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4. 麻婆豆腐

小说:

姜小娘子市井日常

作者:

若无华

分类:

穿越架空

“什么味儿啊这么香?”

“是啊!太香了!”

微风拂来,鲜香辣味顺着风直往周围散开去。

抗包是重体力活,工人们忙活了大半天早已经是饥肠辘辘,闻到香味,瞬间食指大动。,忍不住更用力吸了两口,更饿了。

有的人分明已经就着凉水啃下整个肉包子,慰藉了空虚的肠胃,这会儿却口水直流,手中剩下的肉包子都不香了。

“是那边飘来的!”

有人准确捕捉到了香气的来源,循着气味望过去,姜家两父子贺费大川一起站在树荫下,旁边站着个提着食盒的小女孩。

“他们几个聚在一起吃什么好东西呢?”

“走!过去看看!”

工人们不由自主聚集过来,有的手上举着筷子、馒头,有的嘴里还塞着一口馅饼。

到了近前,只见粗糙的陶碗里盛着的并不是什么金贵食材,而是在普通不过的豆腐。

但是,那豆腐却散发着无与伦比的香气。

豆腐的作法也不同寻常。

在江安县,豆腐上桌,通常是和小葱、酱油凉拌。

若是家中猪油有的多,也会舀一勺猪油,并着豆腐、果蔬一起炒制成香煎豆腐。

费大川的这碗豆腐看起来红艳艳的,冒着油光,不知是哪里的做法,竟然加了辣椒,看着闻着都格外开胃。

“这是道什么菜?真香啊!”好奇者出声询问。

姜昀正要回答,费大川忙道:“麻婆豆腐!嘿嘿,没听过吧?”

虽然菜不是他做的,但是并不影响他借此吹嘘。

谁让这帮人时常夸耀自己家的婆娘手艺好,他费大川光棍一个,吃不上家里的饭菜。

今儿,借着姜昀的手艺,他也是显摆了一回。

周围的汉子面面相觑,摇了摇头,他们确实是没听说过。

姜昀莞尔一笑,这也正常。

麻婆豆腐在现代的名气很大,可谓是家喻户晓,但是这道菜在清朝才被一位姓陈的婆婆研发出来,在此之前,确实是不为人知的。

她记得自己穿进来的这本科举文,是古代架空的设定,这个时代应该还没有人做出过麻婆豆腐,也难怪大家觉得稀奇。

“嘶!怎么那么香!就是不知道好不好吃?”

姜父立马抢答:“好吃!我女儿精心烹制的,当然是人间美味,不信,大川兄弟你尝尝告诉他们!”

费大川炫耀够了

他们眼巴巴看着费大川夹了一块带着红艳艳油光的豆腐,张大嘴吞了进去。

麻辣的汤汁在舌尖上爆开,紧接便是豆腐嫩滑的口感。

旁观者吸溜了一下将落未落的口水,忍不住问:“味道咋样?”

“嗯~”费大川一脸陶醉,“好吃!真好吃!简直就是人间美味!”

姜父疲惫的脸上忍不住露出笑意:“这可是我女儿做的,当然好吃啦!”

说着,姜父夹了一块豆腐,就着馒头咽下去,赞叹道:“嗯!真香啊!我们家女儿的手艺就是皇宫里的御厨尝了,也要立马跪下磕头拜师!”

“爹,快吃!”

姜鹤夹起自己那份里面剩下的几块麻婆豆腐,一股脑儿全丢进了老爹的饭碗里,然后迅速低头干饭。

亲爹诶!现在是夸耀女儿的时候吗?没看见周围人的眼神已经像饿了三天三夜的狼一样直冒绿光了吗???

感觉下一秒他们就要冲上来连豆腐带碗一起抢走吃干抹净!

然后,他们俩就得饿肚子了!

姜鹤瑟瑟发抖,费大川却是浑然未觉。

“大川哥!能让我尝一口不?就一口!”

“费大哥,我也要,我也要!给我尝一口吧!”

“别抢!别抢!这是我的!”

没等费大川拒绝,汉子们已经抄起筷子一哄而上,对着他那盘麻婆豆腐下手了。费大川的抗议声如雨滴落如浪涛,没能激起一丝涟漪……

片刻后,费大川坐在地上,看着干净得像被洗过一样的豆腐盘子满脸生无可恋,只呆呆呢喃:“豆腐,我的豆腐啊……”

中午的太阳高悬,这会儿抗包容易中暑,所以大家吃好饭一般会在阴凉处休息一下。

费大川的周边散落着十来个汉子,吃饱喝足坐在地上剔牙,或是闭眼休憩。

大部分人抢到了一口食,虽然

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