四司六局的总把头儿叫吕成良，人称吕把头儿。
汴京城中人人知晓的四司六局便是他一手创办。
如今汴京城中有不少家四司六局，只有他这一家起源最早、规模也最大，算是除皇家司局外，民间规模最大的一家。
汴京城中其他的司局，要么规模太小，干脆凑不齐四个司、六个局，三司两局也能开张，服务自然没有吕把头儿家的上佳；要么是达官贵人府中自行养起来的司局，论专业程度，更加也不如经验十足的吕把头儿家。
因此这吕把头儿，在汴京城可是响当当的人物。
张铛头儿怎么会跟吕把头儿闹起来了？
“定是因为加菜那二百四十钱。”采荷情急地说。
她们两个备菜丫头，从个人感情上来说还是更偏向张铛头儿。
这位掌勺大厨虽是厨房里的一把手，却从未为难过她们，把她们当小辈侄女看，对其他两位厨子也很友好，他们也愿意亲切地称呼他一声张叔。
现在张叔出事，她们的心也跟着悬起来了。
“走，去瞧瞧。”梁琪说。
两人急忙穿好衣衫，推门而出。
已是傍晚，夕阳映照得人脸皆是有些发红，喧哗声是从后院角门处传来的。
好在郭宅的宾客已经散去，后院的闹剧也没叫主家知晓。
梁琪两人匆匆赶去时，就见张铛头儿和吕把头儿正对峙着，前者脸都气得涨红了，后者则是面色阴沉，一言不发。
“怎么回事？”周围聚集了不少白席人，梁琪低声问相熟的火夫。
那火夫到得早，王司长说要加菜时他刚好在厨房烧火，故而知道来龙去脉。
便说：“铛头儿一直没等到王司长送钱来，傍晚时便亲自去找王司长讨钱，谁知道王司长竟说是总把头儿不让给，让不管有何事，皆去找把头儿问询就是。”
四司六局的规定也是一早定下的，张铛头儿明明受累加做了那么多菜，却四处讨要不到工钱，放在谁身上能不生气？
假使换做一个曲意逢迎之人，就当这钱孝敬把头儿了，花钱保平安，顺便巴结一下上司，可偏偏张铛头儿是个性子刚烈的人，当即就去找把头儿讨说法。
梁琪又问：“那把头儿为何不给呢？”
从前没出过这样的事啊，区区二百多钱，对把头儿来说简直是九牛一毛。
火夫摇头：“那就不得而知了，许是铛头儿大庭广众下讨钱，伤了把头儿的颜面吧。”
那边，张铛头儿已经彻底失去耐心：“吕把头儿，你今儿就说句实话，为何扣着我的钱不给？”
吕把头儿依旧是轻飘飘的语气：“我扣着你的钱？尚未到发工钱的时候，何来扣着你的钱不给？”
这是不承认加菜了。
张铛头儿看向王司长，王司长却把脸转向吕把头儿，躬身说：“厨司今日并无加菜。”
好啊，串通起来了。
张铛头儿觉得周围人看自己像看无理取闹的疯子，脖子都涨红了，有理也成了没理：“好，好一个四司六局，是我白长一双眼，竟没看清是个脏鼠窝！”
加菜的事当时厨房里的人都知晓，梁琪、采荷、王礼，还有一个烧火的火夫。
只是这当口上没人敢站出来替铛头儿作证，得罪总把头儿，这四司六局还待得下去？
梁琪犹豫再三，觉得手心都冒汗了，她虽然有自己的小生意，可到底连间铺子都没有，可司局才是正儿八经的行当，万万丢不得。
但也不能当个睁眼说瞎话的人。
打定主意，她迈出一步，声音清脆道：“厨司今日明明加了十二道菜。”
众人一愣，连忙去寻这声音的主人，把头儿和司长的威压下，谁还敢站出来作证？
张铛头儿猛的看过去，竟是梁琪，纤瘦弱小的丫头，此刻竟让他乍然红了眼眶。
吕把头儿问：“你在瞎说什么？”
平淡的声音，却让人听出了威胁的意味。
