翌日，天刚亮。
采荷还在睡着，梁琪就悄默声地起床了。
她知道吕把头儿向来有早起的习惯，拎着他的两只黄鹂鸟在道上遛一圈。
印象中似乎只有上了年纪的人才喜欢遛鸟，但吕把头儿年岁并不十分老，才四十出头，遛鸟约莫是他消遣时间的一种方式。
梁琪在郭宅后院的巷子中“偶遇”吕把头儿时，他手中果然提着一只金丝笼，笼中是两只嫩黄色的黄鹂。
“把头儿。”她停下来行了个叉手礼。
“是你？厨司的备菜丫头。”吕把头儿不苟言笑，面部突出的颧骨让他看起来很精明、冷淡。
相比之下，梁琪那满脸的胶原蛋白就显得柔和多了，笑说：“您好眼力，妾身来寻把头儿，是有一事相求。”
吕把头儿脚步不停，继续往前走：“你不会不记得，昨儿刚当众顶撞了我吧？”
“只是替张铛头儿分辨一句，不算顶撞您吧？”梁琪快步跟上，“您和张铛头儿的恩怨我都知道了，您是娘子的好官人，可同时您也是四司六局的总管，也该为司局打算啊。”
昨日在台盘司忙完，回到休息的地方，她就跟白席人打听了吕把头儿的家事。
吕夫人和张夫人争买首饰的事是真，吕把头儿为了给夫人出气，逼走张铛头儿的事也是真，除此之外，还问到一些内情。
原来这吕把头儿的夫人是应天府主薄的女儿，主薄官职虽不算高，大小也是个官，吕把头儿赚得钱财再多，也是民。
因此这地位熟高熟低，可见分晓。
吕把头儿自知夫人娘家的权势，生意场上自然有用得着权势的地方，因此家中夫人说一，他可不敢说二。
即便张铛头儿是厨司的顶梁柱，为着夫人的哭闹，也把人给撤了。
此番打听倒也能得出一个结论：吕把头儿并不是真不顾四司六局声誉的人。
吕把头儿闻言微微勾了勾嘴角，这小丫头挺会说话。
一个男人在外人眼中的形象，在家是好官人，在外是成功的司局总把头儿，心里能不美吗？
反正一个人遛鸟也无聊，就当听听闲话：“你要说什么？”
梁琪就直说了。
“如今厨司没有铛头儿，虽然另两位厨子也有多年做菜经验，但您昨日也瞧见了，厨房还是手忙脚乱的。”
“妾虽然只是个备菜丫头，想必把头儿也听说了，在于府时，我便帮张铛头儿做了两道菜，其中那道羊羹，现今在东京极为风靡，说明妾的厨艺还是能上台面的。”
“您虽跟张铛头儿有些过节，但您心里也知道，他的能力没得说，最后那句话也是为了司局考虑，所以……”
“所以，我自荐当厨司的铛头儿。”
吕把头儿觉得前面说的还挺有理，听到最后一句话，脸都抽了一下。
就算提拔备菜丫头，那也只是到普通厨子的位置，怎么敢肖想铛头儿之位呢？
那可是厨司的掌勺大厨。
梁琪只当看不见吕把头儿脸上的不屑神色，继续说：“厨司新提拔上来的厨子叫王礼，且不说只在司局待了两日，就是厨子这个行当，也不见得接触多久，就因为是王司长的侄儿？咱们四司六局什么时候成了裙带窝？”
这事吕把头儿也知晓，虽觉得王司长如此安排不甚妥当，到底没干预厨司的用人，他既然给了司长管理一司的权利，就该用人不疑。
只是那王司长任人唯亲的行径，还是很让他厌烦。
梁琪铺垫了这么多，终于说到自己的打算：“妾不求把头儿立刻信我的厨艺，只求一个机会，妾只为郭员外做一道菜，若能郭员外满意，您再考虑让妾当铛头儿的事。”
吕把头儿在心里琢磨着，一时还真有些犹豫不决。
一方面，他心里虽装着四司六局的前途，更记挂着厨司的铛头儿之位，但区区一个备菜丫头的建议，分量还是没那么足。
另一方面，又觉得这小丫头说的也有些道理，只是试一道菜，又不损失什么。
这小丫头能让李老爷赏，能让于相公夸，说不定有点真本事呢。
汴京城中逐渐壮大起来的四司六局不少，他也确实得为司局用心挑选铛头儿。
梁琪并不急着言语，给吕把头儿足够的时间思考，从怀中摸出一只小巧的瓷罐，打开里面竟散发出食物的香气。
“这是何物？”
“鸟食，蒸熟的黄米和肉泥混合而成。”梁琪抬起头问，“可以给黄鹂吃吗？”
吕把头儿点点头。
梁琪把小罐子凑上去，那两只黄鹂鸟闻见香味，活泼地跳过来，小鸡啄米似的吃得欢快。
“它们还挺爱吃。”她笑说。
约莫是氛围比较松快，吕把头儿终究还是松了口：“你便试试吧。”
“啊？”梁琪一时没明白试什么。
吕把头儿接过盛着鸟食的小罐，兀自走了，留下一句：“照你刚才说的，做菜试试。”
梁琪露出笑容：“谢把头儿。”
-
日上三竿，帐设司已经在前院忙活了。
梁琪回到厨房，采荷也刚到，边穿上荷叶围裙，边低声问：“怎么样？”
梁琪低声回：“成了。”
采荷露出笑容，笑容中带着解气，那王礼小人得志实在太可恶，早日把他放逐了才算完。
正腹诽王礼呢，那厮就背着手进来了，比起前日的谦逊有礼，此刻的姿态之嚣张简直像变了个人。
他和厨司另外两位厨子现如今都是普通厨子，尚且没谁被提拔为铛头儿，因此菜单上的菜都是三人均分着做。
可这王礼太爱表现了，提前来把一部分菜挑选出来，在菜名后面做上自己的标记。
他挑的这些菜，要么是特别容易做出彩的，要么是做起来简单的。
那些即复杂，又不讨好的菜品，他连碰都不碰。
挑选好后，王礼满意地点点头，指着其中一道“浮光跃金”说：“梁琪，采荷，多削些藕片来，削仔细些，藕片要薄厚均匀。”
前日还叫姐姐，今儿就成了“梁琪、采荷”。
梁琪亲眼见识了，真的很难不让人生气。
两个姑娘没一个搭理她，梁琪洗了手，正在和面，这是她自己要给郭员外做的菜，采荷则在腌制鸡块，这道盐酥鸡是菜单上的菜，却并不是王礼挑出来的。
她才不想给王礼备菜。
王礼突然想到什么，又说：“对了梁琪
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