《冲喜后,顾家的短命鬼长命百岁了》全本免费阅读 ggdowns.cc
在这个时代,人们通常使用猪油和一种不知名的植物制作的油,俗称素油。
用猪油炸豆腐泡成本较高,用素油则会有一股特殊的味道。
因此,阮落雪决定先用黄豆制作大豆油,再用大豆油炸制豆腐泡。
她在小视频中学习了大豆油的制作方法,发现很简单,现在家里有了黄豆和石磨,立马就可以制作。
阮落雪是个闲不住的人,一旦有了想法就会付诸实践。
她将蒸煮过的豆腐压好,又带着两个工人提着挑选出来的黄豆来到磨台边。
她吩咐两个工人将黄豆研磨成细腻的粉末,这样才能制作出豆油。
当大豆磨成像糍粑一样有粘性的粉末时,辛氏正好开会回来,见状赶紧过来帮忙。
很快,豆粉就磨好了。
阮落雪又拿了一个大的木桶,像蒸饭一样将豆粉倒入其中进行蒸煮。
辛氏看着院子里摆放着一些她从未见过的东西,知道儿媳妇又在研究她的新发明,因此满脸好奇地询问。
“雪儿,你这是在做什么,为什么这些黄豆粉要上锅蒸呀?这些豆腐不是已经压好了吗?你怎么还在压?”
阮落雪笑嘻嘻地道:“这么做当然是在弄好吃
的东西啊!等今天晚上你们就知道了,保证香掉你们的舌头!”
辛氏看了一眼儿媳妇儿翻了个白眼,又抬头看了一眼天空,发现时间不早了,去入了厨房。
“好了好了,不问你了,我还是去做饭吧!”反正她又不急于那一时,今天晚上她就会知道雪儿在搞什么名堂了。
看着进入厨房的辛氏,阮落雪也跟了进去:“娘,今天晚上我们吃稀饭吧!你们不是想尝尝那个豆腐乳的味道吗?吃稀饭是最能够尝出它味道的。”
“行,那我就熬锅稀饭,然后再蒸点馒头,炒几个荤菜。”工人们干的都是体力活,不吃点荤的怎么行。
看着忙碌的辛氏,阮落雪低头笑了笑。
娘与之前犹如两个人一般,变化不可谓不大。
要是以前,她最多熬一锅糙米粥就了不起了,现在大方多了,又是馒头又是肉的。
正想着,就见辛氏抓了几个土疙瘩出来,“雪儿,这个东西要怎么吃?”
看着辛氏手中的东西,阮落雪一拍自己的脑袋。
糟糕!年龄不大,忘性怎么这么大,这么重要的事竟然快忘记了。
“娘,你不说我还忘记了皮蛋呢!这个可以凉拌着吃。
也可以现在就吃,味道可美着了,我最喜欢吃皮蛋了。”
阮落雪一边回答,一边从辛氏手里接过皮蛋。
她先是在地上轻轻敲几下将外面的那层灰全部敲掉,然后又把外面的那层壳剥掉,再将拔干净的皮蛋放进碗里,准备待会儿冲洗下。
“好奇怪哟,这个皮蛋怎么凝固了,你看上面还有花纹呢,怪好看的。”
辛氏剥开一枚皮蛋,立马被里面奇特的现象给惊住了,她从没有见过谁家的鸭蛋长这样呢,还是儿媳妇有本事,那么漂亮的蛋都能够制作出来。
阮落雪也不想给她解释,毕竟解释起来相当麻烦。她用水冲了冲皮蛋的外表,将上面粘着的灰尘洗干净,然后捏起碗中最大的一枚皮蛋地到辛氏的嘴边。
“娘,你
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