赵蓉的话,并没有说完。
她默默又夹了一根。
还没说完的话哑了火。
是以,靠着这盘满口留香的炸鸡,姜稚鱼争取到了延缓三日交付续住房费的时间。
第二日,天刚蒙蒙亮姜稚鱼便直奔肉行。
经过昨日市场考察,以及苏大娘和赵蓉惊艳的表现,姜稚鱼便决定支上个小摊卖炸鸡了。
因着资金有限,姜稚鱼这次先买了少量鸡肉。
一些餐具之类的倒不用急着买,昨日就与苏大娘商议好了平时一些不常用的餐具她可先借她一用。
最要紧的就是专用来炸制的锅,家里铁锅只有一口,苏大娘母女俩也是需要每日用的,是以姜稚鱼还剩一个重要工具便是需要一口铁锅用来炸制炸鸡。
来到一家卖铁器的店铺。
先四下观望,才开口询问一间店家,"大哥,这铁锅是如何卖的?"
"看你要多大的了。"
"大点的质量好点的200文,小点的150文都有。"
姜稚鱼闻言摸摸钱袋。
不够。
姜稚鱼仰脸,也不兜圈子直言询问:"最便宜的多少?"
店家注意到姜稚鱼的举动,转身从角落里挑出一口尺寸略小锅底偏薄的铁锅,抹了抹灰,"这口,原本也是卖150文的,看你诚心,便宜卖你吧……"
"100文。"
"再没有比这更便宜的价钱了,看上你就拿走。"
姜稚鱼:"……"
姜稚鱼抬头扬起笑脸,"谢谢大哥,我再看看。"
随后转了一圈,一口铁锅的价格果然都是一百多文。
最后,姜稚鱼的目光不得以放在了一家卖陶具的店里。
姜稚鱼考虑几秒。
随后看向卖陶具的大娘:
"大娘,你这口深口陶具如何卖的?"
"这个啊,只要四十文。"卖陶瓷的大娘闻声从椅子里站起身,堆满笑迎上来。
"小娘子带走吗?"
"哎唷,你这姑娘,你要铁锅换成陶具啊?"
"这可不行的。"
说话的是刚刚询问过的铁锅的店家,好巧不巧正是姜稚鱼询问的第一家。
姜稚鱼兜了一圈,差不多又回到原点了。
"这陶具可没有铁锅扎实耐用啊!"
"可容易坏了,一个不注意就裂开,不经用又危险。"
"你还不如买铁锅呢,一个铁锅随便造也用不坏,可以用到天长地久的了,也不至于用着担惊受怕的不是……"
那铁锅大哥滔滔不绝介绍起来,极力推荐着他的铁锅。
陶具大娘的脸色也越来越难看,看他说起来没完没了了。
"欸!"
"我说你这人,没长眼不是?人家姑娘就看上我家的陶具了,你上来插什么话。"陶具大娘叉着腰,指着铁锅大哥也提高声音不甘示弱开口了。
"我家陶具好着呢!"
"做啥啥香!"
"这东西做出来不就是拿来用的吗?怎么了,还不能用了?我家陶具好用得很!也是可以用好长时间的!"
姜稚鱼眼看铁锅大哥陶具大娘各不相让快吵起来了。
市场吵架的架势她是见识过的,真吵起来不见得什么时候才能消停。
"唉唉唉!"
"大哥大娘,你们说得都在理!"
"它们啊都各有各的好哈,就是我现在吧,实在是只够买陶具的……"说到最后声音渐小,还有些无奈窘迫的样子。
最后姜稚鱼还是以一番软语商讨,用三十五文的价格买了那个深口陶翁。
姜稚鱼也知道铁锅大哥其实说得没错。
陶具能稳定承受的温度比不上铁锅。
炸鸡所需的油温,虽然未超过陶翁的耐受极限,但是可以说很接近了。
况且陶具受热不均匀很容易开裂。
陶具炸制是有一定风险存在的。
但是没办法,谁让她现在只买得手里这个起陶翁呢。
只有自己小心着使用。
还是可以撑一些时日的。
待一切食材和工具采购妥当。
姜稚鱼先回家一趟将鸡肉进行腌制以及裹粉等一些预处理,再做了一些酸甜沁凉的酸梅饮子,便来到了之前考察的地点了。
州桥夜市。
御街与汴河交汇处,汴京最繁华核心的地段之一。
找到一处人流量不错,也足以摆上小摊的空隙地。
先卸下食材物品好好放置在一边,然后支起油锅。
买来的那口陶翁姜稚鱼并没有将它直接放在明火上烧制,而是将陶翁坐在一个铺满沙子的破铁片上,用"沙浴"的方式间接加热。
如此,虽然加热比铁锅慢上一些,但可使陶翁受热均匀。
等加热油锅的时候,姜稚鱼一边将食材摆放出来。
提前腌制好的鸡腿、鸡翅、鸡柳、鸡架等等依次摆出来。
分门别类,再加上裹了层面粉的缘故,再用碗碟整齐摆放好,看看起来也快摆满了一方小台桌。
最后再摆放出可解油腻的酸甜可口的冰镇酸梅饮子。
做酸梅饮子的时候姜稚鱼还很可惜,这里现有的材料没法做可乐,要不然冰冰凉凉冒着气泡的可乐和炸鸡才是最佳搭档啊!
