吧,要是需要帮忙,就去外面喊婆子进来,她们都是做饭的好手。”
方兰直点头,又是惶恐又是激动,她心里想着:只怕京城最好的酒楼后厨也就是这样了吧?
春月交代完,便离开了这里。
偌大的厨房里,母女二人说话仿佛都能听见回响似的,引得王明月不敢大声说话:“娘,夫人喜欢吃咸口的甜点?我们要做什么?”
她掰着指头细数娘给她做过的糕点:“菱粉糕、豆沙糕、绿豆糕、桂花糕......可这些都是甜的,不合夫人的口味,娘,我们得做的合夫人的心意才行。”
方兰沉思了一会儿,说道:“不,甜口的糕点和咸口的糕点我们都要做,我来之前问过陈婶子了,夫人是想找个铺子上的糕点师傅,不是府中的厨娘,光合夫人心意可不行,得大多数人喜欢吃才行。”
她唤来院子里的一个婆子,询问她食材都放在何处。待婆子把她需要的食材全都摆放好,方兰稍稍松了口气,笑着道:“多谢你了。”
婆子摆了摆手,好奇的问道:“你们是从外面来的?以前没有见过你。”
方兰还不知道自己能不能留下来,不好把夫人带她来的原因告诉她,就敷衍的应付了她几句。
婆子知晓这些有手艺的师傅做饭,不让旁人在一边偷学,就知趣的离开了厨房。
“明月,咸口的糕点我们做萝卜糕、椒盐胡饼、鲜肉饼,甜口的糕点做青团、柿子酥和玉兰酥,每样咱们只做一点,让夫人尝尝味道便可。”方兰看着桌上的食材做出决定。
“行,娘,我帮你和面!”
方兰开始做的时候,又犯了难,李家厨房的灶大,一个灶开了四个火眼,能同时蒸、炒、煮。她女儿帮她和面,底下的火候自己忙不过来,于是她只能去外面求助。
那几个听到消息的婆子满面含笑的上前,一听说是烧火,立马变了脸色,让原本就是烧火丫头的进去了。
“你们叫什么名字?”方兰问。
“我叫桃衣。”
“我叫小红。”
“桃衣姑娘,小红姑娘,麻烦你们帮我看火了。”方兰诚恳道。
桃衣经过上次的事件,没有挨罚,但也没奖赏,老太太说她被冤枉不错,但她没看好药炉也是真的,不过鉴于她没有坏心,便没罚她。
董玉婷私下里给了她五两银子,她觉得桃衣算是无妄之灾,谁能想到别人会害李博翰。
桃衣和小红笑道:“不麻烦,婶子尽管吩咐。”
方兰先做椒盐胡饼。相比咸口糕点,她更擅长做甜口糕点,这时候临时抱佛脚也不起作用,她打算把甜口糕点放到后面来做,让夫人吃刚出炉的,再加上她的手艺,或许夫人会喜欢也说不定。
因她要做六种糕点,每养便不必多,做三四个能让夫人尝尝味道就行,王明月和一次面便足够了。
虽然女儿学了她的手艺,已经能独自做糕点了,但方兰这次却不敢让她去做。
王明月将糯米粉和盐、椒盐、蜜汁、黄酥油揉成面团,再由方兰放进蒸笼,等到裹挟着咸香的白气热腾腾的溢散出来,面团已经蒸的软乎乎的,颜色也变为了奶黄色,方兰再用筷子夹住,放进热好的猪油中油炸,油锅里登时冒出一阵小气泡,刺啦刺啦的声响
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