接下来莫林知基本就开始了赶场状态,首先是火锅店的。
最近生意好,两家店不能没人照应,所以吴大吴二两人跟莫林知商量后决定按组进行,每人限时一炷香,地点就直接采用顶楼的办公室,这样也不耽误正常营业。
主要评委就两人,吴大和吴二,莫林知只旁听,不打分。
底下人的汇报没有管理层那么复杂,因为他们日常对接的事务过于落地,且存在局限性,所以很难像掌柜管事那样,拥有全局的数据和视角去分析。即便如此,莫林知也还是能发现一些好苗子。
比如店小二,主要的业务能力在于服务。那种混日子的,自然是别人怎么做他们就怎么做,但是聪明的,会整理自己在[人文关怀]、[应急处理]、[贴心和烦扰之间的界限]三个维度的经验,就这些做一个简单又高质的分享。
还附赠数据佐证。可以说将莫林知最开始带这两家店时说过的话刻在了脑子里。
先不提这个数据到底是否具备普遍客观性,但这样的态度,让莫林知很是欣赏。
还有后厨组,有厨师长说了下对明年各个季度的新品规划,也有聪明的小工提了下对后厨流程优化的一些小建议——总体来说,这个团队,让莫林知觉得很不错。
所以最后所有人的述职结束,莫林知趁场子暂时空余的那会儿让吴大关了店门,看着底下人忐忑的表情,露出一个大大的赞赏:“我很庆幸我今天参加了这次述职,否则,就不会知道我们火锅店的团队究竟有多优秀了。”
不知道是不是夸太大了,底下人缓了2秒才反应过来,接着响起山呼海啸般的欢呼。
“谢-谢-莫-管-事-教-导——”所有人齐声大吼。
“不用,是你们自己没有停止学习和前进的脚步,也是我们两位掌柜辛苦的结果,希望明年大家还能继续保持。”
“一定!”
看着他们兴高采烈精神奕奕的样子,莫林知双手向下压了压,然后继续笑道:“今天的述职每个人都表现很好,还有个别极优秀的人员,他们的分享值得在所有门店尝试推广。我和两位吴掌柜商量了一下,决定额外给出一部分奖金,作为征用买断费。所以请以下被我点到的人,继续完善你们今天的述职内容,不管是找两位掌柜也好,同事也好,请务必让它变得更全面,更具有普适性,年前交上来。”
说完莫林知就开始报名字,随着一个又一个人名被点到,底下响起一阵又一阵热烈的掌声。
其实述职的时候就是一组一组进场,所以不管是日常相处还是述职过程,出挑的人大家都有感知,对这份名单并不意外。
或许有不甘心,但没办法,人嘛,就是有天赋之差的。但没关系,今年评不上,明年继续努努力,总该能争一争了。
点完名,莫林知看着底下人一个个心向往之,积极进取的表情,满意地公布最后一项决定:“因为今年团体的努力才有了我们现在的成果,你们吴大吴二掌柜特地向我申请了一份团体奖,我应允了。所以,我在此正式宣布,今年腊月二十八不上工,我们内部提前过个年,吃个饭就放假。”
“噢——”
“谢谢莫管事,谢谢吴大掌柜,谢谢吴二掌柜~~”
一群人拍着桌子跺着脚,又喊又笑的,莫林知隔着门窗的雕花都看到外面有人探头探脑了。她挥手让人去将门打开,然后让大家恢复到岗位上去:“站好最后一班岗,明年再创辉煌!”
“创辉煌、创辉煌、创辉煌······”一群人有节奏地呼喊着口号,斗志昂扬地各就各位去了。随着越来越多客人的进场,这个声音才渐渐止歇。
吴二那边也吩咐自己的人赶紧回分店那边,门外,莫林知最后交代两位掌柜:“年前客人多事情也多,提前闭店的消息尽量早点挂出去,我也会让《优选》那边提一下这个消息,火锅底料你们可以多备点货,我估计销量还会再暴涨一波。”
“好嘞好嘞,我这两天盘算好就一一安排下去。”
莫林知“嗯”了一声,坐上马车离开。
火锅店之后就是飞毛腿。
飞毛腿她其实是没怎么和底下人打过照面的。这个物流体系她虽然看重,但并没有亲力亲为,基本上充当了一个幕后军师的角色。再说了,这里头的人大半都是另有身份的,莫林知实在不觉得,战场下来的人还有心思学着怎么经商,所以对这次述职,她并没有抱什么期望。
倒是没想到,这群人居然给她来了个自行车骑行表演。
莫林知看向身边的萧凛和林显:“······你们挺有创意啊。”
林显笑着打哈哈:“那什么,咱们的跑腿人员嘛,那首要的不就是对地形的熟悉度。莫管事您仔细看,他们地上画的都是定安城附近的地形图。”
莫林知探头看了下,好像还真是,蛮清晰详尽的。她想了想,问道:“这些地形图都有备份吗?王爷那边知道吗?”
“有的,之前就整理成册给王爷汇报上去了。”
“emmmmm,要不给皇城那边传个信吧,让他们也尽快摸清楚地形传一份回来。”
“您放心,这一点王爷已经交代过。”
见此,莫林知点点头,就不再说什么了。果然,在政治军事这一块上,专业的就是专业的,等她想到,估计黄花菜都凉了。
想必,这样的地形图,应该也早吩咐过不要外传了。
可不能小看了这个,跑腿们平时有事没事就要出门探路,对他们来说,找到一条更快捷方便的路那就是对业绩大大的便利之处。所以这张地形图,恐怕比官方的那些还要详细,要是被别人得了去,说不定就是一个防守漏洞。
当初成立物联网时莫林知压根没考虑到这些,现在嘛,她只庆幸自己找了林显和萧凛两个好管事!有他们在,应该是出不了什么纰漏的。
自行车表演很快就结束,就在莫林知以为后面也是搞了些花头的时候,没想到他们又正儿八经地开始汇报了······还似模似样的。
莫林知听着他们关于村、镇、城的差异化解决方案,不住点头——有点东西,是她小看这些人了。
照例听林显和萧凛两人对这些人的述职做了打分,莫林知没有像昨天一样做详尽的点评,只鼓励了几句,并私下交代萧凛两人,年底的节礼多备一点。
飞毛腿和见闻不太一样,见闻的人事管理制度不适用于飞毛腿,对于这些跑腿也好,暗探也好,最需要的恐怕不是休息啊放假之类的,而是保障他们自己
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