时间有限准备匆忙,所以搭配了酸甜清凉的酸梅饮子消暑解腻也不赖。
一切准备就绪。
自己搭建的临时小摊也算像模像样了。
这时油锅也差不多快好了。
而在姜稚鱼搭建小摊的时候,周边的小摊贩以及路人也在打量她这个眼生的小娘子。
见她小摊搭建好了,有几人便主动围上前来好奇打量。
是以,还没等她吆喝就有一位男子出声询问了:"小娘子,你这是卖的什么呢?"
"黄金炸鸡!"
姜稚鱼听见有人主动询问闻言立即抬头,脆声回答,扬起笑脸显出两湾浅浅梨涡看向来人。
"黄金炸鸡……"
"这名字倒是富贵,不过没听说过啊。"
"这是什么新鲜吃食吗?"
众人你一言我一句的,但就是好一会儿没人开口购买。
对于突然出现从没见过的食物,大家都是好奇观望居多,难得贸然购买。
毕竟谁知道会不会花了钱结果买了难吃的东西呢,那样的经历可是很糟糕了。
于是,姜稚鱼立时便取了一份鸡柳,下入油锅。
"没事儿啊各位,没吃过不要紧尝尝不就知道了?"
姜稚鱼笑着开口,手里翻着黄灿灿的炸鸡柳,一边安抚挽留众人。
她深知对于吃食而言,甭管是小吃摊还是店铺,人气都是最重要的。趁着周边大家还好奇人群多的时候是最好推销的。
"我这儿炸一份你们先尝尝,觉着好吃您们再买!"
语气干脆,动作利落。
且因着这话,小摊前又多围了几人。
不多时,炸鸡柳便好了。
将炸的金黄的鸡柳装好盘,姜稚鱼拿出几根竹签,然后笑吟吟招呼道:
"来来来!各位这是免费品尝的!"
"这金丝柳,大家先尝尝看!"
众人一听,欣然上前,一位瞧着粗犷豪放的大哥率先出手。
那大哥执起竹签,麻溜地刁了一根那新鲜出锅的吃食放入口中。
旋即,惊喜地将他那一双虎目瞪得溜圆,"欸!"
一边嚼一边朗声开口:
"这玩意儿好吃欸!"
"这一口下去焦香酥脆的!"
"吃完还唇齿留香,回味无穷呐!"
"真的假的,我也试试。"
"我也来尝尝!"
众人这时纷纷一拥而上。
而如此一来旁边路过的行人一看,上前观看的人也就更多了。
足足把小摊围了两三圈。
而在其他人还在品尝的时间,那第一个得以品尝的大哥已经扬声询问起来:"小娘子,给我来一份刚刚吃的那个,那个叫什么来着?"
"欸!刚刚那是金丝柳。"姜稚鱼欢快回答。
"稍等啊大哥,我这都是新鲜现炸的,马上就好!"
只要开了头,后面的也就容易了。
"给我也再来一份!"
"好嘞!"
"小娘子,你这除了这金丝柳,还有其它什么别的品类么?"
这时便已经陆续有品尝过的顾客,喊着正式购买了。也有因为试吃围着的人多,选择直接购买的了。
*
夕阳西斜,将汴京城的屋瓦染上一片温暖的赤金色。
太学放散的钟声也在这时敲响。
裴律与同窗作揖道别,整理一番服饰继而大步走向学院门口自家那辆红漆马车。
"子瞻!等一下!"
还未及登上马车,裴律便听到一声急切呼唤。
回首正见周继明一边呼喊一边气
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