不过是个备菜丫头而已，顺手就能料理。
张铛头儿喝了声：“闭嘴，这里没你说话的份儿。”
梁琪还想说什么，却被采荷一把拉住，把头儿连掌勺大厨都能打压，要处置小小备菜丫头可太容易了。
张铛头儿深深舒出一口气：“吕把头儿手下人才济济，我也上了年纪，这就退位让贤。”
在场的人皆是吃了一惊，张铛头儿竟是要离开四司六局。
吕把头儿竟也没有丝毫挽留：“既然如此，就全了你的心愿。”
事情到了这个程度，张铛头儿反而如释重负起来，最后说一句：“厨司的铛头儿之位是重中之重，望把头儿一定要提拔厨艺过关之人，否则，想想司局的名声吧。”
说完，便大步走出人群，回厨房收拾自己的行礼去了。
梁琪走进厨房时，看到张铛头儿一个人在收拾厨具，身影有些孤单和落寞。
她想叫张铛头儿的，想到今日的变故，又改了口：“张叔，你就这么离开司局了？其实为了两百文，大可不必。”
“不是为了两百钱。”张铛头儿大名张德发，苦笑一声，“都怪我神经大条，没想明白原委，那吕把头儿本身就是要赶我走的啊。”
“这究竟是怎么回事。”梁琪都被说晕了，“您和吕把头儿是何时结的怨？”
张德发便细细说了。
原来两人的矛盾在好些时日前就埋下了。
当时于府的宴席刚刚结束，吕把头儿狠赚了一笔，张铛头儿也拿了不少工钱，自然要给家中的妻儿买物件。
吕把头儿的夫人一早看中了珍楼里一支赤金珐琅彩的妆奁。
只是那妆奁中的簪子尚有瑕疵，伙计说要请金匠修缮一番。
谁知等修缮好，吕夫人再去买时，那簪子已经被人买走了，买主正是张德发的夫人。
“内子买妆奁是为小女攒嫁妆，也是事后才从旁的夫人那里得知，那首饰是吕夫人一早看上的。”
梁琪觉得事情耳熟，想起前两日自己去珍楼，三楼不是就有一位吕夫人在搅闹不休？
现在想来，正是吕那头儿的夫人，当时她还说吕夫人既然没交定钱，那妆奁合该自由买卖。
张德发叹了口气：“内子心细周全，知道我在吕把头儿的手下讨生活，本意是想将簪子退回去的，可一来小女喜欢得紧，二来也是我粗枝大叶，觉得吕夫人应该不会计较至此，便驳了内子的想法。”
梁子就是这么结下的，为了一套首饰。
真不知道该夸吕把头儿对夫人言听计从，还是说他对四司六局儿戏。
张叔多好的铛头儿啊，失了他，厨司一时去哪找得力的铛头儿？
难不成那王礼还真有资格当上铛头儿？
张德发收好了自己的厨具，装进包袱皮中背在身后：“昨日内子带着小女去城东郊游，在官道上遇见一马车故意挡路，便是吕夫人的马车，她便知吕夫人是个心胸狭隘的。”
他自嘲一笑：“我这人只会做饭，脑子不好使，一开始被扣下工钱时还没闹明白是怎么回事，刚才在角门，突然想清楚原委了，不就是公报私仇吗？老子不在这受这窝囊气了。”
梁琪点头：“这样也好，免得受气，只是张叔乃家门顶梁柱，可想好去何处谋生了吗？”
“尚未。”张德发摇摇头，旋即乐观道，“本铛头儿一身本事，何愁找不到谋生的活计。”
梁琪笑说：“正是。”
“倒是你。”张德发担忧地说，“方才为我仗义执言得罪了人，可要小心。”
“谢张叔提醒。”梁琪点点头，“您最后那句话，也是在为我谋划吧。”
最后那句莫要让铛头儿一职，败坏了四司六局的名声，的确是张德发为梁琪找补的。
在他看来，梁琪有多年
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